Wietnamskie produkty rolne o międzynarodowych standardach na stole podczas święta Tet

Festiwal Specjalnej Żywności Tet – Regionalne Odciski, który odbędzie się 4 stycznia, przybliża konsumentom bezpieczne i zdrowe trendy żywieniowe. Wśród nich znajdują się produkty rolne certyfikowane ekologicznie przez USA, UE, Japonię… które cieszą się zainteresowaniem gospodyń domowych.

Stowarzyszenie na rzecz przejrzystości żywności (AFT) podczas tegorocznego święta Tet przedstawia konsumentom wiele produktów rolnych spełniających międzynarodowe standardy, aby dążyć do zapewnienia bezpiecznej żywności podczas Tet - Zdjęcie: NHAT XUAN

Rankiem 4 stycznia Stowarzyszenie na rzecz Przejrzystości Żywności (AFT) i System Żywności Ekologicznej Organica wraz z partnerami zorganizowały „Festiwal Specjalności Tet – Regionalne Odciski”, aby zaprezentować „standardowe” produkty spożywcze i rolne do spożycia podczas święta Tet w przestrzeni pełnej regionalnych specjałów, a także zapoznać się z działaniami związanymi z obchodami święta Tet...

Podczas festiwalu zaprezentowano wiele kwalifikowanych produktów rolnych, co zachęciło klientów do zapoznania się z nimi i dodania ich do koszyków zakupowych.

Pani Pham Phuong Thao, dyrektor generalna Organica Organic Food Distribution System, będąca dystrybutorem wprowadzającym produkty rolne na rynek podczas święta Tet, podzieliła się powodem uczestnictwa w festiwalu, jakim jest bezpieczeństwo żywności, zwłaszcza podczas święta Tet. Jakość bezpiecznych posiłków jest zawsze „gorąca” pod koniec roku, czego przykładem są ostatnio kiełki fasoli nasączone chemikaliami.

„Dlatego w okresie Tet konsumenci powinni również dążyć do tego, aby produkty były poddawane rygorystycznej kontroli od momentu pochodzenia do momentu przetworzenia, co gwarantuje ich zgodność z międzynarodowymi standardami. Ponadto należy skupić się na standardach takich jak zrównoważony rozwój, bezpieczeństwo, przejrzystość i komunikacja, aby produkty trafiające na stół były naprawdę wysokiej jakości i gwarantowały bezpieczeństwo żywności” – powiedziała pani Pham Phuong Thao.

Jeśli produkty rolne spełniające wiele norm przyciągają na festiwal wielu konsumentów, to stoiska ze specjalnościami z północy również przyciągają wielu gości.

Pęczki starej kolendry wystawione na sprzedaż podczas festiwalu przyciągają wielu konsumentów - Zdjęcie: NHAT XUAN

Pomyśl, że w Ho Chi Minh City, mimo że idziesz na targ z czerwonymi oczami, nadal nie możesz znaleźć starej kolendry, ale jesteś zaskoczony, znajdując ten produkt na festiwalu. Oto, co powiedziała pani Nguyen Thi Ly po zakupieniu dwóch pęczków starej kolendry naraz.

Według pani Tran Thi Minh Ngoc – przedstawicielki spółdzielni Fin Ho (sprzedawcy starych zbiorów kolendry), w ciągu zaledwie jednego poranka sprzedano połowę starych zbiorów kolendry.

Pani Ngoc powiedziała: „To roślina dostępna tylko podczas święta Tet i nieodzowny element tradycji Tet mieszkańców północy, używana do kąpieli, parapetówki, oczyszczenia i powitania szczęśliwego Nowego Roku. Niedobór starej kolendry na południu sprawił, że produkt stał się popularny wśród użytkowników”.

Tet koncentruje się nie tylko na wyborze bezpiecznej żywności do posiłków, ale także na ekologicznym trendzie, na który zwracają uwagę AFT, dystrybutorzy i partnerzy. Na przykład, wytwarzanie wody kwiatowej z probiotyków, cukru i skórek owoców; produkt ten może być również używany do mycia podłóg, dezodoryzacji...

Pochodzenie warzyw, owoców i wielu produktów spożywanych podczas Tet będzie sprawdzane.

Według prognoz rynkowych popyt na żywność i produkty rolne w okresie Tet w tym roku wzrośnie o około 10–20% w porównaniu do Tet w roku 2024.

Aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności podczas Nowego Roku Księżycowego 2025, zwłaszcza gdy w szczycie sezonu podaż wzrośnie, Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh zwiększy liczbę kontroli bezpieczeństwa żywności w całym mieście w okresie od 20 grudnia 2024 r. do 25 marca 2025 r.

Według departamentu, interdyscyplinarne zespoły inspekcyjne skupią się na grupach produktów o dużym spożyciu podczas Tet, takich jak warzywa, owoce, mięso i produkty mięsne, piwo, wino, napoje alkoholowe, napoje bezalkoholowe, ciasta, dżemy, cukierki, dodatki do żywności, a także na przedsiębiorstwach gastronomicznych i wioskach przetwórstwa spożywczego.

Przedmioty o nieznanym pochodzeniu lub noszące ślady oszustwa handlowego zostaną dokładnie sprawdzone...

Źródło: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm