Zatrucie kurczakiem i ryżem w Khanh Hoa: prośba o weryfikację przyczyny i upublicznienie wyników

Restauracja Tram Anh Chicken Rice tymczasowo zawiesiła swoją działalność - Zdjęcie: MINH CHIEN

Departament Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że otrzymał informację o podejrzeniu zatrucia pokarmowego w restauracji Tram Anh Chicken Rice przy ulicy Ba Trieu w mieście Nha Trang w prowincji Khanh Hoa. U wielu osób wystąpiły objawy zatrucia pokarmowego, takie jak ból brzucha, nudności, biegunka i gorączka. Osoby te zostały poddane leczeniu w okolicznych placówkach medycznych .

W obliczu powyższej sytuacji Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia Prowincji Khanh Hoa z prośbą o polecenie placówkom medycznym w tym rejonie skoncentrowania zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów, a w razie potrzeby zwrócenia się o wsparcie w zakresie konsultacji zawodowych do szpitali wyższego szczebla.

Jednocześnie należy tymczasowo zawiesić działalność placówki podejrzanej o spowodowanie zatrucia pokarmowego, zorganizować dochodzenie w celu ustalenia przyczyny zatrucia pokarmowego zgodnie z przepisami; pobrać próbki żywności i próbki do badań i niezwłocznie przesłać je do najbliższej wyznaczonej jednostki badawczej w celu przeprowadzenia badań; jednoznacznie określić przyczynę i publicznie ujawnić wyniki, aby niezwłocznie ostrzec społeczność.

Departament zaleca również wzmocnienie propagandy i wytycznych dla placówek gastronomicznych w celu zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności. Należy ściśle wdrażać zarządzanie pochodzeniem składników żywności, trzyetapową kontrolę żywności, przechowywanie próbek żywności oraz higienę na etapach przetwarzania.

Jak podaje Tuoi Tre Online , Departament Zdrowia Khanh Hoa poinformował, że do 14 marca do szpitali w regionie trafiło blisko 200 osób podejrzanych o zatrucie pokarmowe po spożyciu kurczaka z ryżem w restauracji Tram Anh przy ulicy Ba Trieu 10 w mieście Nha Trang.

13 marca działalność restauracji Tram Anh, serwującej kurczaka i ryż, została tymczasowo zamknięta w celu przeprowadzenia dochodzenia.

Władze pobrały próbki pobrane od pacjenta i próbki żywności, co do których istnieje podejrzenie zatrucia, aby poddać je badaniom mającym na celu ustalenie dokładnej przyczyny zatrucia.

Źródło: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm