Skutki picia wody alkalicznej i negatywny wpływ na zdrowie wynikający z nadmiernego jej spożycia

Wiele osób, zwłaszcza osoby dbające o zdrowie, reklamuje obecnie wodę alkaliczną jako „cudowny lek”.

Woda alkaliczna ma pewne właściwości. Zdjęcie ilustracyjne. (Źródło: Pixabay)

Dzięki wysokiemu pH woda alkaliczna pomaga neutralizować kwasy w organizmie, dodaje energii i spowalnia proces starzenia. Mówi się nawet, że może zapobiegać nowotworom, a nawet je leczyć.

Pogląd ten opiera się na hipotezie, że kwaśne środowisko stwarza sprzyjające warunki do rozwoju komórek nowotworowych. Co więc tak naprawdę mówi nauka ?

Prawdziwe korzyści płynące z wody alkalicznej

Eksperci twierdzą, że każda moda na zdrowie zazwyczaj ma w sobie ziarno prawdy, a resztę łatwo wyolbrzymić, aby uzyskać pożądany efekt. Zgadzają się, że woda alkaliczna ma pewne właściwości, takie jak:

- Tymczasowo neutralizuje kwas żołądkowy: Dzięki wysokiemu pH, woda alkaliczna może neutralizować nadmiar kwasu żołądkowego, podobnie jak leki zobojętniające kwas żołądkowy, pomagając niektórym osobom poczuć się lepiej w przypadku refluksu. Jednak efekt ten utrzymuje się tylko przez krótki czas.

- Nawadnia jak zwykła woda: Podstawową funkcją wody jest nawadnianie organizmu. Woda alkaliczna nie ma żadnych wyjątkowych właściwości nawadniających i nie ma dowodów naukowych na to, że jest lepsza od zwykłej wody filtrowanej.

Łagodny wpływ na pH moczu, brak zmiany pH krwi: Po wypiciu wody alkalicznej mocz może stać się nieco bardziej zasadowy, ale pH krwi pozostaje stabilne w zakresie 7,35–7,45 dzięki ścisłemu mechanizmowi kontroli płuc i nerek.

Związek między wodą alkaliczną a zapobieganiem nowotworom

W latach 30. XX wieku niemiecki lekarz, laureat Nagrody Nobla Otto Warburg odkrył w swoich badaniach, że komórki nowotworowe rozwijają się w środowisku kwaśnym i o małej zawartości tlenu.

W przeciwieństwie do normalnych komórek, które wykorzystują tlen do wytwarzania energii poprzez oddychanie tlenowe, komórki rakowe, nawet w obecności tlenu, polegają głównie na glikolizie, która wytwarza kwas mlekowy.

Proces ten tworzy kwaśne mikrośrodowisko wokół guza, które według Warburga jest kluczowym czynnikiem sprzyjającym rozwojowi raka. Odkrycia sugerują, że komórki nowotworowe są bardziej kwaśne niż reszta organizmu.

Kierując się tą logiką, wiele osób wywnioskowuje, że jeśli kwaśne środowisko ma związek z rakiem, to picie zasadowej wody w celu „zneutralizowania kwasu” w organizmie może zapobiec rakowi.

Zazwyczaj do pomiaru kwasowości lub zasadowości (zasady) substancji stosuje się skalę pH (0–14), przy czym pH od 0 do 6 oznacza odczyn kwaśny, pH 7 oznacza odczyn obojętny (jak w przypadku czystej wody), a pH od 8 do 14 oznacza odczyn zasadowy (jak w przypadku wody alkalicznej).

Nieporozumienia dotyczące odkrycia Warburga biorą się w dużej mierze z nadmiernie uproszczonej interpretacji: zaobserwował on, że komórki rakowe wytwarzają wokół siebie kwaśne środowisko ze względu na sposób, w jaki metabolizują glukozę, a nie dlatego, że organizm ulega zakwaszeniu.

Wiele osób błędnie uważa jednak, że „alkalizacja” organizmu poprzez dietę lub picie wody alkalicznej może zapobiec rakowi lub go wyleczyć, po prostu dlatego, że kwas i zasada znajdują się po przeciwnych stronach skali pH.

W rzeczywistości organizm człowieka zawsze ściśle kontroluje pH krwi, utrzymując je na stabilnym poziomie między 7,35 a 7,45. Woda alkaliczna lub żywność alkaliczna mogą nieznacznie zmieniać pH śliny lub moczu, ale nie mogą znacząco wpłynąć na pH krwi.

Jakie skutki dla organizmu ma picie zbyt dużej ilości wody alkalicznej?

Chociaż nie ma naukowych dowodów na to, że woda alkaliczna może zapobiegać nowotworom, jasne jest, że zbyt duża zasadowość w organizmie może prowadzić do poważnych problemów. Stan ten nazywa się alkalozą i zaburza naturalną równowagę kwasowo-zasadową, która utrzymuje organizm w zdrowiu.

W przypadku alkalozy aktywność enzymów może być osłabiona, może dojść do zmniejszenia dostarczania tlenu do tkanek oraz do zaburzenia równowagi niezbędnych minerałów, takich jak potas i wapń.

Zmiany te często powodują takie objawy, jak skurcze, drętwienie, nudności, dezorientację, a w ciężkich przypadkach mogą prowadzić do arytmii serca lub drgawek. Mówiąc wprost, zbytnie odwodnienie nie poprawia zdrowia, a wręcz przeciwnie – obciąża organizm.

Source: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-nuoc-kiem-va-nhung-anh-huong-xau-den-suc-khoe-neu-uong-qua-nhieu-324846.html