Xuan Dinh Ward szkoli w zakresie bezpieczeństwa żywności w stołówkach szkolnych

HNP - Po południu 2 grudnia okręg Xuan Dinh zorganizował konferencję szkoleniową na temat zapewnienia bezpieczeństwa żywności w stołówkach szkolnych w regionie 2025.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dzielnicy Xuan Dinh Nguyen Hung Quoc przemawiał na konferencji

Wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Dzielnicy Xuan Dinh, Nguyen Hung Quoc, podkreślił, że w ostatnim czasie zapewnienie bezpieczeństwa żywności w szkołach zawsze było priorytetem Dzielnicy Xuan Dinh, uznając to za kluczowe zadanie ochrony zdrowia uczniów, którzy są jeszcze w młodym wieku i najbardziej narażeni na zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności. Komitet Ludowy Dzielnicy polecił zespołom inspekcyjnym i grupom roboczym wzmocnienie kontroli i nadzoru nad kuchniami.

Jednak w rzeczywistości bezpieczeństwo żywności w szkołach wciąż wiąże się z wieloma potencjalnymi zagrożeniami i zagrożeniami, począwszy od wyboru dostawców, poprzez odbiór i konserwację surowców, aż po przetwarzanie i dzielenie posiłków. Każdy drobny błąd wpływa na zdrowie setek, a nawet tysięcy uczniów. W obliczu tej rzeczywistości wymagania stawiane rządowi i szkołom są coraz wyższe, wymagając od rad szkolnych, nauczycieli, pracowników i osób bezpośrednio zajmujących się przetwarzaniem żywności regularnej aktualizacji wiedzy i przestrzegania przepisów prawnych w celu ochrony zdrowia uczniów.

Scena z konferencji szkoleniowej na temat zapewnienia bezpieczeństwa żywności

Szkolenie zorganizowano, aby pomóc nauczycielom, personelowi i przetwórcom żywności lepiej zrozumieć nowe przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i jasno zrozumieć obowiązki szkoły w procesie wdrażania zajęć w ramach internatu.

Ponadto celem kursu szkoleniowego jest przedstawienie metod prawidłowego wdrażania wymagań sanitarnych w odniesieniu do obiektów, sprzętu, ludzi oraz procedur konserwowania i przetwarzania żywności; ma to na celu proaktywne zapobieganie ryzyku zatruć i incydentom związanym z bezpieczeństwem żywności.

Liderzy okręgu Xuan Dinh poprosili uczestników o pełne, poważne i aktywne uczestnictwo w szkoleniu oraz o dyskusję z reporterem, aby poprawić efektywność nauczania. Zespół inspekcyjny, w którego skład wchodzi grupa robocza ds. bezpieczeństwa żywności, musi dobrze wykorzystać zdobytą wiedzę, aby w przyszłości móc dobrze wykonywać swoje zadania.

Podczas konferencji szkoleniowej kierownik Wydziału Kultury i Społeczeństwa okręgu Xuan Dinh Pham Thi Tu Anh oraz przedstawiciele personelu medycznego Stacji Zdrowia Okręgu Xuan Dinh zaprezentowali szereg nowych dokumentów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności, obowiązków Zarządu szkoły w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności, a także niektóre istniejące problemy i proponowane rozwiązania.

Jest to niezwykle ważna działalność o wielu praktycznych zastosowaniach, przy czym jej najważniejszym celem jest wyposażenie ludzi w wiedzę pozwalającą identyfikować, zapobiegać i radzić sobie z ryzykiem zanieczyszczenia żywności, a tym samym zapobiegać zatruciom pokarmowym w szkołach.

Szkolenie pomaga kucharzom zrozumieć, jak ważny jest wybór czystych składników i ich prawidłowe przygotowanie, aby zachować wartości odżywcze posiłku, zapewniając uczniom wystarczającą ilość energii do nauki. Uczestnicy są na bieżąco z najnowszymi przepisami i normami państwowymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza w kuchniach zbiorowego żywienia; szkolenie pomaga ujednolicić proces od etapu importu składników, konserwacji, przygotowania i przetwarzania, po etap przechowywania próbek i serwowania, zapewniając zgodność każdego etapu z zasadami bezpieczeństwa żywności.

Konferencja szkoleniowa jest okazją dla władz lokalnych w okręgu Xuan Dinh do wzmocnienia kontroli, nadzoru i upowszechniania wiedzy w sposób synchroniczny w całym regionie. To proaktywny i niezbędny krok, aby zapewnić, że każdy posiłek w szkole będzie nie tylko smaczny, ale i całkowicie bezpieczny, przyczyniając się do wszechstronnego rozwoju fizycznego i intelektualnego przyszłych pokoleń.

Source: https://hanoi.gov.vn/tin-dia-phuong/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-truong-hoc-42512022114421.htm