Ta papryka ma więcej witaminy C niż pomarańcze.

Żółta papryka jest popularnym dodatkiem do wielu potraw ze względu na swój słodki, chrupiący smak i przyciągający wzrok kolor. Wartość odżywcza tej papryki znacznie przewyższa jej atrakcyjny wygląd.

Pani Archana Batra, dietetyczka pracująca w Indiach, stwierdziła, że ​​żółta papryka jest najbogatszym źródłem witaminy C spośród wszystkich papryk, zawiera jej więcej niż pomarańcze.

Według serwisu poświęconego zdrowiu HealthShots (Indie), dodawanie żółtej papryki do codziennych posiłków pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wspomóc pracę serca i mózgu, zachować zdrową skórę i skutecznie kontrolować wagę.

Dodanie żółtej papryki do codziennych posiłków pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wspomaga pracę serca i mózgu oraz zachować zdrową skórę.

Zdjęcie: AI

Bogate źródło witaminy C

Badania opublikowane w czasopiśmie Alchemy pokazują, że 100 gramów żółtej papryki zawiera średnio 159,61 mg witaminy C, podczas gdy zielona papryka zawiera jej zaledwie 16,52 mg, pomarańczowa papryka 121,38 mg, a czerwona papryka aż 81,19 mg.

Ta treść pokazuje, że żółta papryka jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C wśród warzyw. Ten składnik odżywczy odgrywa ważną rolę w zwiększaniu odporności, wspieraniu organizmu w walce z bakteriami i wirusami oraz stymulowaniu produkcji kolagenu, co przyczynia się do utrzymania zdrowej skóry, naczyń krwionośnych i tkanki łącznej.

Witamina C wspomaga również wchłanianie żelaza z pożywienia, zapobiegając anemii i zwiększając energię.

Regularne spożywanie żółtej papryki pomaga organizmowi szybciej regenerować się po zmęczeniu lub chorobie.

Dobre dla serca, mózgu i wzroku

Żółta papryka jest nie tylko bogata w witaminę C, ale także witaminę B6, potas i kwas foliowy.

Witamina B6 odgrywa zatem ważną rolę w aktywności mózgu, pomagając poprawić pamięć i koncentrację.

Potas i kwas foliowy pomagają regulować ciśnienie krwi, poprawiają funkcjonowanie naczyń krwionośnych i wspomagają zdrowie serca.

Ponadto żółta papryka zawiera witaminę A w postaci beta-karotenu, który pomaga chronić oczy i zachować dobre widzenie.

Połączenie tych składników odżywczych przynosi wszechstronne korzyści organizmowi, szczególnie układowi sercowo-naczyniowemu i nerwowemu.

Dodanie żółtej papryki do diety pomaga utrzymać stabilną pracę serca, poprawia krążenie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia długotrwałych chorób układu sercowo-naczyniowego.

Bogaty w przeciwutleniacze

Jaskrawożółty kolor papryki odzwierciedla jej wysoką zawartość związków antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.

Według badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrients papryka jest bogata we flawonoidy i związki fenolowe, takie jak kwercetyna, luteolina i kapsaicynoidy.

Substancje te pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, będących główną przyczyną starzenia się i chorób przewlekłych.

Dodanie żółtej papryki do codziennej diety pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób degeneracyjnych, takich jak choroby serca, cukrzyca, choroba Alzheimera i niektóre rodzaje nowotworów.

Wsparcie kontroli wagi

Według bazy danych Food Data Central , 100 gramów żółtej papryki zawiera zaledwie około 27 kcal. To warzywo jest bogate w błonnik, który pomaga na długo zapewnić uczucie sytości, zmniejsza apetyt i wspomaga trawienie.

Naturalna słodycz żółtej papryki dodaje smaku potrawom bez dodatku cukru i tłuszczu.

Dlatego dodanie żółtej papryki do posiłków nie tylko pomaga kontrolować wagę, ale także zapewnia organizmowi pełną dawkę witamin i minerałów.

Źródło: https://thanhnien.vn/loai-ot-nay-nhieu-vitamin-c-hon-ca-cam-185251031074359641.htm