Ta przyprawa kuchenna ma „cudowne” właściwości, jest tania i łatwo dostępna w sklepie.

(Dan Tri) - Wiele badań wykazało, że kurkumina zawarta w kurkumie ma właściwości przeciwzapalne, wspomaga leczenie cukrzycy, poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego i usprawnia funkcjonowanie mózgu.

Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w 2021 roku na cukrzycę typu 2 chorowało na świecie ponad 536 milionów osób, a prognozy wskazują, że liczba ta będzie nadal rosła.

Choroba ta powoduje wiele poważnych powikłań, takich jak uszkodzenia oczu, nerwów, nerek i serca.

W sytuacji, gdy tradycyjne metody leczenia są często drogie i niekiedy wiążą się z efektami ubocznymi, kurkuma wyłoniła się jako naturalne, tanie rozwiązanie, przyciągając uwagę naukowców i społeczności.

Kurkuma to nie tylko przyprawa w kuchni, może być również stosowana jako lek przynoszący wiele korzyści zdrowotnych (zdjęcie: Unsplash).

Kurkuma i kontrola masy ciała u pacjentów chorych na cukrzycę

Metaanaliza opublikowana w czasopiśmie Nutrition & Diabetes w 2023 r. objęła 20 badań klinicznych przeprowadzonych z udziałem osób z stanem przedcukrzycowym i cukrzycą typu 2.

Wyniki pokazały, że suplementacja kurkumą lub kurkuminą (głównym składnikiem aktywnym kurkumy) pomogła uczestnikom schudnąć średnio o 1,9 kg więcej niż w grupie placebo.

W szczególności u osób z indeksem masy ciała (BMI) poniżej 30 utrata masy ciała wyniosła 2,2 kg. W grupie osób ze stanem przedcukrzycowym, po 22 tygodniach stosowania, utrata masy ciała wyniosła średnio 2,5 kg, a obwód talii wyniósł prawie 3 cm.

Wyniki te wskazują, że kurkuma może odgrywać wspomagającą rolę w kontrolowaniu masy ciała, co jest ważnym czynnikiem w kontrolowaniu cukrzycy.

Różnorodne korzyści kurkuminy

Korzyści ze stosowania kurkumy nie ograniczają się wyłącznie do cukrzycy.

Metaanaliza z 2024 r. opublikowana w czasopiśmie Frontiers in Pharmacology , w której przeanalizowano 25 artykułów, wykazała, że ​​kurkumina może obniżać poziom markerów stanu zapalnego, co może przynieść korzyści osobom cierpiącym na reumatoidalne zapalenie stawów lub zespół policystycznych jajników.

Jeśli chodzi o zdrowie serca, kurkumina pomaga obniżyć ciśnienie skurczowe o około 2 mmHg, a rozkurczowe o mniej niż 1 mmHg, jednocześnie poprawiając poziom lipidów we krwi poprzez obniżenie całkowitego cholesterolu, trójglicerydów i LDL (złego cholesterolu), a zwiększając HDL (dobrego cholesterolu).

Kurkumina wspomaga produkcję białka BDNF, co korzystnie wpływa na zdrowie mózgu i pomaga łagodzić objawy lęku i depresji u niektórych grup osób, a także poprawia funkcje poznawcze u osób starszych.

Wykazano, że kurkumina znacznie zmniejsza intensywność bólu i nieprzyjemne objawy u młodych kobiet cierpiących na bóle menstruacyjne lub zespół napięcia przedmiesiączkowego.

Stosować ostrożnie

Choć kurkuma ma wiele zastosowań, naukowcy podkreślają, że skuteczność tej przyprawy jest często niewielka i nie może ona całkowicie zastąpić tradycyjnych metod leczenia.

Bardziej niepokojące jest to, że nadużywanie kurkumy może powodować pewne skutki uboczne.

Według WebMD , dawki kurkuminy do 8 gramów dziennie są uważane za bezpieczne przez okres do 2 miesięcy, ale przekroczenie tego progu może prowadzić do problemów. Nadmierne spożycie kurkumy może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia, nudności, biegunka, zaparcia lub zgaga.

Osoby z historią rodzinną kamieni nerkowych lub chorób pęcherzyka żółciowego również powinny zachować ostrożność, ponieważ kurkumina może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych lub powodować skurcze pęcherzyka żółciowego. Kurkumina zaburza również wchłanianie żelaza, co u niektórych osób zwiększa ryzyko anemii.

Eksperci twierdzą, że kurkumę można spożywać w postaci suplementów w codziennej diecie.

Osoby chcące suplementować kurkuminę powinny skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli przyjmują leki na cukrzycę, leki rozrzedzające krew lub cierpią na choroby wątroby lub nerek.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm