Smażony krab w stylu wietnamskim został wyróżniony przez znaną stronę internetową poświęconą tematyce kulinarnej.

Smażony makaron z kraba to jedyna potrawa wietnamska, która znalazła się na liście najlepszych dań z kraba na świecie, opublikowanej przez słynną stronę kulinarną Taste Atlas.

Na 26. miejscu na liście znalazł się makaron smażony z krabem Atlas smaków opisane jako „tradycyjne danie wietnamskie”.

Zdjęcie: Atlas Smaków

Danie jest cenione za swój niepowtarzalny smak, połączenie świeżego, słodkiego mięsa kraba i miękkiego makaronu makaronowego. Inne składniki smażonego makaronu makaronowego z krabem to grzyby uszaki, grzyby shiitake, marchew, cebula, szalotka, czosnek, zioła itp. Wszystkie składniki smaży się na dużej patelni, dodając przyprawy do smaku.

Po przygotowaniu danie dekoruje się mięsem kraba, dymką i kolendrą. Smażony makaron z krabem często można znaleźć w restauracjach, ale Wietnamczycy przygotowują go również w domu na specjalne okazje.

Założona w 2015 roku, Atlas smaków (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) znana jest jako mapa tradycyjnych potraw z całego świata.

Zdaniem założycielki Matiji Babicia Atlas smaków, Rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych , co ma zagwarantować wiarygodność nagród.

Źródło: https://baoquangninh.vn/mien-xao-cua-cua-viet-nam-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-vinh-danh-3339846.html