Zatrucie kurczakiem i ryżem w Khanh Hoa: Żądanie dokładnego zbadania przyczyny i publicznego ujawnienia skutków.

Restauracja Tram Anh serwująca kurczaka i ryż została tymczasowo zamknięta - Zdjęcie: MINH CHIEN

Departament Bezpieczeństwa Żywności poinformował o otrzymaniu informacji o podejrzeniu zatrucia pokarmowego w restauracji serwującej kurczaki i ryż Tram Anh przy ulicy Ba Trieu w mieście Nha Trang w prowincji Khanh Hoa. U wielu osób wystąpiły takie objawy, jak ból brzucha, nudności, biegunka i gorączka. Obecnie osoby te leczone są w okolicznych placówkach medycznych .

Biorąc pod uwagę sytuację, Departament Bezpieczeństwa Żywności zwraca się do Departamentu Zdrowia Prowincji Khanh Hoa z prośbą o polecenie placówkom medycznym w tym rejonie skoncentrowania zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów, a w razie potrzeby zwrócenia się o profesjonalne konsultacje do szpitali wyższego szczebla.

Jednocześnie należy tymczasowo zawiesić działalność placówki, w której podejrzewa się zatrucie pokarmowe, przeprowadzić dochodzenie w celu ustalenia dokładnej przyczyny zatrucia pokarmowego zgodnie z przepisami; pobrać próbki żywności i próbki biologiczne i niezwłocznie przesłać je do najbliższego wyznaczonego punktu badawczego w celu analizy; ustalić dokładną przyczynę i publicznie ujawnić wyniki, aby niezwłocznie ostrzec społeczność.

Departament zalecił również wzmocnienie propagandy i wytycznych dla placówek gastronomicznych w celu zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności. Należy ściśle wdrażać zarządzanie pochodzeniem składników żywności, trzyetapową kontrolę żywności, przechowywanie próbek żywności oraz higienę na wszystkich etapach przetwarzania.

Jak podaje Tuoi Tre Online , Departament Zdrowia Khanh Hoa ogłosił, że do 14 marca do szpitali w tym regionie trafiło blisko 200 osób podejrzanych o zatrucie pokarmowe po spożyciu kurczaka z ryżem w restauracji Tram Anh, znajdującej się przy ulicy Ba Trieu 10 w mieście Nha Trang.

13 marca działalność restauracji Tram Anh serwującej kurczaka i ryż została tymczasowo zawieszona do czasu zakończenia dochodzenia.

Władze pobrały próbki pobrane od pacjentów i próbki podejrzewanego zatrucia pokarmowego, aby wysłać je do badań w celu ustalenia dokładnej przyczyny.

Źródło: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm