Błędy żywieniowe powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi

(Dan Tri) – U pacjentów z cukrzycą kontrolowanie poziomu cukru we krwi odgrywa niezwykle ważną rolę w zapobieganiu powikłaniom. Jednak samo pomijanie posiłków lub jedzenie białego pieczywa... może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Cukrzyca to coraz częstsza i niebezpieczniejsza choroba przewlekła. U pacjentów stabilna kontrola poziomu cukru we krwi nie tylko pomaga kontrolować chorobę, ale także zapobiega powikłaniom ze strony serca, nerek, oczu i naczyń krwionośnych.

Poniżej przedstawiamy 5 błędów w jedzeniu i stylu życia, które powodują wysoki poziom cukru we krwi:

Błędy dietetyczne powodujące wysoki poziom cukru we krwi

Oto kilka typowych błędów żywieniowych, które mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi:

Spożywaj dużo rafinowanych węglowodanów

Produkty spożywcze takie jak biały chleb, makaron itp. są źródłem rafinowanych węglowodanów, które łatwo przekształcają się w glukozę, powodując nagły wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu.

Spożywanie tych produktów bez błonnika powoduje ich szybkie wchłanianie przez organizm, co powoduje nagły wzrost poziomu cukru we krwi po jedzeniu, a następnie spadek poziomu cukru we krwi poza posiłkami, co wywołuje uczucie głodu i skłania do zjadania większej ilości jedzenia.

Należy zastąpić je produktami pełnoziarnistymi, takimi jak brązowy ryż, płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty, które dzięki wysokiej zawartości błonnika pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Pacjenci chorujący na cukrzycę muszą wypracować rozsądną i naukową dietę oraz styl życia, aby dobrze kontrolować poziom cukru we krwi (ilustracja: Shutterstock).

Opuszczanie posiłków lub jedzenie o nieregularnych porach

Opuszczanie posiłków, zwłaszcza śniadania, powoduje, że organizm czuje głód i ma tendencję do jedzenia większej ilości podczas kolejnych posiłków, co szybko podnosi poziom glukozy we krwi.

Pacjenci powinni regularnie spożywać 3 główne posiłki i w razie potrzeby dodawać przekąski, aby utrzymać stały poziom energii i uniknąć skoków poziomu cukru we krwi po posiłkach.

Spożywanie napojów słodzonych

Napoje gazowane, herbata z mlekiem i soki owocowe zawierają dużo łatwo przyswajalnego cukru, co powoduje natychmiastowy wzrost poziomu cukru we krwi. Puszka napoju gazowanego może spowodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi w ciągu zaledwie 30 minut.

Pacjenci powinni unikać napojów słodzonych i zamiast tego pić wodę, herbatę ziołową lub niesłodzoną czarną kawę.

Zjedzenie zbyt dużej porcji

Nadmiar jedzenia, nawet zdrowego, takiego jak owoce i zboża, może podnieść poziom cukru we krwi. Dlatego osoby z cukrzycą powinny kontrolować porcje, używać mniejszych talerzy i unikać przejadania się.

Nie przyjmowanie odpowiedniej dawki leku

Zapomnienie o zażyciu leku lub samodzielna modyfikacja dawki może wpłynąć na kontrolę poziomu cukru we krwi. Należy stosować się do zaleceń lekarza.

Zasady dietetyczne wspomagające stabilizację poziomu cukru we krwi

Aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, osoby chore na cukrzycę powinny przestrzegać następujących zasad żywieniowych:

Łącz różnorodne posiłki

Łącz węglowodany, białko i zdrowe tłuszcze w każdym posiłku, aby spowolnić trawienie węglowodanów i zapobiec skokom poziomu cukru we krwi.

Podziel posiłki w razie potrzeby

Dziel posiłki na mniejsze porcje w ciągu dnia (3 główne posiłki i 1–3 przekąski zgodnie ze wskazówkami lekarza), aby utrzymać stały poziom energii i uniknąć nagłych skoków poziomu cukru we krwi.

Wybieraj produkty bogate w błonnik

Błonnik nie przekształca się w cukier, pomaga zwiększyć uczucie sytości i wspomaga trawienie. Osoby chore na cukrzycę powinny spożywać 25–38 gramów błonnika dziennie z zielonych warzyw, produktów pełnoziarnistych, fasoli i owoców o niskiej zawartości cukru.

Pij wystarczająco dużo wody

Odpowiednia ilość wody pomaga regulować organizm i kontrolować poziom cukru we krwi. Wybieraj wodę zamiast napojów gazowanych lub soków owocowych, które zawierają dużo cukru.

Ponadto pacjenci muszą również utrzymywać regularną aktywność fizyczną. Ćwiczenia fizyczne pomagają spalać glukozę, aby produkować energię, obniżając tym samym poziom cukru we krwi i zwiększając wrażliwość komórek na insulinę. Osoby chore na cukrzycę powinny utrzymywać nawyk ćwiczeń fizycznych przez co najmniej 150 minut tygodniowo, w tym ćwiczenia o umiarkowanej intensywności, takie jak spacery, jazda na rowerze, joga itp.

Jednocześnie monitorowanie poziomu cukru we krwi pomaga pacjentom zrozumieć, jak ich organizm reaguje na pokarmy i codzienne czynności. Dzięki temu mogą oni szybko dostosować swoją dietę i styl życia.

Inne błędy, których należy unikać

- Nieprzyjmowanie odpowiedniej dawki leku : Zapomnienie o zażyciu leku lub samodzielna modyfikacja dawkowania może mieć wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi. Pacjenci powinni stosować się do zaleceń lekarza.

- Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów wysokoenergetycznych : Niektóre produkty spożywcze, takie jak makaron, makaron i chleb, zawierają dużo węglowodanów, które mogą łatwo podnieść poziom cukru we krwi. Pacjenci powinni ograniczyć się do dwóch porcji owoców dziennie i priorytetowo traktować warzywa niskoskrobiowe.

- Pij słodkie napoje, aby ugasić pragnienie : Soki owocowe i napoje gazowane mogą podnosić poziom cukru we krwi. W razie potrzeby wybieraj świeże owoce, aby uzyskać więcej błonnika.

Diabetycy muszą opracować rozsądną i naukową dietę oraz styl życia, aby prawidłowo kontrolować poziom cukru we krwi i unikać niebezpiecznych powikłań. Ważne jest utrzymanie zdrowych nawyków żywieniowych i regularnej aktywności fizycznej.

Ponadto należy aktywnie skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia odpowiedniego planu żywieniowego i stylu życia, który pomoże ustabilizować poziom cukru we krwi i poprawić jakość życia.

Mistrz Trinh Hong Son

Narodowy Instytut Żywienia, Ministerstwo Zdrowia

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm