Zielone rolnictwo miejskie oparte na modelach recyklingu produktów ubocznych

Podpis pod zdjęciem — Zielone rolnictwo miejskie oparte na modelach recyklingu produktów ubocznych w Ho Chi Minh City.

Począwszy od uprawy warzyw na organicznych substratach przetworzonych z osadów przemysłowych, aż po „ożywianie” kwaśnej gleby siarczanowej przy użyciu odpadów kuchennych, oddani inżynierowie przyczyniają się do redukcji zanieczyszczeń, obniżania kosztów i tworzenia źródła czystych produktów rolnych dla mieszkańców miast.

W kontekście gwałtownej urbanizacji poszukiwanie zrównoważonych i bezpiecznych dla środowiska modeli rolnictwa staje się nieuniknionym trendem. W Ho Chi Minh City wiele kreatywnych sposobów przekształca odpady, uważane za obciążenie dla środowiska, w cenne zasoby.

Typowym przykładem jest model recyklingu odpadów w nawóz organiczny, stosowany przez pana Pham Dinh Ty, dyrektora T&T Environmental Technical Services Trading Company Limited (T&T Company). Dzięki wiedzy inżyniera ochrony środowiska i wieloletniemu doświadczeniu w rolnictwie ekologicznym, stworzył on model produkcji o obiegu zamkniętym, dostarczając bezpieczne warzywa bezpośrednio do miasta.

Będąc odpowiedzialnym za budowę systemu oczyszczania ścieków dla firmy, pan Ty zdał sobie sprawę, że ilość osadu (takiego jak osad piwny, osad rybny) i produktów ubocznych wytwarzanych codziennie była często uznawana za odpady, a nawet powodowała zanieczyszczenie. Zdając sobie sprawę, że jest to zasób organiczny, który można wykorzystać, rozpoczął badania nad formułą przetwarzania i mieszania, aby uzyskać czysty nawóz i podłoże uprawowe.

Pan Ty powiedział: „Osad piwny ma silny zapach, osad rybny szybko się rozkłada i łatwo wydziela zapach – każdy rodzaj odpadów ma swoje własne cechy. Aby przekształcić je w użyteczny nawóz organiczny, muszę eksperymentować z wieloma metodami dezodoryzacji, łączyć naturalne składniki i dobierać odpowiednie proporcje”.

„Chcę stworzyć produkt, który naprawdę poprawi jakość gleby i zmniejszy zależność od nawozów chemicznych. Uprawiać rolnictwo, dbając jednocześnie o ochronę środowiska” – dodał pan Ty.

W wyniku tego procesu powstało wiele linii nawozów organicznych o nazwach T&T 01, 02, 04, 05. Dodatkowo, specjalistyczne podłoże organiczne jest ważnym składnikiem, który pomaga w oddzieleniu modelu uprawy warzyw od naturalnej gleby, minimalizując szkodniki i zanieczyszczenia resztkowe.

W przeciwieństwie do tradycyjnej metody opartej na oborniku, model T&T Company wykorzystuje przetworzone podłoże organiczne jako podłoże do sadzenia. Dzięki temu środowisko uprawy jest czyste, stabilne i może być wielokrotnie wykorzystywane. Po każdym sezonie uprawowym rolnicy muszą jedynie lekko spulchnić glebę i dodać środki biologiczne, aby móc kontynuować sadzenie bez konieczności osuszania gleby lub stosowania ałunu i soli.

Warzywa uprawiane na podłożach organicznych są również wzbogacane produktami biologicznymi T&T, które zwiększają ich wartości odżywcze i pomagają odstraszać owady. Pomaga to zminimalizować ilość pestycydów. Wiele ogrodów warzywnych korzystających z produktów tej firmy twierdzi, że rośliny rosną zdrowo, mają grube liście, mocne łodygi i dłużej zachowują świeżość po zbiorach. W przypadku liści gorczycy plon sięga 3-4 kg/m², przewyższając plony z upraw z nawozami chemicznymi.

Aby zademonstrować jego skuteczność, pan Ty zbudował farmę T&T w gminie An Nhon Tay (Ho Chi Minh City) na powierzchni około 1 hektara. Farma uprawia osiem rodzajów warzyw liściastych i wiele drzew owocowych, dostarczając średnio około 100 kg czystych warzyw dziennie do mieszkań i stałych klientów.

Jednym z najważniejszych obszarów na farmie T&T jest obszar o powierzchni 4000 metrów kwadratowych, na którym rosną donice z jarmużem, warzywem uważanym za „zieloną superżywność”. W gorącym i wilgotnym klimacie Ho Chi Minh City jarmuż wymaga podłoża, które dobrze zatrzymuje wilgoć i utrzymuje stabilną temperaturę. Ty opracował formułę podłoża, która pomaga roślinie stabilizować jej składniki odżywcze i adaptować się do warunków pogodowych, umożliwiając ciągły zbiór liści.

Również w gminie An Nhon Tay, emerytowany inżynier, pasjonat rolnictwa ekologicznego, regeneruje silnie kwaśną glebę odpadami domowymi. To pan Vo Thanh Dung, właściciel ekologicznej farmy warzywnej Ut Dung.

Podczas gdy model pana Ty'a koncentruje się na rozwiązaniach technologicznych w zakresie oczyszczania osadów przemysłowych, pan Ut Dung wybiera podejście „każdy ma swoje zdanie”, maksymalizując zasoby odpadów na miejscu. Na działce o powierzchni 1 hektara, silnie zanieczyszczonej ałunem, pan Ut Dung postanowił poprawić glebę bez użycia ani kropli nawozu chemicznego ani pestycydu.

To samokompostujące źródło to „broń”, która pomaga panu Dungowi poprawić jałową glebę ałunu, zamieniając ją w luźną, żyzną glebę. Dzięki jego wytrwałości i właściwym metodom, ogród pana Ut Dunga jest teraz pokryty różnorodnymi warzywami liściowymi, bulwami i owocami, takimi jak szpinak wodny, szpinak malabarski, liście gorczycy, dynia, kabaczek itp. Wszystkie rosną bujnie, dając czyste, absolutnie bezpieczne produkty. Jego model dowodzi, że rolnictwo ekologiczne może odnieść pełny sukces nawet na najtrudniejszych glebach.

Choć ich podejścia są różne (jeden skupia się na uprawie podłoży z odpadów przemysłowych, drugi na ulepszaniu kwaśnej gleby siarczanowej z odpadów domowych), zarówno pan Pham Dinh Ty, jak i pan Vo Thanh Dung mają ten sam cel: łączenie rolników i promowanie gospodarki o obiegu zamkniętym w samym Ho Chi Minh City.

Pan Ty chce nie tylko ograniczyć skalę swojego gospodarstwa, ale także rozszerzyć model, nawiązując kontakty z rolnikami w wielu miejscowościach. Zawsze jest gotowy do transferu technologii, dostarczania podłoży uprawowych i nawozów organicznych oraz wspierania konsumpcji produktów.

Pan Ty powiedział: „Rolnicy często ponoszą duże ryzyko z powodu niestabilnej produkcji i wysokich kosztów produkcji. Współpraca między rządem, stowarzyszeniami rolniczymi i przedsiębiorstwami może zapewnić dynamiczny rozwój ekologicznego modelu rolnictwa. Prawidłowo recyklingowane odpady stają się zasobem, który pomaga zmniejszyć presję na środowisko”.

Podobnie, pan Ut Dung udowodnił w swojej ekologicznej farmie warzywnej, że dzięki pasji i wiedzy rolnicy mogą w pełni wytworzyć czyste, wysokiej jakości produkty rolne z odpadów.

Największą korzyścią, jaką przynoszą te modele, jest zmiana sposobu myślenia o produkcji. Odpady, które kiedyś uważano za obciążenie dla środowiska, czy to osady przemysłowe, czy odpady kuchenne, mogą być teraz ponownie wykorzystywane, przyczyniając się do promowania gospodarki o obiegu zamkniętym. Dzięki temu Ho Chi Minh City może rozwijać bardziej ekologiczne, zrównoważone i przyjazne dla środowiska rolnictwo miejskie.

Source: https://baotintuc.vn/khoa-hoc-doi-song/nong-nghiep-do-thi-xanh-tu-nhung-mo-hinh-tai-che-phu-pham-20251118140610314.htm