Nie dopuść do kontaktu ludzi ze zepsutym lub spleśniałym jedzeniem

Wiadomości medyczne z 26 września: Nie dopuść do kontaktu ludzi z zepsutym lub spleśniałym jedzeniem

Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia wydał Oficjalny Komunikat nr 2472/ATTP-NDTT w sprawie wzmocnienia zapewnienia bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym spowodowanym przez burze i powodzie.

Kontrola jakości żywności w porze deszczowej

W świetle aktualnego rozwoju sytuacji i skutków burzy nr 4 , która spowodowała ulewne deszcze, powodzie na obszarach miejskich i nisko położonych, osuwiska i gwałtowne powodzie na obszarach górskich, Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia oraz do poddepartamentów Bezpieczeństwa Żywności i Higieny bezpośrednio dotkniętych prowincji o wdrożenie treści związanych z bezpieczeństwem żywności.

Departament Bezpieczeństwa Żywności Ministerstwa Zdrowia wydał Oficjalny Komunikat nr 2472/ATTP-NDTT w sprawie wzmocnienia bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym spowodowanym przez burze i powodzie.

W przypadku obszarów dotkniętych powodziami i osuwiskami powodującymi izolację opracowano plany mające na celu zapewnienie dostaw bezpiecznej żywności, wody i wody pitnej.

Jednostki zachęcają ludzi do spożywania przetworzonej żywności, dań gotowych do spożycia, takich jak suche jedzenie, makarony instant, woda butelkowana itp., a także do przyjmowania suplementów witaminowych w celu wzmocnienia odporności.

Departament Bezpieczeństwa Żywności zaleca również prowadzenie działań propagandowych i wskazówek dotyczących wyboru, przetwarzania i spożywania bezpiecznej żywności; absolutnie nie należy wykorzystywać padłych zwierząt gospodarskich i drobiu jako pożywienia ani do przetwórstwa żywności. W przypadku zalania źródeł wody, takich jak studnie wiercone i odkryte, należy je przefiltrować i zdezynfekować przed użyciem.

Z drugiej strony Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do jednostek z prośbą o kierowanie, wydawanie poleceń i koordynację działań z jednostkami medycyny zapobiegawczej, placówkami leczniczymi i stacjami zdrowia w celu wzmocnienia monitorowania ryzyka zatruć pokarmowych i chorób przenoszonych drogą pokarmową w społeczności.

W przypadku wykrycia zaburzeń trawiennych lub podejrzenia zatrucia pokarmowego należy niezwłocznie podjąć działania, aby zminimalizować negatywny wpływ na zdrowie ludzi.

Ponadto jednostki te współpracują z władzami centralnymi i lokalnymi w celu kontrolowania jakości i bezpieczeństwa żywności, artykułów spożywczych i wody pitnej, gdy organizacje i osoby prywatne udzielają wsparcia ludziom na obszarach dotkniętych powodzią, a także zapobiegają dostarczaniu ludziom zepsutych, spleśniałych, zgniecionych lub przeterminowanych produktów.

Wcześniej, w celu zapewnienia czystej wody, bezpieczeństwa żywności, higieny środowiska, zapobiegania chorobom i ich kontroli oraz gospodarki odpadami po sztormie nr 3 i powodziach w 2024 r., Departament Zdrowia w Hanoi zwrócił się do ośrodków medycznych w powiatach, miastach i miasteczkach z prośbą o współpracę z departamentami zdrowia w celu wdrożenia środków higieny środowiska, zapobiegania chorobom i ich kontroli, bezpieczeństwa żywności i czystej wody.

Ponadto jednostki zintensyfikowały działania propagandowe, aby zakłady produkujące i sprzedające żywność oraz konsumenci bezwzględnie nie wykorzystywali zwierząt gospodarskich i drobiu padłych z powodu chorób lub z nieznanych przyczyn jako pożywienia ani do przetwarzania żywności; stosowali gotowanie żywności i picie przegotowanej wody. Jednostki wzmocniły monitoring zatruć pokarmowych i chorób przenoszonych drogą pokarmową w społeczności.

Ponadto Departament Bezpieczeństwa Żywności i Higieny w Hanoi stale kontroluje i kontroluje zakłady produkcyjne i handlowe, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo żywności znajdującej się w obrocie.

Żywność, artykuły spożywcze i woda pitna dostarczane przez organizacje i osoby prywatne w celu wsparcia ludzi na terenach dotkniętych powodzią są zabezpieczone przed zepsuciem, spleśnieniem, zniszczeniem lub przeterminowaniem w momencie dotarcia do ludzi.

Wzrost zachorowań na choroby zakaźne po burzach i powodziach

Po długim okresie burz i powodzi wiele obszarów zostało zalanych, a złe warunki sanitarne środowiska stały się ostrzeżeniem o ryzyku wybuchu epidemii chorób zakaźnych po powodzi w społecznościach, dlatego ludzie muszą podejmować działania zapobiegawcze.

Pacjent PVK (45 lat), mieszkający w oddziale Ha Khanh w mieście Ha Long, trafił do szpitala z powodu zmęczenia i wysokiej gorączki, która nie ustępowała przez wiele dni.

Według pana K., burza nr 3 spowodowała zalanie jego domu błotem i brudem, przez co musiał on posprzątać dom i część mieszkalną wiele dni wcześniej. Po tym wydarzeniu pan K. zaczął mieć wysoką gorączkę i uczucie zmęczenia, a leki przeciwgorączkowe nie pomagały, więc trafił do szpitala na leczenie.

Wyniki badań wykazały, że u pacjenta wystąpiła bakteriemia wywołana przez bakterię Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). Pacjent był monitorowany i aktywnie leczony przez lekarzy z Kliniki Chorób Tropikalnych. Obecnie stan zdrowia pacjenta jest stabilny, gorączka ustąpiła, a zmęczenie uległo złagodzeniu.

Innym przypadkiem jest pacjent TQT (49 lat) na oddziale Ha Lam w mieście Ha Long, hospitalizowany z otwartą raną na lewej łydce, obrzękiem, bólem, obrzękiem z objawami ropy i wysoką gorączką.

Lekarze zdiagnozowali u pacjenta zapalenie tkanki łącznej lewej piszczeli i monitorowali go pod kątem sepsy. Według pacjenta, upadł na powaloną gałąź drzewa i doznał zadrapania, a następnie nawracającej gorączki, dreszczy oraz obrzęku i owrzodzeń na piszczeli. Po tygodniu intensywnego leczenia z zastosowaniem odpowiedniego schematu leczenia, gorączka pacjenta spadła, rana stopniowo się goi i pacjent zostanie wypisany ze szpitala w ciągu najbliższych kilku dni.

Oceniając liczbę hospitalizowanych pacjentów z infekcjami w ostatnim czasie, zwłaszcza po powodziach, dr CKII Luong Xuan Kien, ordynator Oddziału Chorób Tropikalnych Szpitala Ogólnego w Quang Ninh, stwierdził, że po burzach niezliczone mikroorganizmy, śmieci, odpady... dostały się do wielu miejsc z wodą, zanieczyszczając źródła wody i źródła pożywienia, zwiększając liczbę zakażeń w społeczności.

Według Centrum Kontroli Chorób w Hanoi (CDC), w zeszłym tygodniu w mieście odnotowano 285 przypadków dengi w 30 dystryktach i miastach. Łącznie od początku 2024 roku do chwili obecnej odnotowano 3251 przypadków dengi.

Ponadto w ubiegłym tygodniu odnotowano 23 przypadki zachorowań na dengę (o 14 więcej w porównaniu z poprzednim tygodniem) w 19 dystryktach i miastach, takich jak Bac Tu Liem, Phuc Tho, Thanh Oai, Cau Giay, Chuong My, Dan Phuong, Hoan Kiem...

Hanoi CDC koordynowało działania z odpowiednimi jednostkami w celu monitorowania, badania i radzenia sobie z epidemiami na obszarach, na których wystąpiły przypadki i ogniska choroby. Jednocześnie zapewniono higienę środowiska i zapobieganie chorobom na obszarach zalanych ulewnymi deszczami w następujących dystryktach: Nam Tu Liem, Soc Son, Ba Dinh, Dan Phuong, Thuong Tin, Me Linh, Tay Ho, Hoan Kiem, Thanh Tri.

Według CDC w Hanoi, szczyt zachorowań na dengę rozpoczął się już we wrześniu i trwa od listopada. Złożone i nieprzewidywalne warunki pogodowe w połączeniu z ulewnymi opadami deszczu stwarzają sprzyjające warunki do przenoszenia dengi przez komary. Wyniki monitoringu w niektórych obszarach występowania epidemii nadal wskazują na obecność owadów przekraczającą próg ryzyka. W związku z tym przewiduje się, że liczba zachorowań będzie nadal rosła w najbliższym czasie.

Aby zapobiec ryzyku wystąpienia chorób zakaźnych po powodziach, eksperci zalecają, aby ludzie podejmowali środki zapobiegające chorobom skóry i infekcjom po powodzi, takie jak codzienna higiena osobista i mycie rąk mydłem;

Unikaj bezpośredniego kontaktu z glebą lub brudną wodą, która zalegała przez długi czas, zwłaszcza w przypadku ran skóry lub krwawiących zadrapań; natychmiast po opadnięciu wody wyczyść dom i otoczenie przy użyciu sprzętu ochronnego, a powierzchnie wyczyść roztworami dezynfekującymi.

Jedz dobrze ugotowane posiłki i pij przegotowaną wodę, unikaj niehigienicznej żywności i zanieczyszczonych źródeł wody, a także zwiększ ilość przyjmowanych suplementów diety, aby wzmocnić układ odpornościowy.

Gdy występują nietypowe objawy, takie jak: długotrwała wysoka gorączka, zmęczenie, utrata apetytu, obrzęki i ból w niektórych częściach ciała lub nudności, wymioty, zaburzenia trawienia, luźne stolce... należy udać się do szpitala na terminowe badanie i leczenie.

Ho Chi Minh City: Jeden zgon z powodu meningokoków

24 września do Szpitala Chorób Tropikalnych (HCMC) przyjęto pacjenta, u którego zdiagnozowano piorunujący wstrząs septyczny wywołany przez meningokoki. Pacjent zmarł tego samego popołudnia z powodu wysypki.

Pacjentką jest kobieta (52 lata, mieszkanka dystryktu Binh Chanh), przyjęta do szpitala 24 września o godz. 11:00 z powodu przyspieszonego oddechu, ciśnienia krwi 150/90 mmHg, rozległych krwotoków w kształcie map rozsianych po całym ciele, w niektórych miejscach z martwicą centralną.

U pacjenta wystąpiła gorączka, dreszcze i bóle mięśni dzień wcześniej. Później tego samego dnia na ramionach pacjenta pojawiła się fioletowa wysypka, która rozprzestrzeniła się na resztę ciała.

Bezpośrednio po przyjęciu pacjenta podjęto resuscytację, podłączono go do respiratora, dializowano, podawano antybiotyki i leki wazopresyjne. Jednak stan pacjenta był ciężki i zmarł on 6 godzin po przyjęciu.

Natychmiast po otrzymaniu informacji Centrum Kontroli Chorób w Ho Chi Minh (HCDC) we współpracy z Centrum Medycznym Dzielnicy Binh Chanh oraz Stacją Medyczną Gminy Da Phuoc udały się do domu pacjenta, aby zbadać kontakty i wdrożyć środki mające na celu leczenie i zapobieganie chorobom zakaźnym zgodnie z przepisami.

Wyniki śledztwa wykazały, że pacjentka mieszkała z mężem w motelu w gminie Da Phuoc, dystrykcie Binh Chanh i pracowała jako robotnica w firmie w prowincji Long An.

Wyniki śledztwa wykazały również, że dwie osoby, które miały bliski kontakt z pacjentem, u których nie stwierdzono żadnych podejrzanych objawów choroby, otrzymały profilaktycznie antybiotyki od personelu medycznego i zostały poinstruowane, aby samodzielnie monitorować swój stan zdrowia zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia dotyczącymi monitorowania i zapobiegania chorobie meningokokowej.

Jednocześnie HCDC uruchomiło proces udostępniania informacji o chorobach pomiędzy prowincjami powiązanymi regionalnie w celu powiadomienia Centrum Kontroli Chorób Prowincji Long An w celu koordynowania dochodzeń epidemiologicznych.

Według Ministerstwa Zdrowia, choroba meningokokowa to ostra bakteryjna infekcja wywoływana przez bakterię meningokokową (Neisseria meningitidis), powszechnie występującą u ludzi młodych i mogącą powodować epidemie.

Choroba przenoszona jest drogą oddechową, głównie poprzez bezpośredni kontakt ze źródłem choroby poprzez wdychanie wydzieliny z nosa, gardła i gardła (osoby chore i zdrowi nosiciele) i może łatwo wywołać duże epidemie. Choroba meningokokowa jest chorobą zakaźną grupy B.

Choroba objawia się ropnym zapaleniem opon mózgowo-rdzeniowych, sepsą, wstrząsem septycznym, zapaleniem stawów, zapaleniem osierdzia..., przy czym częściej występują ropne zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych i sepsa. Choroba często pozostawia poważne powikłania, takie jak upośledzenie umysłowe, głuchota, paraliż, ze wskaźnikiem śmiertelności 10-20%. Śmiertelność może wynosić od 8 do 15%.

W społeczności odsetek osób zakażonych bakteriami bez objawów klinicznych (zdrowych nosicieli) w nosie, gardle i gardle waha się od 5% do 25%. Wskaźnik ten jest jeszcze wyższy na obszarach objętych epidemią.

Choroba najczęściej występuje w miejscach o dużym natężeniu ruchu (przedszkolach, internatach, koszarach itp.), u osób z niedoborami odporności lub współistniejącym zakażeniem układu oddechowego.

W naszym kraju choroba ta jest powszechna i odnotowywana sporadycznie w wielu miejscowościach, często pojawiając się zimą i wiosną.

Oprócz zapalenia mózgu wywołanego przez meningokoki, w okresie od 16 września 2024 r. do 22 września 2024 r. (tydzień 38) w Ho Chi Minh City odnotowano 371 przypadków choroby dłoni, stóp i ust, co stanowi wzrost o 26,7% w porównaniu ze średnią z poprzednich 4 tygodni.

Łączna liczba przypadków choroby dłoni, stóp i ust od początku 2024 roku do 38. tygodnia wynosi 11 825 przypadków. Dystrykty o wysokiej liczbie przypadków na 100 000 mieszkańców to dystrykt Binh Chanh, dystrykt Nha Be i dystrykt 8.

W 38. tygodniu w Ho Chi Minh City odnotowano również 328 przypadków dengi, co stanowi wzrost o 8,3% w porównaniu ze średnią z poprzednich 4 tygodni. Łączna liczba przypadków dengi od początku 2024 roku do 38. tygodnia wynosi 7337 przypadków. Dystrykty o wysokiej liczbie przypadków na 100 000 mieszkańców to Dystrykt 1, Thu Duc City i Dystrykt 7.

W 38. tygodniu w Ho Chi Minh City odnotowano 96 przypadków odry, co stanowi wzrost o 13,6% w porównaniu ze średnią z poprzednich 4 tygodni (84,5 przypadków), z czego 78 osób hospitalizowano, bez zgonów. Łączna liczba zachorowań na odrę od początku roku do 38. tygodnia wyniosła 743. Dystrykty o dużej liczbie zachorowań to Binh Chanh, Binh Tan i Hoc Mon.

Aby zapobiegać chorobie dłoni, stóp i ust oraz gorączce denga, należy nadal wdrażać środki zalecane przez sektor opieki zdrowotnej. Ponadto rodzice powinni zabierać dzieci do placówek medycznych na 2 szczepienia przeciwko odrze zgodnie z kalendarzem szczepień, aby zapewnić im odporność.

Source: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html