Budowanie łańcucha połączeń, tworzenie zielonej wartości dla wietnamskiej tilapii

Pan Nguyen Dang Ngoc, zastępca dyrektora generalnego Viet Nhat Group, podzielił się swoim doświadczeniem w budowaniu łańcucha powiązań i rozwijaniu zrównoważonej hodowli tilapi zgodnie z międzynarodowymi standardami.

Zastępca Dyrektora Generalnego Viet Nhat Group, Nguyen Dang Ngoc, powiedział, że zrównoważone wartości stają się pilną potrzebą na wielu rynkach międzynarodowych. Dlatego budowanie łańcucha wartości ekologicznych stało się kluczowym zadaniem dla firm i jednostek produkcyjnych.

W procesie przetwarzania i eksportu produktów z tilapi na kluczowe rynki o rygorystycznych wymaganiach przedsiębiorstwo Viet Nhat Group wdrożyło wiele rozwiązań mających na celu zbudowanie zielonego łańcucha wartości, obejmującego hodowlę, paszę, rolnictwo i przetwórstwo.

Budowanie łańcucha wartości ekologicznej stało się kluczowym zadaniem dla firm i jednostek produkcyjnych. Zdjęcie: Hong Tham .

W odniesieniu do ras, Viet Nhat Group podpisała strategiczną umowę o współpracy z Bao Loc Company – wiodącym chińskim przedsiębiorstwem w dziedzinie produkcji wysokiej jakości tilapii. Zgodnie z umową, obie strony zbudują w Wietnamie Centrum Badań, Rozwoju i Handlu wysokiej jakości rasami tilapii, którego otwarcie planowane jest na 2025 rok.

Warto zauważyć, że jest to jedyny ośrodek badawczo-rozwojowy tilapi firmy Bao Loc na rynkach zagranicznych, poza Chinami, co świadczy o zaufaniu i zaangażowaniu w długoterminową współpracę między tymi dwoma przedsiębiorstwami.

Jeśli chodzi o pasze dla zwierząt wodnych, w fabrykach Viet Nhat Group firma wdraża proces importu surowców, przetwarzania i produkcji zgodnie ze standardami BAP. Oczekuje się, że w 2025 roku Viet Nhat uzyska certyfikat BAP dla pasz dla zwierząt wodnych.

Następnie, w 2026 roku, firma ukończy proces i uzyska certyfikat ASC dla wszystkich produktów paszowych dla zwierząt wodnych wytwarzanych w fabrykach Viet Nhat Group, potwierdzając w ten sposób swoje zaangażowanie na rzecz zrównoważonego rozwoju w łańcuchu wartości sektora wodnego.

Składniki paszy dla akwakultury Viet Nhat Group są starannie dobierane, a priorytetem są źródła o wysokiej zrównoważoności. Na przykład, używamy produktów sojowych importowanych ze Stanów Zjednoczonych – składnika certyfikowanego przez SSAP jako gwarantującego zrównoważoną produkcję.

W przypadku produktów wymagających użycia mączki rybnej, Viet Nhat wybiera mączkę rybną posiadającą certyfikat Marine Trust, standard uznawany przez organizację certyfikującą BAP, gwarantujący identyfikowalność i zrównoważony rozwój w całym łańcuchu produkcyjnym.

W odniesieniu do obszarów rolniczych, Grupa Viet Nhat buduje i rozwija powiązania z jasno zaplanowanymi obszarami rolniczymi, zapewniając standardy i pełną identyfikowalność procesu rolniczego. To ważny krok w budowaniu zielonego łańcucha wartości, dążącego do zrównoważonej produkcji i spełniającego wymogi głównych rynków eksportowych.

Działy techniczne i wsparcia Grupy Viet Nhat stale towarzyszą klientom w całym procesie hodowli, monitorując, pielęgnując i zapewniając najlepsze zdrowie tilapii. Jednocześnie Viet Nhat koordynuje działania z rolnikami we wdrażaniu międzynarodowych standardów certyfikacji, takich jak GlobalGAP, BAP oraz ASC. Spełnienie tych standardów przez obszary hodowli stanowi ważne ogniwo w tworzeniu łańcucha powiązań i ekologicznego łańcucha wartości produktu.

W sektorze przetwórstwa, Viet Nhat Group prowadzi obecnie strategiczną współpracę z Bach Duong Group (Chiny) w zakresie budowy i eksploatacji zakładu przetwórstwa tilapi. Bach Duong Group jest liderem w Chinach w dziedzinie przetwórstwa i eksportu filetów z tilapi na rynki międzynarodowe.

Zgodnie z planem, Viet Nhat uruchomi sieć fabryk przetwórstwa filetów z tilapi w regionie północnym (Hung Yen) oraz rozszerzy działalność w regionie centralnym (Thanh Hoa i Phu Yen ). Wszystkie te fabryki są zaprojektowane i obsługiwane zgodnie ze standardami BAP, spełniając surowe wymogi rynków importowych.

Mięso tilapi z Wietnamu można określić jako bardzo świeże, pyszne, bogate w składniki odżywcze i niczym nie ustępując żadnym wysokiej jakości produktom rybnym. Zdjęcie: Hong Tham .

Całkowita wydajność pierwszego etapu fabryki Viet Nhat wynosi około 235 ton tilapii handlowej dziennie. „Oprócz nastawienia na eksport, Grupa Viet Nhat zwraca również szczególną uwagę na rynek krajowy, ponieważ tilapia to znana, zdrowa żywność, która odpowiada gustom Wietnamczyków. Dlatego też, równoczesny rozwój rynku krajowego i międzynarodowego jest traktowany jako strategia równoległa, pomagająca zwiększyć wartość i wzmocnić markę wietnamskiej tilapii” – dodał pan Ngoc.

Według pana Ngoca, mięso wietnamskiej tilapi można określić jako bardzo świeże, pyszne, bogate w składniki odżywcze i niczym nie ustępując żadnym drogim produktom rybnym, takim jak łosoś.

„Dlatego optymalizacja jakości produktu oraz redukcja kosztów produkcji stanowią ważny wewnętrzny fundament, który pomoże wietnamskiemu przemysłowi tilapi zwiększyć jego konkurencyjność na rynku międzynarodowym” – zapewnił pan Ngoc. Jednocześnie równoległy rozwój między spełnianiem standardów eksportowych a dostarczaniem wysokiej jakości produktów na rynek krajowy to zrównoważony kierunek, przynoszący długoterminową wartość całemu łańcuchowi przemysłowemu i każdemu uczestniczącemu przedsiębiorstwu.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html