Specjalny sklep z napojami

Kawiarnia, żartobliwie nazywana przez wielu klientów „tajemniczą kawiarnią”, położona jest „niepewnie” na 5. piętrze, które jest jednocześnie najwyższą kondygnacją starego budynku mieszkalnego w dzielnicy Ben Thanh w Ho Chi Minh City.

Aby dostać się do kawiarni, klienci muszą skorzystać ze schodów.   lub zapłać (5000 VND/przejazd) za korzystanie z prawie stuletniej windy w budynku mieszkalnym. Należy jednak pamiętać, że winda i schody prowadzą tylko na 4. piętro budynku.

W-quan cafe 1.jpg
Zewnętrzne schody prowadzące do specjalnej kawiarni. Zdjęcie: Ha Nguyen

Aby dotrzeć na czwarte piętro, goście muszą skorzystać z małych, zewnętrznych schodów z tyłu budynku mieszkalnego. Po kilku zakrętach schody prowadzą na najwyższe piętro budynku.

To jak inny świat , w całkowitym kontraście do życia na niższych piętrach. Zwiedzający czują się zagubieni w małej dzielnicy mieszkalnej z apartamentami o skromnym metrażu, położonymi wzdłuż krętych korytarzy.

Kawiarnia znajduje się na końcu korytarza, wzdłuż małych apartamentów mieszkańców piątego piętra budynku mieszkalnego. Zdjęcie: Ha Nguyen

Mały sklepik znajduje się na końcu korytarza, który przecina niektóre ze starych, krytych blachą kuchni tych apartamentów. Przechodząc przez drewniane drzwi, odwiedzający natrafią na spokojną, starą i ukrytą kawiarnię – gdzie czas zdaje się zwalniać.

Oprócz małego, ładnego baru, w sklepie znajdują się tylko trzy zestawy staromodnych drewnianych stołów i krzeseł. Te trzy zestawy stołów i krzeseł są rozsądnie ustawione na starej francuskiej posadzce z płytek, pomiędzy starymi, żółtymi ścianami. Przedmioty i dekoracje również nawiązują do przestrzeni dawnego Sajgonu.

W-quan cafe 4.JPG.jpg
W restauracji do obsługi klientów służą tylko trzy komplety drewnianych stołów i krzeseł. Zdjęcie: Ha Nguyen

Największą zaletą restauracji jest to, że po otwarciu okna goście mogą podziwiać widok na starożytną architekturę i słynne atrakcje turystyczne miasta, takie jak: Katedra Notre Dame w Sajgonie – miejsce, w którym zrobiono słynne zdjęcie Upadku Sajgonu, posterunek policji w Catinat...

W-quan cafe 6.JPG.jpg
Z daleka witryna sklepu wygląda jak ramka na zdjęcie katedry Notre Dame w Sajgonie. Zdjęcie: Ha Nguyen

Aby skorzystać z tej atrakcji, należy zarezerwować stolik.

Nguyen Thi Hang (urodzona w 1999 r. w Tay Ninh ), współzałożycielka sklepu, powiedziała, że ​​mały sklepik powstał w 2019 r. Hang i grupa przyjaciół wynajęli stary pokój, wpadli na pomysł i odnowili go, tworząc małą kawiarnię z relaksującą, spokojną przestrzenią.

Położona na najwyższym piętrze starego apartamentowca, restauracja zachwyca swoją prywatną, cichą przestrzenią i wystrojem nawiązującym do dawnego Sajgonu. Zaraz po otwarciu, restauracja szybko przyciągnęła rzesze młodych ludzi.

Od tego czasu restauracja stopniowo stała się miejscem spotkań studentów, artystów i zagranicznych turystów.

Miejsce to jest również znane osobom lubiącym nostalgię i poznawać ludzi i życie starego Sajgonu.

Przedmioty dekoracyjne w sklepie przywodzą na myśl dawną atmosferę. Zdjęcie: Ha Nguyen

Kiedy wybuchła pandemia, sklep został zamknięty. W małym pomieszczeniu panowała cisza, a życie wracało do powolnego, spokojnego tempa.

Po epidemii restauracja została ponownie otwarta, ale działała w nowej formule, obsługując jedynie klientów, którzy wcześniej skontaktowali się z restauracją i zarezerwowali stolik.

Hang wyjaśnił: „Ponieważ restauracja znajduje się na końcu korytarza w małej dzielnicy mieszkalnej, duża liczba klientów wpłynie na życie tych rodzin. Dlatego przeprowadzamy proces weryfikacji klientów, obsługując tylko tych, którzy dokonali rezerwacji z wyprzedzeniem.

Pomaga nam to znaleźć odpowiednią grupę klientów. To klienci, którzy naprawdę rozumieją i kochają tę przestrzeń i sposób działania sklepu.

Kiedy klienci kontaktują się w celu dokonania rezerwacji, Hang przekazuje im życzenia i wymagania restauracji. Dzięki temu klienci mogą sprawdzić, czy restauracja spełnia ich oczekiwania. Jeśli tak, klienci chętniej skorzystają z jej usług i odwrotnie.

Według Hanga, ta metoda pomaga restauracji lepiej i skuteczniej obsługiwać klientów. Aby nie przeszkadzać okolicznym mieszkańcom, mała restauracja działa tylko od 8:00 do 16:00 i obsługuje 10-15 klientów.

W restauracji znajduje się wiele ksiąg pamiątkowych, w których zapisywane są myśli i odczucia gości, którzy ją odwiedzają. Zdjęcie: Ha Nguyen

Bar nie sprzedaje napojów w standardowy sposób, ale pobiera opłatę godzinową za obsługę. Cena wynosi 125 000 VND za pierwsze 2 godziny.

Za 125 000 VND podczas pobytu mogą Państwo delektować się słynną, pyszną kawą z solą lub znanymi napojami orzeźwiającymi o gwarantowanej jakości, wygodnie rozkoszując się spokojną atmosferą.

Ponieważ obsługujemy wyłącznie klientów, którzy dokonali rezerwacji, po serwowaniu drinków zazwyczaj odchodzimy, pozostawiając klientów w cichym, prywatnym miejscu.

Dlatego przyjmując gości, wyraźnie informujemy, że restauracja nie jest miejscem na romantyczne randki we dwoje.

To miejsce jest odpowiednie wyłącznie dla tych, którzy lubią spokojną przestrzeń, chcą znaleźć miejsce, w którym będą mogli otwarcie rozmawiać, nawiązywać kontakty lub znaleźć miejsce do nauki, pracy online...

Po wielu latach działalności restauracja zbudowała własną bazę klientów. Oprócz mieszkańców miasta, obsługujemy również wielu turystów, zwłaszcza grupy z krajowych i zagranicznych biur podróży” – powiedział Hang.

„Najgorsza” kawiarnia w Hanoi, otwarta przez ponad miesiąc, ucierpiała z powodu trzech głębokich powodzi . Po nieco ponad miesiącu od otwarcia, kawiarnia w Thai Ha (Hanoi) została zalana trzykrotnie, z czego najgłębsza woda miała 90 cm. Zalanie trwało dwa kolejne dni, powodując poważne uszkodzenia sprzętu i wnętrza.

Source: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-bi-an-o-chung-cu-tram-tuoi-tphcm-moi-ngay-chi-don-hon-10-khach-2450933.html