Powielanie dwufazowego modelu hodowli krewetek tygrysich czarnych

Wyższa wydajność w porównaniu z tradycyjnymi metodami rolniczymi

Zastępca dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, Phan Van Phuong, powiedział, że krewetki tygrysie, obok krewetek białonóżkowych, są uważane za jeden z kluczowych produktów wodnych o wysokiej wartości marki. Jednak rzeczywistość jest taka, że chociaż istnieje wiele zaawansowanych technologicznie modeli hodowli krewetek tygrysich, większość ludzi nadal hoduje krewetki tygrysie w tradycyjny sposób, charakteryzujący się niską gęstością hodowli, niestandardowymi technikami i procesami hodowlanymi oraz niską efektywnością ekonomiczną .

W ostatnich latach sytuacja związana z chorobami w hodowli krewetek słonowodnych, a w szczególności krewetek tygrysich, stała się skomplikowana; ceny rynkowe są niestabilne, produkty są konsumowane głównie za pośrednictwem handlowców, a w łańcuchu wartości brakuje zrównoważonych ogniw. W obliczu tej rzeczywistości, od 2024 roku Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego rozpoczęło wdrażanie dwufazowego modelu hodowli krewetek tygrysich, powiązanego z łańcuchem produkcji i konsumpcji, co przyniosło pozytywne rezultaty. W 2025 roku model będzie nadal wdrażany w wiosce Phan Hien w gminie Vinh Thuy na obszarze 2 hektarów, z udziałem 4 gospodarstw domowych, co odpowiada skali 0,5 hektara na gospodarstwo domowe.

Pracownicy służby rolnej sprawdzają tempo wzrostu czarnych krewetek tygrysich w modelu pana Trana Van Chunga – zdjęcie: L.A.

Pracownicy służby rolnej sprawdzają tempo wzrostu krewetek tygrysich w modelu pana Trana Van Chunga – zdjęcie: LA

Pan Tran Van Chung, jeden z gospodarstw domowych wdrażających ten model, powiedział, że otrzymał wsparcie od Prowincjonalnego Centrum Doradztwa Rolniczego w wysokości 50% kosztów nasion, paszy, produktów mikrobiologicznych, minerałów, witaminy C i zestawów do badań środowiskowych. Jednocześnie personel techniczny przeszkolił go w zakresie przygotowania stawów magazynowych, stawów szkółkarskich etapu 1 i stawów komercyjnych etapu 2, a także w zakresie uzdatniania wody i tworzenia barwy wody w stawach szkółkarskich i hodowlanych.

Narybek krewetek pochodzi z renomowanych hodowli, ma jasne pochodzenie, jest zdrowy i posiada pełną dokumentację kwarantanny zgodnie z przepisami. Liczba narybku wynosi 125 000, co odpowiada zagęszczeniu 25 krewetek/ ^m² . W fazie 1 narybek krewetek jest wypuszczany do stawu hodowlanego na 22 dni. Po osiągnięciu wielkości około 2000-2100 krewetek/kg, krewetki są przenoszone do stawu komercyjnego (faza 2). Okresowo stosuje się probiotyki, preparaty biologiczne, witaminy i minerały w celu stabilizacji środowiska wodnego i poprawy zdrowia hodowanych krewetek.

Po 4 miesiącach hodowli krewetki osiągnęły rozmiar 30 krewetek/kg, co dało ponad 2,5 tony. Przy średniej cenie sprzedaży 260 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów, zarobił prawie 300 milionów VND.

Według pana Chunga zaletą tego modelu hodowli jest rozdzielenie procesów hodowli i hodowli komercyjnej, co ułatwia kontrolę chorób, zwiększa przeżywalność i skraca czas hodowli w stawach komercyjnych. Pan Chung wyjaśnił, że w fazie 1 hodowla w małych stawach ułatwi zarządzanie czynnikami środowiskowymi, pomagając zwiększyć przeżywalność, a także ograniczyć ryzyko chorób. Z drugiej strony, choroby u krewetek hodowlanych, takie jak białe plamki i martwica wątroby i trzustki, często występują u krewetek poniżej 1 miesiąca życia, więc w przypadku wystąpienia epidemii ograniczy to straty kosztów we wczesnym stadium. W fazie 2 krewetki osiągnęły już duże rozmiary, co pomaga skrócić czas hodowli i ograniczyć ryzyko w procesie hodowli.

„Aby zadbać o zdrowie hodowanych krewetek, codziennie gotuję też wodę z liści warzyw wykopanych z rowu, którą dodaję do karmy, co pomaga zapobiegać chorobom jelit u krewetek” – powiedział pan Chung.

Potencjał replikacji

Zastępca Dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, Phan Van Phuong, poinformował, że w czasie wdrażania modelu pogoda w prowincji była dość skomplikowana, a szczególnie burze powodowały ulewne deszcze i nagłe wahania zasolenia w stawach krewetkowych, co negatywnie wpływało na wzrost hodowanych krewetek. Jednak dzięki proaktywnemu podejściu, krewetki pozostały stabilne. Po 4 miesiącach hodowli, wielkość krewetek we wszystkich 4 gospodarstwach domowych uczestniczących w modelu osiągnęła 30-31 krewetek/kg. Plony wyniosły 2,4-2,6 tony na gospodarstwo domowe. W zależności od ceny sprzedaży, po odliczeniu kosztów, model przyniósł zysk w wysokości 225-300 milionów VND na gospodarstwo domowe.

„To stosunkowo wysoka marża zysku w hodowli krewetek tygrysich, zwłaszcza w porównaniu z gospodarstwami domowymi hodującymi krewetki tradycyjną metodą, polegającą na uwalnianiu nasion bezpośrednio do komercyjnych stawów” – potwierdził pan Phuong.

Krewetki hodowane w modelu mają jednakowe rozmiary - Zdjęcie: LA

Według pana Phuonga, rzeczywiste wdrożenie pokazuje, że model jest odpowiedni dla warunków naturalnych, poziomu technicznego i infrastruktury lokalnej społeczności, zwłaszcza obszarów rolniczych z zaplanowanymi systemami stawów hodowlanych, osadników i stawów hodowlanych. Wskaźniki techniczne i efektywność ekonomiczna modelu przewyższają tradycyjne metody hodowli, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka, zwiększenia produktywności i zysków hodowców krewetek. Dzięki modelowi hodowcy krewetek podnoszą również świadomość na temat biobezpieczeństwa hodowli krewetek, odpowiedzialnego rolnictwa w kontekście środowiska naturalnego, w kierunku zrównoważonego rozwoju.

Zgodnie z orientacją prowincji na zrównoważony rozwój akwakultury, jednostka będzie w najbliższym czasie kontynuować wdrażanie tego modelu hodowli w odpowiednich lokalizacjach; wzmocni działania propagandowe i szkoleniowe, aby gospodarstwa domowe zajmujące się hodowlą krewetek słonowodnych, a w szczególności krewetek tygrysich, mogły opanować proces hodowli, zarządzanie środowiskiem, efektywne wykorzystanie mikroorganizmów i zapobieganie chorobom. Jednocześnie będzie apelować o rozwój powiązań w łańcuchu wartości między gospodarstwami rolnymi – spółdzielniami – jednostkami zakupowymi – przedsiębiorstwami przetwórczymi, aby zapewnić produkcję i stabilizację cen. W ten sposób przyczyni się to do wzrostu dochodów, tworzenia miejsc pracy i zrównoważonego rozwoju gospodarki obszarów wiejskich na wybrzeżu.

Pochylać się

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/