Rankiem 3 maja na brzeg w pobliżu wyspy Lan Chau wyrzucono dużą liczbę sercówek. „Na odcinku 1 km wybrzeża, sercówki były wyrzucone gęsto, pokrywając całą mieliznę. Setki osób przyniosło wiadra, miski i worki, żeby je pozbierać” – powiedział Nguyen Quyen, mieszkaniec okolicy.
Małże wyrzucone na brzeg leżały wszędzie. Miejscowi i turyści zbierali je, aby jeść lub sprzedawać handlarzom. „Małże sprzedawane są za 15 000–20 000 VND/kg. Niektórzy ludzie zbierali 50–100 kg małży w ciągu zaledwie kilku godzin” – powiedziała pani Phuong z bloku Binh Minh w okręgu Nghi Thuy.
Po zebraniu sercówek ludzie zbierają śmieci, usuwają martwe osobniki, sortują je i oczyszczają z piasku, a następnie zabierają do domu, jedzą lub sprzedają handlarzom na plaży.
Według miejscowych, ten gatunek małży żyje głęboko pod wodą. Z powodu pogody i wzburzonego morza, małże są wyrzucane na brzeg przez fale. „Zwykle w sierpniu, w porze deszczowej i sztormowej, kiedy morze jest wzburzone, często występuje zjawisko wyrzucania małży i małży na brzeg przez fale. Ale teraz, dopiero w trzecim miesiącu księżycowym, zjawisko to już występuje, co jest nieco dziwne” – dodał pan Quyen.
Sercówki krwiste są uważane za specjał i można je wykorzystać do wielu pysznych dań, takich jak smażone z kiełkami fasoli, owsianka czy zupa. Duże sercówki można grillować z sosem satay. To małż o wysokiej wartości odżywczej, popularny wśród wielu ludzi, więc mieszkańcy wybrzeży są bardzo podekscytowani, gdy uda im się złowić to „niebiańskie błogosławieństwo”.
Źródło
Komentarz (0)