Przedsiębiorstwa zwiększają zakupy, województwo stawia na zrównoważony rozwój

(GLO) – Rolnicy w miejscowościach prowincji, zwłaszcza we wschodniej części kraju, rozpoczynają obecnie główny sezon zbiorów manioku, który będzie wykorzystywany w okresie zimowo-wiosennym w 2025 roku. Cena skupu jest na średnim poziomie i nie tak wysoka jak w 2023 roku, ale wciąż wystarczająca, aby pokryć koszty produkcji.

Po przejściu sztormu nr 13 zakłady przetwórcze w prowincji również zwiększyły zakupy makaronu, co pomogło zmniejszyć presję konsumpcyjną ciążącą na producentach.

Surowy makaron jest importowany do fabryki przetwórczej. Zdjęcie: Trong Loi

Według Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin (Departament Rolnictwa i Środowiska), w tym roku cała prowincja dysponuje ponad 85 000 hektarami ziemi uprawnej manioku, z czego w regionie wschodnim około 9000 hektarów. Zbiór manioku odbywa się od listopada tego roku do marca przyszłego. Średnie plony w całej prowincji wynoszą 21,6 tony/ha, koszty inwestycji wynoszą około 25 milionów VND/ha, a zysk waha się w granicach 20-25 milionów VND/ha/plon.

Ceny spadają, rolnicy nadal osiągają zyski, ale obawiają się niepewności

W gminie Van Canh pan Nguyen Duc Tho obsiał 25 hektarów manioku KM94 i zebrał ponad 20 hektarów. Powiedział, że w tym roku pogoda była sprzyjająca, a plony wyniosły około 22 ton/ha. Jednak cena zakupu wyniosła zaledwie 2000-2100 VND/kg (maniok poniżej 30 stopni mączki), znacznie mniej niż 3300 VND/kg na początku ubiegłorocznych zbiorów.

„Tegoroczna cena nie jest ani za niska, ani za wysoka. Rolnicy nie tracą pieniędzy, ale zysk nie jest znaczący. To nie to samo, co w 2023 roku, kiedy ceny manioku sięgały prawie 4000 VND/kg” – powiedział pan Tho.

Pani Ha Thi Nhu Nguyet, z tej samej gminy, uprawia maniok na 5 hektarach, z plonami przekraczającymi 20 ton z hektara. Sprzedaje go za 2300 VND/kg (maniok 30 stopni), co stanowi spadek o 400 VND/kg w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

„Rolnicy nadal osiągają niewielkie zyski, ale jeśli ceny będą nadal spadać tak jak teraz, trudno będzie ustabilizować produkcję” – powiedziała pani Nguyet, nieco zaniepokojona.

Fabryka zwiększa zakupy, aby pomóc ludziom pokonać trudności

Firma Nguyen Liem One Member Co., Ltd. (fabryka zlokalizowana w gminie Van Canh) skupuje makaron w cenie 2300-2500 VND/kg za makaron z mąki o gęstości 30 stopni. Firma importuje 400-500 ton dziennie.

Pan Mai Dinh Chuong, zastępca dyrektora ds. surowców, powiedział: „W kontekście obecnego gwałtownego spadku na rynku skrobi cena jest stosunkowo stabilna. Kupujemy ją po cenie o 200-250 VND/kg wyższej niż inne placówki, aby wspierać ludzi”.

Pan Chuong był jednak szczery: obecna cena makaronu jest o około 500-700 VND/kg niższa niż w analogicznym okresie w 2024 roku, ponieważ cena skrobi eksportowanej do Chin wynosi zaledwie 8500-8700 VND/kg, podczas gdy Laos sprzedaje świeży makaron za jedyne 1500 VND/kg. Przy wskaźniku przetwórstwa wynoszącym 3 kg świeżego makaronu na 1 kg skrobi, krajowe fabryki muszą niemal „ponosić straty”, aby utrzymać działalność.

Ludzie niosą makaron do fabryki Nguyen Liem Company Limited, żeby go sprzedać. Zdjęcie: Trong Loi

W gminie Vinh Quang firma Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited kupuje skrobię z manioku w temperaturze 30 stopni za cenę 2000–2200 VND/kg, pokrywając koszty transportu do wysokości 120 VND/kg w przypadku odległych obszarów.

Pan Tran Minh Thuong, zastępca dyrektora firmy, powiedział: „Rynek eksportowy jest trudny, silnie zależny od Chin. Produkcja krajowa jest niewielka, podczas gdy w samym Gia Lai działa dziewięć fabryk przetwórczych. Konkurencja jest bardzo zacięta”.

