Poznanie przepisów dotyczących kontroli uboju i powiązanych z nimi polityk pomoże właścicielom scentralizowanych rzeźni w Ha Tinh zwiększyć wydajność operacyjną i kwalifikować się do państwowych polityk wsparcia.
Po południu 20 grudnia Wydział Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej miasta Ha Tinh zorganizował konferencję szkoleniową na temat kontroli uboju w tym regionie. |
W spotkaniu wzięło udział ponad 80 delegatów z Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Centrum Zastosowań Nauki i Technologii oraz Ochrony Zwierząt i Roślin z powiatów, miast, miasteczek i właścicieli rzeźni.
Pan Tran Hung, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej w Ha Tinh: Zasadniczo scentralizowane rzeźnie w prowincji działają stosunkowo skutecznie, zaspokajając potrzeby ubojowe miejscowych praktyków, przyczyniając się do zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności, ograniczenia epidemii i ochrony środowiska. | |
W Ha Tinh działają obecnie 34 ubojnie o dużej koncentracji, które zapewniają ubój od 30 do 70 świń na zmianę ubojową. Niektóre zakłady dysponują również dodatkowym obszarem do uboju bydła, w którym ubój odbywa się od 5 do 15 sztuk na zmianę ubojową.
Według danych, większość rzeźni jest zlokalizowana z dala od terenów mieszkalnych i obiektów użyteczności publicznej; średnia powierzchnia wynosi około 3000 m²/obiekt. Podstawowe elementy budowlane są inwestowane i budowane zgodnie z wytycznymi sektora profesjonalnego. Obszar przeznaczony pod działalność rzeźni, zgodnie z planem zagospodarowania przestrzennego, wynosi od 5 do 7 gmin/obiekt.
Pan Nguyen Hoai Nam - zastępca kierownika działu zarządzania weterynaryjnego (dział hodowli zwierząt i weterynarii Ha Tinh) przedstawił treść dokumentu.
Podczas konferencji pan Nguyen Hoai Nam – zastępca kierownika Wydziału Zarządzania Weterynaryjnego (Wydział Hodowli Zwierząt i Weterynarii Ha Tinh) przekazał ważne treści, takie jak: ogólne przepisy dotyczące uboju zwierząt, przepisy dotyczące kontroli uboju oraz dokumenty dyrektywne dotyczące uboju.
Jednocześnie przeanalizuj polityki związane z kontrolą uboju, procedury wdrażania polityk wsparcia dla systemów uboju wiszącego, systemów uzdatniania wody stosowanych w uboju, wsparcia wynagrodzeń dla pracowników kontroli uboju...
Przy tej okazji delegaci omówili obecną sytuację i wyniki działalności scentralizowanych rzeźni w regionie, podzielili się doświadczeniami w miejscowościach, które dobrze sobie radzą, a także szczerze zastanowili się nad pewnymi niedociągnięciami i trudnościami w procesie operacyjnym.
Na tej podstawie delegaci zarekomendowali i zaproponowali rozwiązania mające na celu poprawę efektywności działań ubojowych, takie jak: wsparcie finansowania modernizacji i napraw scentralizowanych rzeźni, podwyższenie cen za scentralizowane usługi uboju zwierząt gospodarskich, zwiększenie wsparcia wynagrodzeń dla pracowników rzeźni...
Thao Hien
Źródło
Komentarz (0)