Poprawa jakości produktów lokalnych w kierunku APEC 2027

Aby lokalne produkty mogły być sprzedawane nie tylko w prowincji, ale także prezentowane na targach międzynarodowych w ramach przygotowań do APEC 2027, Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników oraz Wietnamski Instytut Badań i Rozwoju Przemysłu Wiejskiego rozpoczęły projekt mający na celu rozwój zrównoważonego rolnictwa ekologicznego, którego faza pilotażowa będzie trwała od maja do września 2025 r.

Linia produkcyjna pikantnych suszonych krewetek w Thai Thuy Seafood Company Limited, Rach Gia. Zdjęcie: AN LAM

Dyrektor Wietnamskiego Instytutu Badań i Rozwoju Przemysłu Wiejskiego, Nguyen Bao Thoa, powiedziała, że ​​projekt zrównoważonego rozwoju rolnictwa ekologicznego został wdrożony, aby pomóc gospodarstwom domowym, firmom i spółdzielniom produkcyjnym w przejściu na gospodarkę o obiegu zamkniętym, zieloną produkcję i oszczędzanie zasobów. Jest to również element zobowiązania Wietnamu wobec Unii Europejskiej do redukcji emisji gazów cieplarnianych do 2026 roku. „Jeśli chcemy wejść do międzynarodowego łańcucha dostaw, nasze produkty muszą być bardziej ekologiczne i czystsze, od surowców po opakowania. Projekt pomaga jednostkom nie tylko udoskonalać techniki, ale także obniżać koszty i zwiększać wartość produktu” – podkreśliła pani Thoa.

Firma Thai Thuy Seafood Co., Ltd., Rach Gia Ward, specjalizuje się w produkcji suszonych krewetek i anchois. Projekt wsparł opracowanie miernika wilgotności o międzynarodowym standardzie, ważnego urządzenia poprawiającego jakość produktów suszonych. Firma otrzymała również wsparcie w zaprojektowaniu nowego, przyjaznego dla środowiska opakowania z papieru typu kraft, które nadal zapewnia odporność na wilgoć i zachowuje aromat. „Nowe opakowanie sprawia, że ​​produkt wygląda bardziej luksusowo, jest bardziej zwarty i zachowuje dłużej swoją chrupkość i aromat” – powiedziała Pham Thi Bach Thuy, dyrektor Thai Thuy Seafood Co., Ltd.

W ramach projektu zalecono również pani Thuy modernizację źródła zasilania suszenia słonecznego i instalację promieniowania UV do sterylizacji produktów, dzięki czemu przedsiębiorstwo podjęło decyzję o zainwestowaniu w system suszenia słonecznego w czerwcu 2025 r. Przedsiębiorstwo nie tylko udoskonala technologię, ale również otrzymuje wsparcie w postaci możliwości udziału w międzynarodowych targach OCOP VIETNAM OCOPEX 2025 w Hanoi , co stanowi okazję do promocji produktów na szerszym rynku.

Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company z gminy Thanh Loc specjalizuje się w produkcji włókniny rybnej i korzysta z doradztwa w ramach projektu w zakresie technologii pakowania, aby wydłużyć jej okres przydatności do spożycia. „Naprawdę potrzebujemy technologii, która pozwoli nam zachować dobry smak i stabilny kolor. Jeśli opakowanie będzie lepsze, produkt będzie mógł być eksportowany” – powiedziała pani Le Thi Bich Nga, dyrektor Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company. W ramach projektu testowana jest konserwacja włókniny rybnej za pomocą alkaliów Mana, z przewidywanym okresem przydatności do spożycia do 12 miesięcy. Próbka produktu jest testowana w ośrodku QUATEST 1, a wyniki spodziewane są do końca listopada 2025 roku.

Pełniący obowiązki wiceprzewodniczącego Prowincjonalnego Stowarzyszenia Rolników, Lam Quoc Toan, powiedział, że Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników będzie nadal zachęcać do udziału w projekcie kolejne przedsiębiorstwa, spółdzielnie i efektywne gospodarstwa domowe, zwłaszcza z branży rzemiosła, produktów rolnych, żywności i nawozów organicznych. „Zawsze towarzyszymy rolnikom, przedsiębiorcom i spółdzielniom, dzieląc się trudnościami i pomagając im w znalezieniu nowych kierunków. Stowarzyszenie będzie lepiej koordynować i wspierać wnioski Instytutu, pomagając podmiotom OCOP w rozwoju i dotarciu do rynku międzynarodowego” – powiedział pan Toan.

Zgodnie z planem, Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników i Wietnamski Instytut Badań i Rozwoju Przemysłu Wiejskiego zorganizują stoisko, na którym będą prowadzone konsultacje dotyczące projektowania opakowań i etykiet produktów, a także zorganizują seminaria promujące handel, aby stworzyć pomost dla konsumpcji produktów. Stowarzyszenie zaapelowało również do przedsiębiorstw i spółdzielni o odważne zgłaszanie trudności w zakresie mechanizmów, finansowania i technologii, aby władze mogły organizować dialog polityczny i usuwać przeszkody.

„Projekt trwa do 2027 roku, a jego celem jest wsparcie przedsiębiorstw, zwłaszcza tych zatrudniających kobiety, w dostępie do możliwości biznesowych, przyczyniając się do zapewnienia bezpieczeństwa socjalnego. Dzięki zmianom w zakresie opakowań, standardów technicznych i ekologicznego myślenia o produkcji, produkty An Giang mają szansę na poprawę jakości, podniesienie standardów i podniesienie poziomu, gotowość do obsługi APEC 2027 i przejście na eksport” – powiedział pan Lam Quoc Toan.

AN LAM

Źródło: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html