Szkolenia i doradztwo w zakresie utrzymania i poprawy jakości kryteriów rynkowych w branży spożywczej

Rano 22 października Departament Przemysłu i Handlu Thanh Hoa zorganizował konferencję szkoleniową w celu pokierowania pracami nad utrzymaniem i podniesieniem jakości kryteriów rynkowych w branży spożywczej dla stażystów będących członkami Zarządu Rynku i Zespołu Nadzoru Bezpieczeństwa Żywności (FSS) na rynkach w następujących miejscowościach: Thanh Hoa City, Sam Son City, Bim Son Town oraz w dzielnicach Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son i Ha Trung.

Przegląd konferencji.

Przemawiając na konferencji, pan Phung Dinh Anh, zastępca dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu prowincji Thanh Hoa, powiedział, że w ostatnich latach higiena i bezpieczeństwo żywności stanowią wyzwanie dla całego społeczeństwa. Dla natychmiastowych zysków wiele zakładów produkcyjnych i przetwórczych wprowadziło na rynek toksyczne produkty, co poważnie wpływa na zdrowie i życie ludzi, wywołując oburzenie społeczne i obniżając zaufanie konsumentów.

Zdając sobie sprawę, że ryzyko dla bezpieczeństwa i higieny żywności występuje nie tylko na etapie produkcji i przetwarzania, ale także na etapie konserwacji, zwłaszcza w procesie wymiany, kupna i sprzedaży towarów na targowiskach i w przedsiębiorstwach spożywczych, Departament Przemysłu i Handlu zalecił Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu wydanie planu nr 58/KH-UBND z dnia 10 marca 2022 r. w sprawie budowy targowisk spożywczych spełniających przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności w prowincji na lata 2022–2025, w którym określono harmonogram budowy przedsiębiorstw spożywczych każdego roku dla powiatów, miast i miasteczek.

Zastępca dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu Phung Dinh Anh wygłosił przemówienie otwierające konferencję.

Ponadto Departament Przemysłu i Handlu nadal organizuje delegacje robocze do pracy w 27/27 dzielnicach, miastach i miasteczkach; bezpośrednio monitoruje aktualną sytuację na rynkach żywności w prowincji, aby kontrolować i kierować utrzymaniem i budową rynków żywności oraz bezpiecznych sklepów żywnościowych; wzywa, kieruje i usuwa trudności i przeszkody w każdej miejscowości w procesie utrzymania i budowy rynków żywności.

Dzięki zastosowaniu norm określonych w TCVN 11856:2017 lub kryteriów zawartych w decyzji nr 08/2020/QD-UBND z dnia 19 lutego 2020 r. Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, obiekty i infrastruktura na większości targowisk w prowincji Thanh Hoa zostały zainwestowane, wybudowane i odnowione; sprzęt służący do prowadzenia działalności spożywczej na targu jest wyposażony zgodnie z rzeczywistymi warunkami każdej lokalizacji, spełniając wymogi bezpieczeństwa żywności; drobni przedsiębiorcy prowadzący działalność na targu są edukowani i mają świadomość wdrażania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, pochodzenia towarów sprzedawanych na targu, a także odpowiedzialność Zarządu Targu i Zespołu Nadzoru Bezpieczeństwa Żywności na targu.

Dzięki determinacji Departamentu Przemysłu i Handlu, udziałowi wszystkich szczebli i sektorów, do tej pory w prowincji działa 370/389 rynków spełniających standardy rynków handlu żywnością, co stanowi 95%. Spośród nich 253 rynki ogłoszono jako spełniające standardy zgodnie z TCVN 11856:2017, a 116 rynków zostało uznanych przez Dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu za rynki handlu żywnością zgodnie z kryteriami rynków tymczasowych w decyzji nr 08/2020/QD-UBND z dnia 19 lutego 2020 r. Prowincjonalnego Komitetu Ludowego w sprawie przepisów dotyczących procedur, procedur i ewidencji uznawania rynków handlu żywnością dla rynków tymczasowych w prowincji Thanh Hoa, stając się prowincją z największą liczbą rynków ogłoszonych jako spełniające standardy rynków handlu żywnością w kraju.

Aby skutecznie utrzymać kryteria po uznaniu za rynek handlu żywnością i przyczynić się do poprawy wyników budowy rynku handlu żywnością, Departament Przemysłu i Handlu kontynuuje organizację konferencji szkoleniowych, instruując w zakresie utrzymania i poprawy jakości kryteriów rynku handlu żywnością w dystryktach Trieu Son i Ngoc Lac w nadchodzącym czasie.

Chi Pham

Source: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm