Słodka papryka Palermo, znana również jako słodka papryka rogata, jest powszechnie uprawiana w Da Lat. Ten rodzaj papryki występuje w 4 kolorach: czerwonym, pomarańczowym, żółtym i czekoladowym i jest bardzo popularny, ponieważ zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, błonnik, kwas foliowy, magnez i potas. Słodka papryka Palermo nie ma ostrego smaku, dlatego jest wykorzystywana do przygotowywania wielu różnych świeżych potraw, takich jak surowe, soki, sałatki...
Słodka papryka Palermo, znana również jako słodka papryka rogata, jest powszechnie uprawiana w Da Lat.
Pan Nguyen Van Minh Tu – dyrektor Mai Khoi Farm Company – poinformował, że firma obecnie uprawia paprykę słodką Palermo na powierzchni 1,5 hektara. Cykl uprawy papryki słodkiej Palermo trwa zazwyczaj ponad 8 miesięcy, w tym pierwsze 3 miesiące od momentu posadzenia i 5 miesięcy po zbiorach.
Według pana Tu, w przeszłości sprzedaż tego rodzaju chili była bardzo trudna, ale ostatnio nagle stała się „gorąca”, ludzie rzucili się na zakupy, co spowodowało ciągłe wyprzedawanie owoców. Obecnie ogród pana Tu zbiera od 400 do 600 kg owoców miesięcznie. Ta ilość nie wystarcza, aby zaspokoić popyt na rynku, ponieważ klienci zamawiają ich dużo.
Słodka papryka Palermo to bardzo pożądany towar, zamawiany przez hurtowników z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.
Podobnie, słodka papryka Palermo jest również „gorącym” towarem, zamawianym przez hurtowników z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem w spółdzielni ogrodniczej Dalat. Pani Luong Thi Yen Van – dyrektor spółdzielni ogrodniczej Dalat – powiedziała, że słodka papryka Palermo pochodzi z tej samej rodziny co papryka, dlatego jest łatwa w pielęgnacji i uprawie. Rośliny są silne i bardzo dobrze się adaptują.
Wadą tej odmiany jest jednak krótki okres zbiorów – drzewo wymaga podpór, ponieważ duże owoce mogą łatwo odrywać się od gałęzi. Cechą szczególną jest to, że owoce nie wydzielają ostrego zapachu po spożyciu. Pierwsza partia papryczek chili będzie większa niż kolejne.
Pani Van powiedziała, że jeśli chcesz zasadzić duży obszar w celach ekonomicznych , powinieneś sadzić umiarkowanie, ponieważ obecnie jest to „trend” i po kilku miesiącach ostygnie. Jeśli chcesz zasadzić duży obszar, powinieneś zachować ostrożność, ponieważ większość odmian chili charakteryzuje się niskimi początkowymi kosztami inwestycyjnymi, ale wysokimi kosztami pielęgnacji i zbiorów. Ponadto ta odmiana chili nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, dlatego osoby uprawiające ją w celach ekonomicznych powinny rozważyć jej uprawę.
Słodką paprykę Palermo można jeść na surowo.
Według pani Van, ten rodzaj chili jest obecnie sprzedawany na rynku po dość wysokiej cenie. Na przykład, miniaturowe chili Sweet Palermo kosztuje od 90 000 do 120 000 VND/kg, czyli dwa razy więcej niż papryka. Duże chili Sweet Palermo kosztuje od 120 000 do 180 000 VND/kg, w zależności od koloru. W szczególności chili w kolorze czekoladowym kosztuje w niektórych miejscach prawie 200 000 VND/kg, ale nadal jest trudno dostępne ze względu na ograniczoną podaż. Nie wspominając już o cenie nasion F1 tego chili, która sięga nawet 20 000 VND/nasiono.
„Tym razem nie tylko stali klienci hurtowi, ale także wiele sklepów dzwoniło z zamówieniami. Ilość papryczek chili, którą zbieram każdego dnia, nie wystarcza, aby zaspokoić potrzeby hurtowników” – powiedziała pani Van.
Ten rodzaj chili wyróżnia się tym, że nie ma żadnego ostrego zapachu, pachnie jak chili, ale nie jest pikantny i jest bardzo chrupiący.
Pani Tuyet Suong (Pleiku City, Gia Lai ) powiedziała, że przeglądając portale społecznościowe, widziała wiele osób zainteresowanych zakupem tego rodzaju chili, więc była ciekawa i chciała je kupić, żeby sprawdzić, czy jest pyszne. Jednak na zamówienie tego rodzaju chili pani Suong musiała czekać prawie miesiąc, ponieważ wszędzie, gdzie pytała, informowano, że jest niedostępne. Pani Suong zamówiła 2 kg w cenie 170 000 za kg.
„Kiedy go dostałam, byłam trochę zaskoczona, bo myślałam, że owoc na zdjęciu to reklama, więc był taki duży. Kto by pomyślał, że w rzeczywistości też jest taki duży – niektóre owoce ważyły ponad pół kilograma. Ten rodzaj jest wyjątkowy, bo nie ma żadnego ostrego zapachu, pachnie chili, ale nie jest ostry, tylko bardzo chrupiący. Jem go na surowo, robię z niego sałatkę lub wyciskam sok – wszystkie są pyszne” – powiedziała pani Suong.
HIEN MAI
Użyteczne
Emocja
Twórczy
Unikalny
Źródło
Komentarz (0)