Sezon polowań na „leśne jelenie” – rolnicy codziennie zgarniają miliony dongów

Pewnego popołudnia pod koniec sierpnia pani Vi Thi Nhien (41 lat, mieszkanka wioski Poong, gminy Tam Chung, dystryktu Muong Lat, prowincji Thanh Hoa ) była zlana potem, niosąc na głowie kosz pędów bambusa i z trudem wspinając się po śliskim zboczu od skraju lasu do drogi krajowej, aby sprzedać swoje pędy handlarzom.

Sezon na pędy bambusa rozpoczyna się co roku od czerwca do września według kalendarza księżycowego. Lipiec to czas, kiedy pędy bambusa są najsmaczniejsze i najliczniej występują. Korzystając z czasu, gdy pola nie są jeszcze gotowe do zbiorów, cała rodzina pani Nhien wyrusza wcześnie rano do lasu, aby zbierać pędy bambusa i zarobić dodatkowe pieniądze.

Zbieranie pędów bambusa przynosi dochód mieszkańcom odległych rejonów Thanh Hoa (zdjęcie: Hanh Linh).

„Po pół dniu spędzonym w lesie, trzy osoby z rodziny zebrały 150 kg pędów bambusa. Pędy bambusa są kupowane przez handlarzy w domu lub przy drodze krajowej. Świeże pędy bambusa są obecnie sprzedawane za 8000 VND/kg, dziś cała moja rodzina zarobiła ponad milion VND” – powiedziała pani Nhien.

Pani Nhien dodała, że ​​dzikie pędy bambusa występują obficie w pobliżu strumieni, gdzie panuje wysoka wilgotność. Zbieranie pędów bambusa jest proste, ale bardzo pracochłonne. Aby zebrać wiele pysznych pędów bambusa, potrzeba doświadczenia i siły, by przemierzać gęste lasy i wspinać się na wysokie, śliskie zbocza.

Liczba pędów bambusa, które ludzie zebrali po pół dniu ciężkiej pracy w lesie (zdjęcie: Hanh Linh).

Do grupy zbierającej pędy bambusa z panią Nhien dołączył pan Vi Van Thiep (45 lat, mieszkający w wiosce Poong). Pan Thiep ma wieloletnie doświadczenie w tym zawodzie. Od dzieciństwa chodził z rodzicami do lasu zbierać pędy bambusa, więc zna każdy las i każdy niebezpieczny teren.

„Im głębiej zapuszczamy się w las, tym więcej pędów bambusa. Zbieranie pędów bambusa wymaga dużego wysiłku. Czasami zajmuje nam to pół dnia, a za każdym razem musimy przynieść kulki ryżowe i wodę” – powiedział pan Thiep.

Według pana Thiepa istnieje wiele gatunków dzikich pędów bambusa, ale głównie pędy bambusa z rodzajów Sat, Buong, Nua oraz pędy bambusa gorzkiego. Pędy bambusa z rodzajów Nua i Buong kosztują 8000–10 000 VND/kg; pędy bambusa z rodzaju Sat i pędy bambusa gorzkiego kosztują 15 000–20 000 VND/kg.

Grupy ludzi wspinały się po zboczu do lasu, aby zbierać pędy bambusa (zdjęcie: Lo Quyen).

Jako osoba doświadczona, pan Thiep po każdej wyprawie do lasu zbiera 60 kg pędów bambusa. Ponieważ jednak cena pędów bambusa jest obecnie wciąż niska, pan Thiep nie sprzedaje ich, lecz przynosi do domu, obiera, usuwa stare pędy, gotuje je w garnku, a następnie suszy.

„Suszone i pakowane pędy bambusa można przechowywać przez długi czas. Gdy cena jest dobra, można je sprzedawać wielokrotnie drożej niż świeże pędy bambusa” – powiedział pan Thiep.

Według pana Thiepa, z 20 kg świeżych pędów bambusa można uzyskać 1 kg suszonych pędów. W przypadku rozdrobnionych pędów bambusa, przy słonecznej pogodzie, wystarczy suszyć je przez 2-3 dni, natomiast pędy bambusa w kawałkach (pędy bambusa z języka wieprzowego) należy suszyć przez 5-7 dni.

Zebrane pędy bambusa są kupowane w kraju przez handlarzy (zdjęcie: Hanh Linh).

Pan Vi Van Thuat, sekretarz komórki partyjnej i sołtys wioski Poong, powiedział, że w sezonie zbierania pędów bambusa we wsi przebywają tylko osoby starsze i dzieci, reszta zdrowych ludzi udaje się do lasu zbierać pędy bambusa.

Jednak praca nie zawsze idzie gładko, w „świętym lesie, zatrutej wodzie” czyha wiele niebezpieczeństw, takich jak osuwiska, ciernie, korzenie bambusa, które mogą zadrapać i spowodować krwawienie kończyn...

„W przeszłości ludzie często budowali chaty głęboko w lesie, aby spędzić tam cały miesiąc na zbiorach. Jednak życie w lesie jest niebezpieczne i nie można zaopiekować się rodziną i dziećmi, dlatego teraz ludzie wstają wcześnie rano, aby zbierać pędy bambusa i wracać do domu tego samego dnia” – powiedział pan Thuat.

Pędy bambusa są tanie, dlatego ludzie ich nie sprzedają, lecz suszą (zdjęcie: Hanh Linh).

Według pana Thuata, mimo że zbieranie pędów bambusa przynosi wysokie dochody, miejscowi są zawsze tego świadomi i mają plany ochrony lasu, przestrzegając ogólnej konwencji niewpuszczania bawołów i krów na tereny z dzikimi pędami bambusa.

Ponadto, zbierając pędy bambusa, nie zrywaj ich wszystkich. Każdy krzew pędu bambusa musi mieć 2-3 pąki, aby stworzyć warunki do rozwoju pędów bambusa w rośliny i dalszego wzrostu w kolejnych partiach.

„Dla tutejszych ludzi pędy bambusa to nie tylko długoterminowy zapas żywności, ale także produkt, który stanowi główne źródło dochodu dla rodziny w porze deszczowej. Po każdym zbiorze pędów bambusa każda rodzina może zaoszczędzić dziesiątki milionów dongów, a każda rodzina może zaoszczędzić nawet 50-60 milionów dongów” – dodał pan Thuat.

Link źródłowy: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mua-san-loc-rung-nong-dan-bo-tui-ca-trieu-dong-moi-ngay-20230827163452765.htm