Quang Chieu: Złoty kolor zbiorów kleistego ryżu Cay Noi w Thanh Hoa

Raz w roku przygraniczna gmina Quang Chieu, Thanh Hoa, rozświetla się złotymi kolorami sezonowego kleistego ryżu Cay Noi, specjalnością, która niesie ze sobą wyjątkowe znaczenie ekonomiczne i kulturowe.

Jedyny złoty sezon w roku

Pola w przygranicznej gminie Quang Chieu w prowincji Thanh Hoa tętnią obecnie śmiechem ludzi podczas zbiorów kleistego ryżu Cay Noi. Ta specjalna odmiana kleistego ryżu może być uprawiana tylko raz w roku, zamieniając tarasowe pola w lśniący, złoty dywan, piękny niczym obraz.

Złote, dojrzałe, lepkie pola ryżowe Cay Noi rozciągają się aż po horyzont.

„Perła” narodu tajskiego

Dla Tajów z gminy Quang Chieu, kleisty ryż Cay Noi to nie tylko podstawowy produkt spożywczy, ale także „perła” związana ze zwyczajami, świętami i wspomnieniami wielu pokoleń. Ziarna ryżu są pulchne, kleiste i aromatyczne, a po ugotowaniu mają delikatny aromat i długo zachowują kleistość. Ten cenny kleisty ryż jest często używany podczas ważnych okazji, takich jak kult przodków, świętowanie nowego ryżu czy śluby.

Sezon zbiorów kleistego ryżu Cay Noi przynosi radość i nadzieję na obfite zbiory.

Od tradycyjnej żywności do marki rolniczej

Wcześniej ludzie uprawiali kleisty ryż Cay Noi głównie na potrzeby swoich rodzin. Jednak w ostatnich latach, dzięki swojej wyjątkowej jakości, ta odmiana kleistego ryżu stała się znana wielu osobom i stopniowo zbudowała własną markę. To zachęciło ludzi do rozszerzenia obszaru upraw, aby zaspokoić potrzeby rynku.

Kleisty ryż Cay Noi jest ciężki od ziaren i złocisty w słońcu.

Źródło życia z pól tarasowych

Tarasowe pola ryżowe, wijące się między dolinami wzdłuż rzeki Sim, nie tylko tworzą piękny krajobraz, ale są również głównym źródłem dochodu dla wielu gospodarstw domowych. Pani Vi Thi Soi (41 lat, wieś Chiem) powiedziała: „Jeśli zbiory będą dobre, każda uprawa mojej rodziny może przynieść prawie 20 milionów VND kleistego ryżu i sprzedać go. Pieniądze te wystarczają na pokrycie kosztów edukacji i utrzymania dzieci, więc jestem bardzo szczęśliwa”.

Według lidera Ludowego Komitetu gminy Quang Chieu, cała gmina posiada ponad 335 hektarów kleistego ryżu Cay Noi, co przynosi dochód w wysokości ponad 20 miliardów VND rocznie. Zbiory ryżu w tym miejscu nadal zachowują swój tradycyjny charakter, ponieważ odbywają się całkowicie ręcznie, bez użycia maszyn.

Spokojny obraz ludzi w rejonie przygranicznym Thanh w okresie żniw.

Nowy kierunek związany z agroturystyką

Władze lokalne uznały rozwój uprawy kleistego ryżu Cay Noi za kluczowy kierunek rozwoju społeczno -gospodarczego. Celem jest nie tylko zachowanie cennej, rodzimej odmiany ryżu, ale także zbudowanie marki związanej z agroturystyką, a tym samym zapewnienie zrównoważonego źródła utrzymania lokalnej społeczności.

Source: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html