Już jest Tet, popijając gorący garnek, Generacja Z z dala od domu czuje się znajomo i ciepło

[reklama_1]

Jenna Zhang i Irene Kim (23 lata) mieszkające w Astorii, Queens (USA) często spotykają się wcześnie rano ze znajomymi z okazji każdego Nowego Roku Księżycowego.

Kiedy goście weszli do apartamentu, zobaczyli potrawy na stole i domyślili się, co przygotowuje gospodarz. Muzyka zagrała, wszyscy usiedli i wspólnie bawili się przy gorącym garnku, który zaczął się gotować. Zadawali sobie nawzajem pytania: „Jak się macie, dawno się nie widzieliśmy”.

Irene Kim i jej przyjaciele spotykają się przy gorącym garnku w domu

Jedzenie, które przypomina mi dom

Dla młodych ludzi mieszkających daleko od domu, takich jak Jenna Zhang i Irene Kim, a także dla azjatyckiej społeczności w Ameryce w ogóle, gorący garnek jest daniem, które przynosi poczucie przytulności i domu.

Księżycowy Nowy Rok to ważny czas w roku. Wiele osób mieszkających daleko od domu wraca do domu, aby spotkać się z rodziną i bliskimi. Dla tych, którzy mieszkają za granicą, powrót do rodziny nie jest łatwy. Dla nich delektowanie się tradycyjnymi potrawami i spotkania z przyjaciółmi to sposób na przywrócenie im poczucia domowego ciepła.

Tansy Huang, 22-latek pracujący w Seattle, powiedział, że jego matka zawsze gotowała dla rodziny gorący garnek, gdy robiło się zimno, jak donosi „Nytimes” . „Wspólne siedzenie i jedzenie gorącego garnka to sposób na okazanie sobie nawzajem troski, zapewnienie sobie ciepła i poprawę zdrowia” – powiedział Tansy.

Łatwe w przygotowaniu dania, odpowiednie dla pokolenia Z

Hot pot to popularne danie na azjatyckich stołach. Garnek pysznego bulionu, do którego, gdy woda się zagotuje, dodajemy dodatki. Dla młodych ludzi wspólne gotowanie i jedzenie pomaga zacieśnić więzi i przywołać wspomnienia.

Jenna Zhang powiedziała, że jej rodzina ma sześcioro rodzeństwa. Każdego Nowego Roku Księżycowego jej rodzina zazwyczaj spotyka się i wspólnie jedzą gorący gulasz.

Młoda dziewczyna pokazała to danie swoim znajomym w USA i wielu osobom bardzo się spodobało. Irene Kim powiedziała: „Bardzo lubię gorący garnek. Zawsze, gdy coś świętujemy, jemy gorący garnek”.

W tym roku Zhang przygotowała gorący garnek z dwoma przegródkami. Jedna z nich zawierała pikantny, jaskrawoczerwony bulion, typowy dla kuchni syczuańskiej. Druga przegródka była przeznaczona dla tych, którzy nie przepadali za pikantnymi potrawami.

W przeciwieństwie do innych tradycyjnych dań w okresie Tet, gorący garnek jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To zaleta dla młodych ludzi, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu ani doświadczenia w gotowaniu wielu potraw.

Zoey Gong (27), obywatelka Chin, która przeprowadziła się do USA 11 lat temu, powiedziała: „Przygotowanie tradycyjnego noworocznego posiłku wymaga wielu przygotowań. Dlatego gotowanie gorącego garnka, aby zaprosić znajomych, jest o wiele łatwiejsze”.

Michelle King, profesor historii na Uniwersytecie Karoliny Północnej, powiedziała, że główną zaletą hot pot jest to, że dobrze smakuje w gronie rodziny lub przyjaciół. „Nie da się jeść hot pot samemu, zdecydowanie trzeba jeść go z innymi ludźmi” – dodała.

Zimna pizza ryżowa: zasada „3 R” mojej rodziny na Tet

Za każdym razem, gdy nadchodzi Święto Tet, każdy członek mojej rodziny wspomina o zasadzie 3 R – ponownego użycia, ograniczenia zużycia i recyklingu – aby ograniczyć zakupy, nie psując przy tym radosnej atmosfery.

Już nie mogę się doczekać święta Tet, żeby móc się pośmiać i pożartować z niekształtnym banh chungiem taty

Nawet jeśli wyjadę daleko, wciąż czekam na powrót do domu na Tet.

Wspominając stare święto Tet, owijając nogi mojego ojca wokół piekarni i próbując pachnących ciasteczek gai

Pracownik stojący poniżej pokroi ciasto na kawałki o długości około 8 cm. Nazywa się je ciasteczkami kolczastymi, ponieważ mają kolce po obu stronach, jak grzbiet salamandry.

Źródło