Badania Harvardu ujawniają najlepszy sposób spożywania pomarańczy

[reklama_1]

Według serwisu z wiadomościami medycznymi Medical News Today sok owocowy jest łatwo dostępną formą dostarczającą witamin, minerałów i polifenoli. Stanowi wygodny i popularny sposób spożywania owoców.

Jednak wiele osób ma obawy dotyczące zawartości cukru w sokach owocowych. Można się spodziewać, że szklanka 250 ml soku pomarańczowego zawiera aż 22 gramy cukru, co odpowiada prawie 5 łyżeczkom cukru. Badania zaniepokoiły naukowców , ponieważ ten wygodny sposób spożywania pomarańczy może prowadzić do niezdrowego przyrostu masy ciała.

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 1. — Nowe badania wykazały, że picie zbyt dużej ilości soku pomarańczowego może powodować przybieranie na wadze.

Aby dowiedzieć się, czy sok owocowy powoduje przyrost masy ciała, naukowcy z Harvard Medical School (USA) i University of Toronto (Kanada) przeanalizowali 42 badania dotyczące skutków codziennego picia czystego soku owocowego.

We wszystkich analizowanych badaniach uczestnicy spożywali przynajmniej jedną szklankę (240 ml) 100% soku owocowego dziennie.

Badania objęły różne soki owocowe, m.in. z granatów, jagód, wiśni, jabłek, pomarańczy i winogron, i porównywano je ze standardową dietą, piciem samej wody lub napojami niskokalorycznymi.

Wyniki wykazały, że codzienne picie soków owocowych powoduje przybieranie na wadze, zwłaszcza u dzieci.

Ludzie podążają za coraz popularniejszym trendem picia soków owocowych, nazywanych „superżywnością”, powiedziała Kelsey Costa, dietetyczka i rzeczniczka prasowa amerykańskiego Dietitian Insights Nutrition Consulting Center.

Costa ostrzega, że chociaż soki z granatów, jagód i wiśni pomagają w utracie wagi, to soki z jabłek, pomarańczy i winogron mogą przyczyniać się do jej przybierania na wadze, to nawet w przypadku „soków superżywnościowych” badania pokazują, że umiar jest bardzo ważny.

Najlepszy sposób na spożywanie pomarańczy i innych owoców

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 2. — Lepiej jest jeść całe pomarańcze, niż pić sok.

Podstawowym problemem związanym z sokami jest ilość; spożywanie owoców w postaci soku ułatwia przedawkowanie, wyjaśnia współautor i czołowy badacz ds. żywienia Walter Willett, doktor, profesor epidemiologii i żywienia w Harvard TH Chan School of Public Health oraz profesor medycyny w Harvard Medical School.

Na przykład rzadko jemy 3 pomarańcze na raz. Ale szklankę soku pomarańczowego, odpowiadającą trzem pomarańczom, można wypić w 1-2 minuty, a następnie wypić kolejną, co doda więcej kalorii i doprowadzi do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, jak podaje agencja informacyjna CNN .

Z czasem zbyt wysoki poziom cukru we krwi może prowadzić do insulinooporności, zespołu metabolicznego, cukrzycy, chorób serca, otyłości i innych przewlekłych schorzeń – wyjaśniają eksperci.

Dlatego też Costa radzi, aby mieć pewność, że dostarczamy sobie niezbędnych składników odżywczych z owoców, zamiast pić sok, jeść całe pomarańcze; to samo dotyczy innych owoców, jak podaje Medical News Today.

Dietetycy twierdzą, że całe owoce dostarczają więcej witamin i minerałów, a także błonnika i pożytecznych bakterii, które są niezbędne dla zdrowia jelit.

Soki zawierają mniej błonnika niż całe owoce, wyjaśnia Costa. Błonnik spowalnia wchłanianie cukru, podczas gdy soki bez błonnika powodują, że wątroba szybciej wchłania fruktozę.

Najlepszy sposób na spożywanie pomarańczy i innych owoców

Komentarz (0)