Uwolnij algi, aby wyhodować krewetki, bawić się i jeść naprawdę

HAI PHONG Mówi się, że odmiana ta jest „zabawna i prawdziwa”, ponieważ hodowcy nie muszą wypuszczać nasion ani ich karmić, a mimo to zarabiają dziennie co najmniej kilkaset tysięcy dongów, a maksymalnie kilka milionów dongów.

HAI PHONG Mówi się, że odmiana ta jest „zabawna i prawdziwa”, ponieważ hodowcy nie muszą wypuszczać nasion ani ich karmić, a mimo to zarabiają dziennie co najmniej kilkaset tysięcy dongów, a maksymalnie kilka milionów dongów.

Pan Luong Van Nhanh (gmina Vinh Quang, dystrykt Tien Lang) pcha łódź, aby łowić krewetki. Zdjęcie: Duong Dinh Tuong.

Pan Hoang Xuan Giang – urzędnik z Ośrodka Doradztwa Rolniczego w dystrykcie Tien Lang w mieście Hai Phong – powiedział, że w jego rodzinnym mieście dwóch braci siedziało przy posiłku z okazji rocznicy śmierci, pili wino i kłócili się. Jeden z nich twierdził, że krewetka to mała krewetka, a drugi, że krewetka to krewetka. Żaden z nich nie ustąpił i od dekady nie dogadują się. Gdyby był obecny przy tym posiłku, zadałby tylko jedno pytanie: „Czy krewetka ma jaja?”, a spór zostałby natychmiast rozstrzygnięty. Ponieważ, zgodnie z zasadą działania organizmów wodnych, skoro mają jaja, oznacza to, że nie mogą urosnąć znacznie, nawet do rozmiarów końca pałeczki.

Do hodowli krewetek niezbędne są trzy warunki: jakość gleby, jakość wody (najlepiej sprawdzi się woda lekko słonawa), glony jako siedlisko oraz źródło składników odżywczych z alg. Wewnątrz wału przeciwpowodziowego gminy Vinh Quang w dystrykcie Tien Lang znajdują się długie odcinki stawów, które spełniają wszystkie te warunki. Pan Luong Van Nhanh wynajmował krewetki właścicielom stawów, ale z powodu nieefektywności wszyscy zrezygnowali. Dostrzegając tę ​​szansę, w 2020 roku wynajął staw o powierzchni ponad hektara, aby samodzielnie hodować krewetki i czerpać z tego zysk.

Powiedział, że w przeszłości nikt nie zwracał uwagi na krewetki w akwakulturze, a skupiał się na rybach, krewetkach i krabach. Teraz, gdy rynek faworyzuje krewetki i nie wymagają one dużych inwestycji, niektórzy przekształcili produkt uboczny w produkt główny.

Nazywa się to hodowlą, ale krewetki rodzą się ze źródła wody i nie są uwalniane. Dlatego właściciel stawu musi jedynie zapewnić odpowiednie środowisko, z dużą ilością glonów, w których krewetki będą mogły się ukryć, oraz stosować nawozy organiczne, takie jak obornik kurzy i kompostowany obornik świński, aby stworzyć glony, którymi krewetki będą się żywić. Hodowla krewetek wymaga czystego środowiska, więc można powiedzieć, że jest to model ekologiczny, organiczny i przyjazny dla środowiska.

Pan Nhanh codziennie zbiera krewetki za pomocą bagua, czyli małej siatki. W szczycie sezonu może złowić ponad 10 kg, a zazwyczaj 7-8 kg. W przeszłości krewetki były pożywieniem dla ubogich. Kiedy złowił ich dużo, suszył je i przechowywał do późniejszego spożycia. Teraz sprzedaje je na miejscu za 140 000 VND za kg i przygotowuje z nich wiele potraw, takich jak sałatka z papierem ryżowym, smażone z liśćmi cytryny i olejem szczypiorkowym...

Hodowla krewetek wymaga czystej wody. Krewetki tej wielkości mają już ikrę. Zdjęcie: Duong Dinh Tuong.

W latach z dobrą pogodą i niewielką ilością deszczu krewetki wylęgają się, co oznacza obfite plony, ale w tym roku, przy dużej ilości deszczu, krewetek wylęga się mniej. Naturalnymi wrogami krewetek są ryby, ale pan Nhanh nie filtruje ich, lecz pozwala im walczyć biologicznie. Z ponad hektarem stawu, pan Nhanh zarabia rocznie około 250-300 milionów VND i wydaje tylko kilka milionów VND na zakup obornika kurzego i świńskiego do kompostowania organicznych mikroorganizmów, z których hodowane są glony dla krewetek. Marża zysku jest prawdopodobnie najwyższa wśród współczesnych dziedzin akwakultury.

Pionierem modelu hodowli krewetek w tym regionie jest pan Vu Van Doan. Teraz przekazał staw swojemu synowi, Anowi, do zarządzania. Przez ostatnie 2 lata pan An przeznaczył 3 hektary na ten model hodowli krewetek.

„Kiedy mój ojciec hodował ryby słodkowodne, krewetek było mnóstwo, ale kiedy przestawiłem się na ryby morskie, wszystkie zdechły. Dwa lata temu przerzuciłem się na ryby słodkowodne i kupiłem krewetki do hodowli. Co miesiąc zbieram krewetki przez 15 dni i przez 15 dni ich nie zbieram, żeby mogły się rozmnożyć. Za każdym razem uzyskuję około 30 kg, co daje mi 500-600 milionów VND rocznie. Hoduję krewetki na pozostałych 20 hektarach, ponieważ jest tam wiele tilapii o niskiej wartości, więc muszę je wszystkie wyłowić, żeby nie zjadły krewetek, zostawiając tylko wartościowe okonie morskie.

W trakcie hodowli krewetek widziałem, że one również chorowały. Najgroźniejsza była choroba czerwonych ciałek przenoszona przez krewetki. Nie było sposobu, żeby ją wyleczyć. Po prostu pozwalano krewetkom umierać samym sobie. Ale nie wszystkie umrą. Pozostałe będą się nadal rozmnażać – powiedział pan An.

Pani Nguyen Thi Huyen Thu – zastępca kierownika Ośrodka Doradztwa Rolniczego Tien Lang – powiedziała, że ​​model hodowli krewetek ma potencjał rozwoju na dużą skalę, jeśli ludzie zrozumieją ich cechy biologiczne. Obecnie w dystrykcie znajdują się tysiące hektarów stawów i lagun słodkowodnych, a także tysiące hektarów stawów i lagun słonawych, które idealnie nadają się do hodowli krewetek.

Ponadto, na polach, na nizinnych terenach, na których uprawia się ryż, można połączyć hodowlę krewetek, jeśli uprawia się je metodami ekologicznymi, bez stosowania pestycydów zwalczających ślimaki kalifornijskie, herbicydów, pestycydów i nawozów chemicznych. Jednak obecnie żadne gospodarstwo domowe nie stosuje się do tego zalecenia.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html