Zatrucie kurczakiem i ryżem w Khanh Hoa: prośba o weryfikację przyczyny i opublikowanie wyników

[reklama_1]

Quán cơm gà Trâm Anh bị tạm thời dừng hoạt động kinh doanh - Ảnh: MINH CHIẾN — Restauracja Tram Anh Chicken Rice tymczasowo zawiesiła swoją działalność - Zdjęcie: MINH CHIEN

Departament Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że otrzymał informację o podejrzeniu zatrucia pokarmowego w restauracji Tram Anh Chicken Rice przy ulicy Ba Trieu w mieście Nha Trang w prowincji Khanh Hoa. U wielu osób wystąpiły objawy zatrucia pokarmowego, takie jak ból brzucha, nudności, biegunka i gorączka. Osoby te zostały poddane leczeniu w lokalnych placówkach medycznych .

W obliczu powyższej sytuacji Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia Prowincji Khanh Hoa z prośbą o polecenie placówkom medycznym w tym rejonie skoncentrowania zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów, a w razie potrzeby zwrócenia się o wsparcie w zakresie konsultacji zawodowych do szpitali wyższego szczebla.

Jednocześnie należy tymczasowo zawiesić działalność placówki, w której podejrzewa się wystąpienie zatrucia pokarmowego, zorganizować dochodzenie w celu jednoznacznego ustalenia przyczyny zatrucia pokarmowego zgodnie z przepisami; pobrać próbki żywności i niezwłocznie przesłać je do najbliższej wyznaczonej jednostki badawczej w celu przeprowadzenia badań; jednoznacznie określić przyczynę i ogłosić wyniki w celu natychmiastowego ostrzeżenia społeczności.

Departament zaleca również wzmocnienie propagandy i wytycznych dla placówek gastronomicznych w celu zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności. Należy ściśle wdrażać zarządzanie pochodzeniem składników żywności, trzyetapową kontrolę żywności, przechowywanie próbek żywności oraz higienę na etapach przetwarzania.

Jak podaje Tuoi Tre Online , Departament Zdrowia Khanh Hoa poinformował, że do 14 marca do szpitali w regionie trafiło blisko 200 osób podejrzanych o zatrucie pokarmowe po spożyciu kurczaka z ryżem w restauracji Tram Anh przy ulicy Ba Trieu 10 w mieście Nha Trang.

13 marca działalność restauracji Tram Anh, serwującej kurczaka i ryż, została tymczasowo zamknięta w celu przeprowadzenia dochodzenia.

Władze pobrały próbki ciała pacjenta i żywności podejrzanej o zatrucie i wysłały je do badań, które mają ustalić dokładną przyczynę zatrucia.

Źródło