UNDP i ISPAE publikują podręcznik gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kawy

Program Narodów Zjednoczonych ds. Rozwoju (UNDP) oraz Instytut Strategii i Polityki Rolnictwa i Środowiska (ISPAE) właśnie opublikowały Podręcznik gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kawy.

Podręcznik „ Gospodarka o obiegu zamkniętym w produkcji kawy” przyczynia się do realizacji celów określonych w Decyzji Prezesa Rady Ministrów nr 540/QD-TTg z dnia 19 czerwca 2024 r. zatwierdzającej Program rozwoju zastosowań i transferu nauki i technologii w celu wspierania gospodarki o obiegu zamkniętym w rolnictwie. Informacje te są zgodne z wymogami Rozporządzenia Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR).

Podręcznik przedstawiający cztery modele gospodarki o obiegu zamkniętym o dużym wpływie na produkcję kawy. Zdjęcie ilustracyjne.

Produkcja kawy odgrywa ważną rolę w rozwoju społeczno-gospodarczym Wietnamu, zapewniając bezpośrednie zatrudnienie ponad 600 tys. rolników i zapewniając ponad 2,6 mln miejsc pracy.

Produkcja kawy jest jednak również sektorem zasobochłonnym i wysoce emisyjnym, znacząco przyczyniając się do emisji gazów cieplarnianych w rolnictwie . W 2024 roku całkowita powierzchnia upraw kawy w Wietnamie wyniesie 718 000 hektarów, a jej produkcja wyniesie ponad 1,95 miliona ton rocznie.

Ponieważ większość wietnamskiej produkcji kawy jest przetwarzana na sucho, a zakładając, że każdy kilogram zielonych ziaren kawy daje mniej więcej taką samą ilość suchych łusek, szacuje się, że każdego roku będzie produkowanych 1,6 miliona ton suchych łusek, które są cennym surowcem do produkcji wysokiej jakości nawozu.

Modele gospodarki o obiegu zamkniętym w sektorze kawowym mogą jednocześnie redukować emisje, poddawać recyklingowi odpady, poprawiać stan gleby i zwiększać odporność na zmiany klimatu, co zostało udowodnione w regionie Central Highlands i północnych prowincjach Wietnamu. Istnieją przykłady i najlepsze praktyki, które należy powielać.

Dlatego w Podręczniku przedstawiono cztery modele gospodarki o obiegu zamkniętym o dużym wpływie na produkcję kawy, potwierdzone wywiadami z ekspertami i badaniami terenowymi, w tym: współrzędna uprawa kawy z drzewami awokado, durianu, kaki, pieprzu i makadamii; produkcja nawozów organicznych z łupin kawy; oczyszczanie ścieków na małą skalę; oraz oczyszczanie ścieków z biogazu na dużą skalę.

Ślad węglowy według prowincji i źródła emisji, Central Highlands (kg CO2e/kg GBE).

Czytelnikom udostępnione zostaną wskazówki techniczne dotyczące wdrażania oraz szczegółowe instrukcje i ilustracje, które ułatwią rolnikom i spółdzielniom stosowanie tych praktyk.

Wszystkie modele oferują udowodnione korzyści ekonomiczne i środowiskowe, takie jak:

- Uprawa kawy współrzędna z awokado, durianem, pieprzem, kakią i orzechami makadamia: dywersyfikacja dochodów, zwiększenie zdolności magazynowania węgla i wzrost wartości bieżącej netto (NPV) o 57% w porównaniu z monokulturą.

- Produkcja organicznego nawozu z łupin kawy: Przetwarzanie 45% suchych odpadów kawowych w bogaty w składniki odżywcze kompost, co zmniejsza zależność od nawozów chemicznych i obniża koszty.

- Oczyszczanie ścieków na małą skalę: Niedrogi system biologiczny redukuje zanieczyszczenia powstające w wyniku mokrego przetwarzania kawy arabica.

- Oczyszczanie ścieków z biogazowni na dużą skalę: przynosi zyski zakładom przetwórczym, ze stopą zwrotu wewnętrznego (IRR) na poziomie 28-34% i wartością bieżącą netto do 983 mln VND w ciągu 15 lat.

W celu ograniczenia emisji w rolnictwie, Podręcznik przedstawia również trzy priorytety dotyczące produkcji kawy. Po pierwsze, producenci powinni zoptymalizować nawożenie, stosując ulepszone formuły składników odżywczych i dostosowując dawki nawożenia, aby zmniejszyć emisję N₂O.

Ponadto, poprawa efektywności energetycznej w całym łańcuchu dostaw, od mechanizacji, przez przetwarzanie, po logistykę, ma na celu redukcję emisji CO₂. Należy promować zrównoważone modele produkcji w całym łańcuchu, w tym agroleśnictwo, energię odnawialną i technologie przetwórstwa o niskim wpływie na środowisko.

Praktyki gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kawy będą bezpośrednio wspierać cel Wietnamu w ramach NDC, jakim jest bezwarunkowa redukcja emisji o 15,8%, a przy wsparciu międzynarodowym o 43,5% do 2030 r.

Czytelnicy mogą zapoznać się z Podręcznikiem gospodarki o obiegu zamkniętym w produkcji kawy tutaj.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/undp-va-ispae-ra-mat-so-tay-kinh-te-tuan-hoan-trong-san-xuat-ca-phe-d784558.html