W kierunku rozwoju zrównoważonych obszarów pozyskiwania surowców do makaronu

W 2024 roku w kraju będzie 517 700 hektarów upraw manioku, z czego sama Gia Lai będzie stanowić prawie 17% krajowej produkcji, z 86 621 hektarami, osiągając 1,82 miliona ton. W 2025 roku powierzchnia ta nieznacznie zmniejszy się do 85 420 hektarów z powodu restrukturyzacji. Obecnie w całej prowincji działa 9 fabryk skrobi z manioku o wydajności 1800 ton gotowych produktów dziennie, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i redukcji ubóstwa w 113 gminach i okręgach z obszarami surowcowymi. Jednak przemysł manioku nadal stoi przed wieloma wyzwaniami: rozdrobnioną produkcją, ograniczonym zastosowaniem nauki i technologii, brakiem wysokoplennych odmian, a zwłaszcza wirusową mozaiką, która silnie rozprzestrzenia się od 2018 roku i nie ma na nią konkretnego leczenia.

Obecnie Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited importuje do fabryki średnio 400–500 ton świeżego makaronu. Zdjęcie: Trong Loi

Przemysł manioku w Gia Lai wkracza w okres intensywnej restrukturyzacji, mającej na celu stabilny i długoterminowy rozwój. Wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, Duong Mah Tiep, podkreślił, że prowincja wspiera rozwój manioku na obszarach i w miejscach, które zapewniają wykorzystanie postępu naukowego i technicznego oraz mechanizacji produkcji, w celu poprawy wydajności i jakości manioku. Jednocześnie maniok jest uprawiany wyłącznie na obszarach i w miejscach o intensywnych warunkach rolniczych; wszystkie obszary manioku na wysokich zboczach, na terenach leśnych (zniszczone lasy) są przekształcane w zalesianie i inne, bardziej odpowiednie uprawy o wyższej efektywności ekonomicznej.

Prowincja skoncentruje się również na budowie zrównoważonego obszaru uprawy manioku, łącząc produkcję, przetwórstwo i konsumpcję w pełnym łańcuchu wartości. Do 2030 roku Gia Lai zamierza utrzymać i stabilnie rozwijać obszar uprawy manioku o powierzchni około 80 000 hektarów, z produkcją ponad 2 milionów ton świeżych bulw, dążąc do poprawy jakości i zaspokojenia potrzeb rynku eksportowego.

Według pana Tiepa, prowincja nadal zachęca sektory gospodarki do inwestowania w budowę nowych lub modernizację fabryk przetwarzających produkty z makaronu (skrobia, etanol, glutaminian sodu itp.). Jednocześnie należy wspierać rozwój przedsiębiorstw przetwarzających słodycze, syrop glukozowy, makaron instant, pasze dla zwierząt itp., wykorzystujących makaron i skrobię z tapioki jako surowce, w celu dywersyfikacji produkcji i zwiększenia wartości łańcucha produkcyjnego. Priorytetem powinno być wykorzystanie nowych i zaawansowanych technologii w przetwórstwie manioku w celu poprawy jakości, maksymalizacji wykorzystania produktów ubocznych i ochrony środowiska.

Jednym z ważnych zadań jest zbudowanie ścisłego systemu powiązań produkcyjnych pomiędzy przedsiębiorstwami i rolnikami, zwłaszcza na etapie hodowli nasion wolnych od chorób, nasion odpornych na choroby mozaikowe oraz tworzenia obszarów produkcji nasiennej na dużą skalę w każdej miejscowości.

Po sztormie nr 13 ludzie przyspieszyli zbiory manioku na zimowo-wiosenną uprawę w 2025 roku. Zdjęcie: Trong Loi

Pan Tiep zaapelował również o zwiększenie mechanizacji oraz zastosowanie nauki i technologii w sadzeniu, zbiorach i przetwórstwie, aby poprawić efektywność użytkowania gruntów i dochody ludności. Jednocześnie, celem jest budowanie marek i oznaczeń geograficznych dla produktów makaronowych z prowincji, spełniających standardy jakości, wzornictwo i specyfikacje zgodne z rynkami krajowymi i międzynarodowymi. Rozwiązania te stworzą fundamenty pod rozwój lokalnego przemysłu makaronowego w nowoczesny i zrównoważony sposób, zapewniając harmonię interesów rolników, przedsiębiorstw i lokalnych społeczności.

Source: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html