Wykorzystanie soi amerykańskiej pozwala na redukcję emisji CO₂ o około 200 kg/tonę paszy

Soja i śruta sojowa stały się ważnymi składnikami, mogącymi skutecznie zastąpić mączkę rybną w recepturach pasz dla akwakultury.

Tilapia to jedna z najpopularniejszych ryb słodkowodnych w naszym kraju, zwłaszcza tilapia jednopłciowa i tilapia czerwona (znana również jako tilapia czerwona). W procesie hodowli odżywianie odgrywa decydującą rolę w jakości i tempie wzrostu ryb. Dlatego wybór odpowiedniego źródła pożywienia, zapewnienie równowagi odżywczej i dbałość o środowisko naturalne, stają się ważnym kierunkiem rozwoju wietnamskiej akwakultury.

W kontekście dążenia całej branży do zrównoważonego rozwoju, za rozwiązanie strategiczne uważa się przejście na źródła pasz wykorzystujące składniki spełniające międzynarodowe standardy i mające jasne pochodzenie, takie jak soja czy amerykańska śruta sojowa.

Pan Bui Ngoc Thanh, Dyrektor Techniczny ds. Akwakultury w Wietnamie, USSEC, powiedział, że przedsiębiorstwa produkujące pasze dla akwakultury coraz aktywniej udoskonalają technologie i formuły odżywcze, aby sprostać potrzebom szybkiego rozwoju akwakultury. Zdjęcie: Duy Hoc .

W rzeczywistości modele wykorzystujące paszę akwakultury z certyfikatem „Zrównoważonej Soi” pomagają poprawić jakość tilapi, obniżyć koszty i spełnić surowe wymagania głównych rynków eksportowych, takich jak Stany Zjednoczone, UE i Japonia. W dystrykcie Tu Ky ( Hai Phong ) 7-hektarowa farma tilapi należąca do Viet Nhat Group stanowi jasny punkt w zielonym łańcuchu produkcji eksportowej.

„Jesteśmy świadkami wyraźnego trendu zielonej transformacji w rolnictwie w ogóle, a w szczególności w branży akwakultury. Nawet w sektorze pasz dla zwierząt i pasz dla akwakultury obserwujemy coraz silniejszą zmianę w tym kierunku, wraz z popytem na bardziej przyjazne dla środowiska i zrównoważone składniki” – powiedział Bui Ngoc Thanh, dyrektor ds. akwakultury w Wietnamie, US Soybean Export Council (USSEC).

„Najwyraźniej widać to dzięki międzynarodowym certyfikatom, takim jak GlobalGAP, BAP, ASC… Normy te są stale udoskonalane, a wymagania dotyczące surowców są coraz wyższe. O ile w przeszłości certyfikaty koncentrowały się głównie na bezpieczeństwie żywności i jakości produktów, o tyle teraz dodano wiele kryteriów dotyczących zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności za środowisko” – dodał pan Thanh.

Pan Thanh podał przykład: w 2025 roku możemy zaobserwować wyraźną zmianę w branży pasz dla akwakultury. Standardy ASC stanowią, że aby produkty uzyskały certyfikat ASC, farmy muszą stosować pasze z certyfikatem ASC. Jednocześnie, aby pasza mogła zostać uznana za zgodną z tym standardem, wszystkie składniki o wskaźniku wykorzystania powyżej 1% muszą być identyfikowalne i spełniać kryteria zrównoważonego rozwoju. To konkretny dowód silnego trendu transformacji zachodzącego w całym łańcuchu produkcyjnym akwakultury.

Zrównoważony rozwój nie jest nowym problemem dla amerykańskiej soi. Od lat 80. XX wieku amerykański przemysł sojowy uprawia i produkuje soję w sposób zrównoważony, który jest utrzymywany od dziesięcioleci. Celem jest stworzenie wysoce zrównoważonego, niskoemisyjnego źródła surowców do pasz i akwakultury, które posiada międzynarodowe certyfikaty zrównoważonego rozwoju. Takie są wymagania dzisiejszych rynków.

„Na przykład wykorzystanie amerykańskiej soi w produkcji paszy dla zwierząt wodnych może pomóc zmniejszyć emisję dwutlenku węgla o około 200 kg na tonę paszy, co znacząco przyczynia się do realizacji celu, jakim jest redukcja emisji w całym łańcuchu” – podkreślił pan Thanh.

Ponadto, soja amerykańska charakteryzuje się wyższą strawnością niż wiele innych jej źródeł. Ta cecha pomaga rybom i krewetkom lepiej wchłaniać składniki odżywcze, zmniejszając tym samym ilość odpadów przedostających się do środowiska i przyczyniając się do poprawy jakości środowiska akwakultury.

Tempo wzrostu akwakultury na świecie w ciągu ostatnich kilku dekad było imponujące. Zdjęcie: Duy Hoc .

Według pana Thanha, obecnie wiele osób nadal uważa, że ​​pasze dla akwakultury muszą zawierać mączkę rybną lub być produkowane z mączki rybnej. Jednak rzeczywistość uległa znacznej zmianie. Branża pasz dla akwakultury dynamicznie ewoluuje w nowym kierunku, a firmy coraz aktywniej udoskonalają technologie i formuły odżywcze, aby sprostać szybko rozwijającym się potrzebom akwakultury.

Tempo wzrostu światowej akwakultury w ciągu ostatnich kilku dekad było imponujące. Tylko w ciągu ostatnich 10 lat, od 2014 roku do chwili obecnej, całkowita globalna produkcja akwakultury wzrosła z około 74 milionów ton do prawie 100 milionów ton, co odzwierciedla silny i ciągły rozwój branży.

Całkowita światowa produkcja paszy dla akwakultury osiągnęła już prawie 60 milionów ton. Źródła mączki rybnej pozyskiwane z natury ewidentnie nie wystarczają, aby zaspokoić potrzeby produkcyjne i rozwojowe sektora akwakultury.

„Dlatego soja i śruta sojowa stały się jednym z ważnych składników, mogących skutecznie zastąpić mączkę rybną w recepturach pasz dla akwakultury, zapewniając zarówno wartości odżywcze, jak i przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju całego łańcucha produkcyjnego” – podkreślił pan Thanh.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html