Jedyne wietnamskie danie na liście najlepszych smażonych potraw na świecie

Sajgonki to jedyna potrawa wietnamska, która znalazła się w rankingu 100 najlepszych smażonych potraw na świecie, ogłoszonym niedawno przez Taste Atlas.

Wietnamskie smażone sajgonki zajmują 42. miejsce na liście, z oceną 4,3 na 5 gwiazdek. Znany portal kulinarny opisuje to danie jako „nadziewane mieloną wieprzowiną i krewetkami, zawinięte w miękki papier ryżowy”.

Zdjęcie: Saigaeatery

Po zwinięciu i usmażeniu, sajgonki mają cienką, złocistą i chrupiącą warstwę zewnętrzną. Nadzienie jest nieodparcie pyszne dzięki połączeniu mięsa, krewetek z warzywami, makaronu vermicelli, grzybów uszatych i grzybów shiitake, jak opisuje Taste Atlas .

To nie pierwszy raz, kiedy wietnamskie sajgonki zostały docenione w międzynarodowych mediach. Wcześniej, w maju 2023 roku, znalazły się na liście „100 najlepszych przystawek na świecie” magazynu Taste Atlas . Smażone sajgonki znalazły się również w czołówce „50 najlepszych dań na świecie” według CNN.

Powstały w 2015 roku Taste Atlas (z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji) jest mapą, która gromadzi tradycyjne potrawy z całego świata.

Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas, rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych, co ma zagwarantować wiarygodność nagród.

Wietnamska zupa z makaronem i wołowiną znalazła się wśród najlepszych dań świata w 2024 roku . Zupa z makaronem i wołowiną jest jedynym przedstawicielem Wietnamu, który znalazł się w rankingu 100 najlepszych dań świata w 2024 roku, ogłoszonym niedawno przez Taste Atlas.

Źródło: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html