Son La zmienia oblicze hodowli zwierząt na dużą skalę.

Dzięki restrukturyzacji hodowli zwierząt gospodarskich, zastosowaniu nowych technik i wzmocnieniu powiązań łańcucha dostaw, Son La tworzy obszary skoncentrowanej hodowli zwierząt gospodarskich w sposób zrównoważony.

Przejście z hodowli zwierząt na małą skalę do hodowli na dużą skalę, komercyjnej.

W ostatnich latach hodowla zwierząt gospodarskich na dużą skalę w Son La rozwinęła się w kierunku stabilizacji wielkości całego stada przy jednoczesnym zwiększeniu skali produkcji.

Prowincja Son La wprowadziła wiele nowych ras i technik hodowlanych, przyczyniając się do poprawy produktywności i jakości zwierząt gospodarskich, dążąc do zrównoważonego rozwoju. Zdjęcie: Nguyen Nga.

W prowincji działa obecnie ponad 718 dużych, średnich i małych gospodarstw hodowlanych, a także ponad 181 000 gospodarstw domowych hodujących zwierzęta gospodarskie, tworząc rozległą sieć zaopatrzenia w żywność. Prowincja zbudowała, utrzymała i rozwinęła również 17 łańcuchów powiązań hodowlanych, co stanowi wzrost o 70% w porównaniu z rokiem 2021, co wskazuje na wyraźne przejście od rolnictwa na małą skalę do produkcji towarowej.

Wśród głównych grup zwierząt gospodarskich, populacje bydła, trzody chlewnej i drobiu znacznie wzrosły, co odzwierciedla skuteczność rozwoju skoncentrowanej, bioasekuracyjnej hodowli. Wiele ferm drobiu i spółdzielni przyjęło standardy VietGAP, zaspokajając potrzeby prowincji, supermarketów i restauracji. Z kolei populacja bawołów zmniejszyła się z powodu mechanizacji i niskiej efektywności ekonomicznej , podczas gdy populacja bydła mlecznego pozostaje stabilna, tworząc podwaliny pod ekspansję zaawansowanych technologicznie hodowli bydła mlecznego.

Stąd wprowadzono wiele nowych ras i technik, takich jak technologia transferu zarodków, selekcja płci u czystorasowych krów mlecznych w Moc Chau, sztuczna inseminacja krów nasieniem buhajów wysokiej jakości (mieszańce ras brahman, zebu, sind itp.); rozwój technologii chowu w oborze zamkniętej oraz częściowa lub całkowita automatyzacja etapów hodowli trzody chlewnej i hodowli chudych świń w Loc Phat Livestock Joint Stock Company, Minh Thuy Livestock Joint Stock Company, Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company itp.

Na obszarach wiejskich wiele gospodarstw domowych w byłych dystryktach Mai Son i Thuan Chau śmiało postawiło na hybrydowe rasy bydła BBB (3B), przyczyniając się do poprawy wydajności i jakości zwierząt gospodarskich.

Jako jedno z gospodarstw domowych śmiało inwestujących w hodowlę bydła 3B na dużą skalę, model rodziny pani Pham Thi Hang w gminie Chieng Mai okazał się niewątpliwą skutecznością. Gospodarstwo, położone na powierzchni ponad 2 hektarów, zostało zaprojektowane w sposób naukowy, z oddzielnymi strefami, w tym strefą wybiegu, strefą przetwarzania paszy, strefą utylizacji odpadów oraz strefą uprawy trawy. Obory są solidnie zbudowane, przewiewne latem i ciepłe zimą, zapewniając dobre warunki do wzrostu bydła.

Pani Pham Thi Hang powiedziała: „Rasy bydła 3B są łatwe w hodowli, szybko rosną, charakteryzują się doskonałym mięsem i stabilną ceną sprzedaży. Obecnie na moim gospodarstwie stale hoduje się 140–150 krów, sprzedając rocznie około 50–60 sztuk, o średniej wadze 500–600 kg/krowa i cenie sprzedaży od 85 000 do 95 000 VND/kg masy ciała”.

Kluczem do sukcesu tego modelu jest ścisłe wdrażanie procedur zapobiegania chorobom zwierząt gospodarskich oraz proaktywne zarządzanie źródłami paszy. Wszystkie pasze dla bydła są mieszane samodzielnie i biofermentowane z głównych składników, takich jak trawa słoniowa, łodygi kukurydzy, ziarna kukurydzy, otręby ryżowe i śruta sojowa. Dzięki temu bydło nigdy nie cierpi na brak paszy w porze suchej, która jest najtrudniejszym okresem dla hodowli bydła na dużą skalę w górach.

Utworzenie rozległych obszarów hodowli zwierząt gospodarskich wolnych od chorób.

Jednocześnie, hodowla zwierząt gospodarskich w gminach strefy III oraz na wsiach szczególnie upośledzonych odnotowała znaczny postęp. W porównaniu z okresem sprzed 2021 roku, wsparcie rozwoju hodowli zwierząt gospodarskich w latach 2021–2025 było realizowane w sposób bardziej systematyczny, kompleksowy i pogłębiony pod względem mechanizmów, zasobów i zakresu beneficjentów.

W 2024 roku prowincja Son La przeznaczyła prawie 5,7 miliarda VND na wsparcie hodowców bydła w zakresie zasiewania trawy, modernizacji obór, zakupu ras i przetwarzania pasz. W 2025 roku wsparcie zostanie przyznane na zasianie ponad 66 hektarów trawy i przetworzenie ponad 300 ton paszy dla zwierząt, a łączny budżet wyniesie ponad 1,2 miliarda VND.

Model hodowli bydła 3B w gospodarstwie domowym pani Pham Thi Hang w gminie Chieng Mai odniósł sukces dzięki ścisłemu przestrzeganiu procedur pielęgnacyjnych, zapobieganiu chorobom i całkowitej samowystarczalności w zakresie źródeł pasz. Zdjęcie: Duc Binh.

Polityka ta wywarła bezpośredni wpływ na ponad 200 gospodarstw rolnych w szczególnie upośledzonych gminach, przyczyniając się do zwiększenia liczebności lokalnych stad zwierząt gospodarskich o 5–7% w porównaniu z rokiem 2021, poprawiając warunki życia, zmniejszając presję na eksploatację lasów naturalnych i stopniowo tworząc zrównoważony model komercyjnej hodowli zwierząt gospodarskich na terenach górskich.

Według pana Nguyen Ngoc Toana, kierownika departamentu hodowli zwierząt, weterynarii i rybołówstwa w Son La, w latach 2021–2025 branża hodowlana w Son La przejdzie silną transformację, której efektem będą łańcuchy powiązań hodowlanych w różnych formach, rozwój skoncentrowanych modeli gospodarstw hodowlanych na skalę przemysłową oraz wstępne wyniki w zakresie efektywności ekonomicznej i zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska.

Obecnie w Son La znajduje się 26 obiektów hodowli zwierząt gospodarskich oraz obszary, którym przyznano certyfikaty wolne od chorób, co stanowi wzrost o 23% w porównaniu z rokiem 2021. Stwarza to korzystne warunki do konsumpcji i eksportu produktów poza prowincję.

Ponadto ochrona środowiska w hodowli zwierząt gospodarskich coraz bardziej koncentruje się na bezpieczeństwie biologicznym, gospodarce o obiegu zamkniętym i redukcji emisji. Świadomość gospodarstw hodowlanych w zakresie utylizacji odpadów znacznie wzrosła; liczba gospodarstw inwestujących w biogazownie, prasy do obornika oraz strefy dezynfekcji wjazdów i wyjazdów z gospodarstw wzrosła o około 20% w porównaniu z rokiem 2021.

Wiele firm, takich jak Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac itp., wdrożyło zaawansowane technologie oczyszczania, przyczyniając się do zmniejszenia zanieczyszczeń i poprawy jakości produktów. Jednak odsetek drobnej, rozproszonej i rozproszonej hodowli zwierząt gospodarskich na obszarach mieszkalnych pozostaje wysoki, co stanowi poważne wyzwanie w zarządzaniu środowiskiem hodowlanym.

Prowincja Son La planuje zwiększyć populację bydła do 422 000 sztuk do 2030 roku, w tym około 29 000 krów mlecznych; utrzymać populację bawołów na poziomie około 100 000 sztuk; trzody chlewnej na poziomie 840 000 sztuk; oraz drobiu na poziomie ponad 10,7 miliona sztuk. Roczna produkcja mięsa ma wynieść 113 000 ton, a produkcja świeżego mleka – 93 000 ton.

Aby osiągnąć powyższe cele, Son La będzie priorytetowo traktować poprawę jakości stada hodowlanego, przeplanowanie obszarów hodowli zwierząt gospodarskich w poszczególnych regionach oraz tworzenie stref o dużym potencjale rozwojowym, powiązanych z lokalnymi korzyściami. Branża będzie również dążyć do intensywnego rozwoju rolnictwa ekologicznego i organicznego oraz ras specjalistycznych, takich jak rodzime czarne świnie, kaczki zielonoszyje i czarne kury, a także do zbudowania zrównoważonego łańcucha wartości między przedsiębiorstwami, spółdzielniami i hodowcami zwierząt gospodarskich.

Oprócz hodowli zwierząt gospodarskich na dużą skalę, nadal zachęcamy do utrzymywania modeli na małą skalę, takich jak bydło 3B, kozy i rodzime kurczaki, które nadają się do warunków produkcyjnych wielu gmin górskich, przyczyniając się do dywersyfikacji źródeł utrzymania i uzupełniając podaż na rynku.

Do 2035 roku prowincja Son La dąży do rozwoju ekologicznej i cyrkularnej hodowli zwierząt, powiązanej z przetwórstwem i konsumpcją. Oczekuje się, że modele wykorzystujące produkty uboczne rolnictwa, ponowne wykorzystanie odpadów i łączenie łańcuchów dostaw zostaną rozszerzone, aby zwiększyć wydajność, obniżyć koszty produkcji i pomóc w stabilnym i zrównoważonym rozwoju branży hodowlanej.

Source: https://nongghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html