Mężczyzna w Ho Chi Minh City w stanie krytycznym po zjedzeniu surowych ostryg

(Dan Tri) - Mężczyzna w Ho Chi Minh City zjadł surowe ostrygi na przyjęciu serwującym owoce morza, po czym miał silny ból brzucha, trudności z oddychaniem, długotrwałą wysoką gorączkę i został hospitalizowany w stanie krytycznym.

Ta sprawa po raz kolejny podnosi alarm dotyczący zagrożeń, jakie niesie ze sobą spożywanie surowej żywności, zwłaszcza w przypadku osób z chorobami współistniejącymi.

Pan H. (40 lat, mieszkający w Ho Chi Minh) zaczął odczuwać ból w nadbrzuszu, nudności i lekką gorączkę po spożyciu dużej ilości surowych ostryg. Początkowo zdiagnozowano u niego ostre zapalenie trzustki w placówce medycznej niedaleko jego domu, ale jego stan nie poprawił się po kilku dniach leczenia.

Po przewiezieniu pacjenta na oddział ratunkowy szpitala ogólnego w Ho Chi Minh City lekarze stwierdzili, że pan H. ma wzdęty brzuch, wysoką gorączkę, trudności z oddychaniem, a przede wszystkim objawy sepsy – niebezpiecznego powikłania, które zagraża jego życiu.

Lekarz specjalista Ly Gia Cuong stwierdził, że u pacjenta wystąpiło ciężkie ostre zapalenie trzustki z towarzyszącym wysiękiem w jamie brzusznej i płucach, co doprowadziło do niewydolności oddechowej i nadciśnienia. Stan pacjenta pogorszył się, ponieważ pan H. miał w wywiadzie otyłość, hiperlipidemię i nadciśnienie tętnicze.

Pan H. został przeniesiony na Oddział Intensywnej Terapii (OIT) w celu leczenia silnymi antybiotykami, lekami przeciwzapalnymi, lekami przeciwbólowymi i tlenem. W pierwszych dniach pacjent miał gorączkę powyżej 39 stopni Celsjusza, silny ból brzucha, nie mógł jeść ani pić i musiał być całkowicie odżywiany dożylnie.

Pacjent jest leczony na Oddziale Intensywnej Terapii - Oddziale Zatruć (Zdjęcie: Szpital).

Lekarze ściśle monitorowali pracę wątroby, nerek i serca oraz wykonali liczne badania w celu kontrolowania ryzyka wstrząsu septycznego i uszkodzenia wielu narządów.

Po ponad tygodniu intensywnego leczenia pan H. zaczął wykazywać oznaki powrotu do zdrowia – gorączka ustąpiła, ból brzucha zmniejszył się, mógł oddychać swobodniej, mógł pić wodę z cukrem i jeść rzadką owsiankę. Gdy jego parametry życiowe ustabilizowały się, pacjent został wypisany ze szpitala.

Dr Cuong wyjaśnił, że ostre zapalenie trzustki to stan, w którym trzustka ulega zapaleniu w wyniku nagromadzenia się enzymów trawiennych wydzielanych przez organizm i „korozyjnych” dla tkanki trzustki. Do typowych przyczyn należą: spożywanie alkoholu, spożywanie pokarmów bogatych w białko i tłuszcze oraz zakażenie wywołane surową żywnością.

Osoby otyłe często są narażone na dyslipidemię, a zwłaszcza podwyższony poziom trójglicerydów – jedną z przyczyn ostrego zapalenia trzustki. Dania z owoców morza bogate w białko i tłuszcz mogą stymulować trzustkę do wydzielania większej ilości enzymów trawiennych. Jeśli towarzyszy im niedrożność lub dyslipidemia, łatwo może to wywołać chorobę.

W przypadku pacjentów z chorobami współistniejącymi, takimi jak nadciśnienie tętnicze czy otyłość, ryzyko wystąpienia powikłań w postaci niewydolności oddechowej czy niewydolności wielonarządowej jest wyższe, dlatego konieczna jest ścisła obserwacja” – analizuje lekarz.

Doktor Cuong zaleca, aby nie lekceważyć objawów bólu brzucha po jedzeniu, zwłaszcza silnego bólu w górnej części brzucha, gorączki, nudności lub trudności w oddychaniu, ponieważ mogą to być objawy ostrego zapalenia trzustki.

Jednocześnie osoby cierpiące na choroby metaboliczne, takie jak dyslipidemia, cukrzyca i otyłość, powinny zachować ostrożność podczas spożywania surowych owoców morza i produktów bogatych w tłuszcze i białka.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguoi-dan-ong-o-tphcm-nguy-kich-sau-khi-an-hau-song-20250915124746087.htm