Central Highlands wygląda piękniej wczesną wiosną, kiedy kwitną tam czyste, białe kwiaty kawy.

Młode dziewczyny rywalizują z kwiatami kawy - Zdjęcie: TAM AN

Już od początku roku wielu rolników w Dak Lak przygotowuje się do kolejnego sezonu kawowego, intensywnie podlewając plantacje, aby zapewnić równomierne kwitnienie i obfite owoce pomimo zimnej pogody.

Pan Pham Hung Vuong – rolnik z gminy Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak – powiedział, że w tym roku pogoda nie była tak sprzyjająca jak w wielu latach z powodu przedłużającego się zimna, dlatego rolnicy nie odważyli się podlewać przed zakończeniem święta Tet.

„Na szczęście, choć jest trochę zimno, nie padało, więc kwiaty kwitną równomiernie. Mam nadzieję, że w tym roku zbiory będą obfite, a ceny dobre” – ma nadzieję.

Dr Phan Viet Ha, zastępca dyrektora Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI), potwierdził, że po kwitnieniu i zawiązaniu owoców fizjologiczny wskaźnik opadania owoców wynosi zwykle 40–50%; im więcej owoców, tym wyższy wskaźnik opadania.

Ponadto kwiaty kawy są nie tylko piękne i mają delikatny aromat, ale także stanowią nowy i wyjątkowy napój. W 2020 roku firma z miasta Buon Ma Thuot w prowincji Dak Lak z powodzeniem wyprodukowała herbatę z kwiatów kawy.

Sezon kwitnienia kawy staje się dla wielu młodych ludzi miejscem odprawy - Zdjęcie: TAM AN

Kwiaty kawy są w pełnym rozkwicie, tworząc piękny, biały las kwiatowy, dlatego jest to również miejsce, w którym chętnie zatrzymują się młode dziewczęta. Wiele młodych dziewcząt w strojach Ede pozuje obok kwiatów kawy, co sprawia, że przestrzeń ogrodu staje się bardziej poetycka i urocza.

Kwitną białe kwiaty kawy, z nadzieją na obfity rok - Zdjęcie: TAM AN

Według statystyk Wietnamskiego Stowarzyszenia Kawy i Kakao (VIFOCA), w ciągu pierwszych 15 dni stycznia 2025 r. Wietnam wyeksportował 79 503 ton kawy, co stanowiło przychód o wartości ponad 398,5 mln USD, z czego większość stanowiła Robusta.

Wietnam nadal umacnia swoją pozycję największego producenta i eksportera kawy Robusta na świecie .

Dane Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi pokazują, że w 2024 roku Wietnam wyeksportuje 1,32 miliona ton kawy, osiągając obroty w wysokości 5,48 miliarda dolarów, co oznacza wzrost o 29,11% w porównaniu z rokiem 2023.