Nawyki związane z piciem kawy mają duży wpływ na mikroflorę jelitową

Międzynarodowy zespół badaczy medycznych odkrył, że osoby regularnie pijące kawę mają znacznie wyższy poziom pewnego rodzaju bakterii jelitowych niż osoby, które kawy nie piją.

Kawę pije wiele osób - Zdjęcie: Reuters

Nathan McNulty i Jeffrey Gordon ze Szkoły Medycznej Uniwersytetu Waszyngtońskiego napisali artykuł w News & Views szczegółowo opisujący proces badawczy.

Związek między kawą a mikroflorą jelitową

Jak podaje Medical Xpress , w artykule opublikowanym w czasopiśmie Nature Microbiology zespół badawczy przeanalizował próbki kału i krwi pobrane od dużej liczby pacjentów, a także przeanalizował podobne dane w głównych bazach danych medycznych, aby dowiedzieć się, jaki wpływ ma picie kawy na mikrobiom jelitowy.

Poprzednie badania wykazały, że spożycie żywności i napojów wpływa na mikrobiom jelitowy, czyli zbiorowisko grzybów, drożdży i bakterii żyjących w ludzkim przewodzie pokarmowym. Jednak to, które produkty spożywcze korzystnie wpływają na ten mikrobiom, a które mu szkodzą, pozostaje słabo poznane.

W nowym badaniu zespół przyjrzał się wpływowi pojedynczego produktu spożywczego, a w tym przypadku napoju, na mikrobiom jelitowy. Wybrali kawę z dwóch powodów. Po pierwsze, jest ona powszechnie spożywana. Po drugie, kawa jest często spożywana codziennie lub wcale.

Żywność lub napoje, które znacząco wpływają na mikrobiotę jelitową

Aby zbadać wpływ picia kawy na mikrobiotę jelitową, naukowcy rozpoczęli od analizy danych medycznych pochodzących od około 22 800 osób mieszkających w Wielkiej Brytanii i USA, a także danych od 54 200 osób z 211 grup badawczych.

Pozwoliło to badaczom porównać dane z próbek kału pobranych od osób, które przyznały się do picia kawy, i od osób, które tego nie robiły, a także zbadać różnice w mikrobiomie jelitowym obu grup.

Naukowcy odkryli jedną istotną różnicę między obiema grupami – ilość bakterii Lawsonibacter asaccharolyticus . Osoby regularnie pijące kawę miały osiem razy więcej tej bakterii niż osoby niepijące kawy, a różnica ta była spójna na całym świecie.

Naukowcy przyznają, że nie wiedzą jeszcze, jaki wpływ ma wysoki poziom L. asaccharolyticus na ludzi, ale sugerują, że może to mieć związek z korzyściami zdrowotnymi już odnotowanymi u osób pijących kawę.

Sugerują również, że pojedyncze produkty spożywcze lub napoje mogą mieć znaczący wpływ na mikrobiotę jelitową człowieka.

Source: https://tuoitre.vn/thoi-quen-uong-ca-phe-anh-huong-lon-den-he-vi-sinh-duong-ruot-20241125143801024.htm