„Zbieranie” morskich i leśnych produktów rolnych – „klucz” do zwiększenia wartości produktów rolnych Lam Dong: Część 3: Łączenie smoczego owocu z błękitnego morza z wielkim lasem

Spółdzielnie prowincji Lam Dong przyjmują coraz więcej różnych rodzajów towarów od zrzeszonych rolników, mając nadzieję, że staną się ośrodkiem „zbierania” skonsolidowanych produktów rolnych, umacniając swoją pozycję i umacniając się na tym obszarze.

Smoczy owoc i anchois na eksport

Po 10-15 latach zmagania się z trudnościami i wyzwaniami, czasami nawet z ryzykiem poniesienia dużych strat, dzięki dogłębnej analizie przyczyn obiektywnych i subiektywnych, spółdzielnia rolnicza Son Hai High-Tech Agriculture Cooperative, gmina Nam Ban Lam Ha oraz spółdzielnia produkcyjno-usługowa Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative, gmina Ham Kiem (prowincja Lam Dong) zdołały uporać się z problemem, a główny plon smoczego owocu przeniósł się z morza do lasu.

Do spółdzielni produkującej i usługowej smocze owoce Ham Kiem, położonej na równinach gminy Ham Kiem, trafiliśmy w połowie lipca 2025 r., tuż po tym, jak przyjęła ona nowego członka – zakład skupu i przetwarzania sardeli Anh Lan w okręgu Mui Ne.

W lipcu 2025 r. spółdzielnia rolnicza Son Hai High-Tech każdego dnia kupowała od zrzeszonych rolników około 10 ton pitai i awokado.

Pani Dang Thi Lynh Trang – prezes Stowarzyszenia Kobiet Przedsiębiorców Prowincji Binh Thuan (dawniej), skomentowała, że ​​spółdzielnia Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative produkuje, przetwarza i konsumuje duże ilości smoczego owocu na rynki wysokiej jakości w kraju i za granicą. Wszystkie smocze owoce spełniają standardy certyfikacji bezpieczeństwa żywności, 4-gwiazdkowe OCOP, z czego 2 hektary posiadają certyfikat ekologiczny. Produkty ze smoczego owocu spółdzielni zdobyły wiele nagród w prowincji, w kraju i regionie. Tymczasem przetworzone produkty z anchois pani Tran Thi Anh Lan od dziesięcioleci utrzymują i rozwijają rynek eksportowy do Chin.

„Naszym pragnieniem jako kobiet-przedsiębiorczyń jest dalsza ekspansja łańcucha dostaw czystej żywności na nowe rynki krajowe. W najbliższej przyszłości skupimy się na szkolnych kuchniach, pracownikach parków przemysłowych, obszarach turystycznych … Dlatego naprawdę potrzebujemy podmiotu prawnego, który będzie reprezentował i obsługiwał długoterminowy łańcuch rozwoju…” – powiedziała pani Trang.

Pan Tran Ngoc Toan, przedstawiciel Spółdzielni Ekoturystycznej Me Linh (gmina Nam Ban Lam Ha) – jednostki odpowiedzialnej za rozbudowę ośrodków „zbierania” produktów rolnych pochodzenia morskiego i leśnego, powiedział, że w wyniku oceny zdolności operacyjnych Spółdzielnia Produkcyjno-Usługowa Ham Kiem Dragon Fruit została oficjalnie przyjęta jako jednostka członkowska jako „miejsce docelowe” w łańcuchu powiązań produktów rolnych obejmującym morze i lasy prowincji Lam Dong.

Zakład skupu i przetwarzania sardeli w Anh Lan gromadzi produkty przeznaczone na eksport do Chin.

Zaletą tego punktu tranzytowego jest położenie przy autostradzie krajowej 1A, przez którą przebiega autostrada Phan Thiet – Dau Giay, w obszarze geograficznym Binh Thuan, gdzie roczna produkcja przekracza 3000 ton. Spółdzielnia Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative powstała we wrześniu 2015 roku i do dziś zrzesza 63 członków, którzy zajmują się produkcją smoczego owocu o białym i czerwonym miąższu, spełniającego standardy VietGAP, na ponad 100 hektarach, GlobalGAP na 10 hektarach i 2 hektarach upraw ekologicznych. Pani Ho Thi Bach Hoang – dyrektor Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative – powiedziała: „Biorąc pod uwagę, że rynek krajowy i eksportowy wciąż ma duży potencjał, nasza spółdzielnia dąży do zwiększenia w przyszłym roku powierzchni upraw smoczego owocu o 10 hektarów i 10 hektarów upraw ekologicznych warzyw, bulw i owoców…”.

Według pani Tran Thi Anh Lan: „Nasz zakład skupu i przetwórstwa anchois w Anh Lan działa od dziesięcioleci. Fabryka zajmuje powierzchnię 8000 m². Zakład przetwarza i eksportuje anchois na rynek chiński w ilości co najmniej 5 ton na raz, a maksymalnie 20 ton. Po połączeniu nowego łańcucha ze spółdzielnią produkcyjno-usługową Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative, jesteśmy gotowi podwoić moce przetwórcze, co odpowiada podwojeniu produkcji świeżych anchois kupowanych od rybaków w porównaniu z obecną…”.

Smoczy owoc i awokado „zebrane” do zamrożenia

W prowincji Lam Dong, podczas gdy łańcuch „zbierania” produktów rolnych spółdzielni Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative dysponuje dodatkowymi przetworzonymi produktami z anchois, spółdzielnia rolnicza Son Hai High-Tech otrzymuje wszystkie rodzaje produktów z awokado zbieranych przez wszystkie cztery pory roku.

System chłodniczy spółdzielni Son Hai pomaga wydłużyć czas przechowywania produktów.

Tutaj, po wzlotach i upadkach magazynu skupu produktów rolnych 15 lat temu, zmodernizowano działalność, aby w marcu 2025 r. utworzyć spółdzielnię rolniczą Son Hai High-Tech, która łączy 90 gospodarstw domowych uprawiających 200 hektarów pitai i awokado wszelkiego rodzaju w tym regionie, z czego 50 hektarów pitai uzyskało kody obszarów upraw eksportowych.

Pani Tran Thi Hai – dyrektor spółdzielni rolniczej Son Hai High-Tech – poinformowała, że ​​po 4 miesiącach działalności spółdzielnia skupuje 5 ton smoczego owocu i 5 ton awokado dziennie, „zbiera” je do wstępnego przetworzenia, przetwarza i szybko transportuje do krajowych miejsc konsumpcji, co stanowi ponad 80% zbiorów zrzeszonych rolników. Płatność jest dokonywana natychmiast po dokonaniu zakupu, bez zaciągania długoterminowego zadłużenia.

Obszar uprawy smoczego owocu spełnia ekologiczne standardy dla rynków krajowych i eksportowych spółdzielni produkcyjnej Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative

Zwiedzając fabrykę Spółdzielni Rolniczej Son Hai High-Tech o łącznej powierzchni ponad 500 m², rejestrowaliśmy produkty z pitai i awokado w procesie wstępnego przetwarzania i pakowania w celu zachowania świeżości. W szczególności, etapy mrożenia w temperaturze -20 stopni Celsjusza w chłodniach spółdzielni pozwalają na zachowanie niezmiennej jakości produktu nawet przez 24 miesiące. Jednak, według obserwacji, dwie chłodnie spółdzielni wykorzystują jedynie 50-60% swojej wydajności. Pozostałe 40-50% magazynu wymaga mobilizacji dodatkowego kapitału obrotowego, aby zwiększyć sprzedaż „skoncentrowanych” produktów z pitai i awokado od zrzeszonych rolników, zapewniając długoterminową, płynną produkcję.

Artykuł końcowy: Tworzenie międzyregionalnych osi handlowych

Source: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html