Liczne korzyści zdrowotne mleka sojowego

Jak podaje serwis internetowy Health, pani Kayla Girgen, dietetyczka pracująca w USA, oprócz korzyści odżywczych mleko sojowe ma również wiele pozytywnych skutków dla zdrowia, m.in. wspomaga pracę serca, zmniejsza stany zapalne i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka .

Niska zawartość kalorii

Mleko sojowe może być substytutem mleka krowiego, zwłaszcza dla osób nietolerujących laktozy lub chcących przejść na dietę wegańską.

Jest to napój niskokaloryczny, o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i będący źródłem wysokiej jakości białka roślinnego.

Białko sojowe zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje organizm, pomagając w utrzymaniu i rozwoju masy mięśniowej.

Liczne korzyści zdrowotne mleka sojowego - Zdjęcie 1.

Mleko sojowe ma wiele korzyści zdrowotnych.

Zdjęcie: AI

Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Spożywanie produktów sojowych, w tym mleka sojowego, może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca.

Badania wykazały, że osoby spożywające produkty sojowe co najmniej cztery razy w tygodniu rzadziej umierają na choroby serca niż osoby spożywające je rzadziej.

Ponadto zastąpienie mleka krowiego mlekiem sojowym może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poprawić ogólny stan zdrowia serca.

Może zmniejszyć stan zapalny

Mleko sojowe ma właściwości przeciwzapalne ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w eliminacji wolnych rodników – związków, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do stanów zapalnych w organizmie.

Dodanie soi do diety może obniżyć poziom białka C-reaktywnego (CRP), markera stanu zapalnego we krwi. Jest to szczególnie korzystne dla osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca czy zapalenie stawów.

Liczne korzyści zdrowotne mleka sojowego - Zdjęcie 2.

Mleko sojowe ma właściwości przeciwzapalne ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Zdjęcie: AI

Zmniejsza objawy menopauzy

W okresie menopauzy w organizmie spada poziom estrogenów, co powoduje takie objawy, jak nocne poty, wahania nastroju i bezsenność.

Izoflawony zawarte w soi mają zdolność imitowania działania estrogenu w organizmie, co pomaga w łagodzeniu tych nieprzyjemnych objawów.

Według jednego z badań, u kobiet przed menopauzą i w okresie menopauzy, które spożywały 40 mg izoflawonów sojowych dwa razy dziennie przez 12 tygodni, zaobserwowano znaczną poprawę zarówno samopoczucia fizycznego, jak i psychicznego.

Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka

Spożywanie produktów sojowych może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, takich jak rak piersi, rak żołądka, rak prostaty i rak wątroby.

Izoflawony zawarte w soi mogą pomóc regulować wzrost komórek i zmniejszać ryzyko mutacji DNA – istotnego czynnika rozwoju raka.

Uwagi dotyczące picia mleka sojowego

Jednym z częstych problemów związanych ze spożywaniem tego napoju jest alergia na soję. Mogą wystąpić takie objawy, jak wysypka, swędzenie, obrzęk twarzy i trudności w oddychaniu.

U niektórych osób po spożyciu mleka sojowego mogą wystąpić problemy trawienne, takie jak ból brzucha, biegunka lub zaparcia. Może to wynikać z braku przyzwyczajenia organizmu do niektórych związków zawartych w soi, zwłaszcza oligosacharydów – rodzaju węglowodanów, które są trudne do strawienia i mogą powodować wzdęcia.

Soja zawiera goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać aktywność enzymów zaangażowanych w produkcję hormonów tarczycy. Jeśli cierpisz na chorobę tarczycy, skonsultuj się z lekarzem przed regularnym spożywaniem mleka sojowego.

Source: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm