„Kapitał” marakui stoi przed wyzwaniem zrównoważonego rozwoju: [Część 3] Budowanie powiązań łańcucha dostaw

GIA LAI: Po okresie dynamicznego rozwoju firma Gia Lai dokonuje restrukturyzacji swojego przemysłu przetwórstwa marakui, kierując się w stronę zrównoważonego rozwoju. Podstawą jej działania są powiązania z łańcuchami wartości oraz głębokie przetwarzanie.

Recepta na sukces, według Nafoods.

Po latach dynamicznego wzrostu, Gia Lai, „stolica” uprawy marakui, stopniowo się ustabilizowała. Rolnicy nie powiększają już areału upraw, lecz przechodzą na bezpieczniejsze praktyki rolnicze, uprawiając marakuję współrzędnie na plantacjach kawy, aby zmniejszyć ryzyko. Jednak biorąc pod uwagę złożoność epidemii szkodników i chorób, zaufanie rolników do uprawy marakui wykazuje oznaki spadku.

Nafoods rozwija sady marakui, które spełniają standardy eksportowe. Zdjęcie: Tuan Anh.

Chociaż wiele sadów marakui jest nękanych przez choroby, niektóre regiony nadal wykazują udane modele wzrostu, przynosząc stabilne wyniki dzięki uczestnictwu w powiązaniach w łańcuchu wartości. Nafoods Group Joint Stock Company jest jednym z pionierów wdrażających ten model powiązań w Gia Lai.

Powiązane artykuły

Kapitał marakui stoi przed wyzwaniem zrównoważonego rozwoju: [Część 1] Odzyskiwanie stabilności

Firma Nafoods zainwestowała w zakład produkcji sadzonek marakui, wyposażony w nowoczesną linię technologiczną i laboratorium kontroli jakości, przed wprowadzeniem sadzonek na rynek. Firma dostarcza sadzonki bezpośrednio do jednostek stowarzyszonych, spółdzielni i rolników. Ponadto, firma zapewnia doradztwo techniczne, od wyboru i pielęgnacji nasion, przez zbiór, przetwarzanie, po eksport.

Do tej pory Nafoods nawiązał współpracę z około 50 spółdzielniami i ponad 5000 gospodarstw rolnych, aby rozwijać uprawy marakui na powierzchni ponad 5000 hektarów. W perspektywie do 2030 roku firma planuje rozszerzyć obszar swoich upraw do ponad 10 000 hektarów w kluczowych prowincjach Wyżyny Centralnej, takich jak Gia Lai, Dak Lak i Lam Dong.

Wcześniej produkcja marakui opierała się głównie na tradycyjnych metodach. Jednak świadomość ta stopniowo się zmieniała, ponieważ rolnicy rozumieli, że inwestowanie w jakość to zrównoważona droga do wzrostu dochodów. Dostrzegając ten trend, Nafoods współpracuje z rolnikami w celu opracowania i wdrożenia standardowych procesów technicznych, które pomagają zmniejszyć ryzyko związane z klęskami żywiołowymi i szkodnikami, poprawić wydajność i jakość oraz zapewnić identyfikowalność, spełniając tym samym coraz bardziej rygorystyczne wymogi rynków eksportowych.

Obecnie firma Nafoods stworzyła ekosystem marakui w Gia Lai, którego kluczowym elementem są zaawansowane technologicznie, wolne od chorób sadzonki, które można śledzić do każdej pojedynczej rośliny za pomocą kodu QR. To rozwiązanie zwiększa odporność, ogranicza stosowanie pestycydów, przynosi korzyści ekonomiczne plantatorom i spełnia surowe standardy eksportowe. Jednocześnie zespół techniczny Nafoods regularnie monitoruje obszary upraw, współpracując ze spółdzielniami i dystrybutorami, aby zapewnić terminowe wsparcie techniczne.

Odmiana marakui Nafoods niezmiennie zapewnia wysoką jakość i obfitość owoców. Zdjęcie: Tuan Anh.

Powiązane artykuły

„Kapitał” marakui stoi przed wyzwaniem zrównoważonego rozwoju: [Część 2] Pokonywanie licznych przeszkód

W regionie uprawy Gia Lai, fabryka Nafoods Tay Nguyen odgrywa kluczową rolę jako stabilny ośrodek konsumpcji, gwarantując zakupy po konkurencyjnych cenach, pomagając rolnikom czuć się bezpiecznie inwestując i angażując się w uprawę marakui w perspektywie długoterminowej. Zespół techniczny udziela również bezpośrednich porad dotyczących procesów uprawy, ostrzega przed szkodnikami i chorobami oraz doradza w zakresie technik zbiorów, aby zoptymalizować wydajność produkcji.

W kontekście rynków eksportowych, takich jak Europa, USA i Chiny, na których coraz bardziej rygorystyczne są wymogi dotyczące jakości i poziomów pozostałości pestycydów, dobra kontrola obszarów uprawnych w łańcuchu dostaw pomoże zdywersyfikować produkcję marakui, ustabilizować ceny i tym samym stworzyć podstawy, dzięki którym ludzie będą mogli z ufnością i w zrównoważony sposób inwestować w tę uprawę.

Pan Nguyen Manh Hung, Dyrektor Generalny Nafoods Group, oświadczył, że w celu utrzymania stabilności i zrównoważonego rozwoju eksportu, Nafoods będzie nadal udoskonalać swoje możliwości śledzenia pochodzenia produktów, ściśle przestrzegać norm dotyczących pozostałości wymaganych na każdym rynku oraz udoskonalać swój system zarządzania jakością zgodnie z praktykami międzynarodowymi.

Jednocześnie firma dostrzegła potrzebę promowania głębokiego przetwarzania i dywersyfikacji produktów o wartości dodanej, od suszonych i liofilizowanych owoców marakui po olej z nasion marakui do zastosowań w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym. To kluczowy kierunek rozwoju, który pozwoli na zwiększenie konkurencyjności i marży zysku na rynku globalnym.

Przebudowa przemysłu w kierunku zrównoważonego rozwoju.

Pani Nguyen Thi Huyen, dyrektor Gia Lai Bio-Agriculture Joint Stock Company, mająca wieloletnie doświadczenie w nawiązywaniu kontaktów z rolnikami i kupowaniu owoców marakui od nich, stwierdziła, że ​​aby rozwijać przemysł marakui w sposób zrównoważony, konieczna jest koordynacja działań z trzema stronami: państwem, przedsiębiorstwami i rolnikami.

Aby rozwijać zrównoważony przemysł marakui, niezbędna jest koordynacja działań trzech stron: rządu, przedsiębiorstw i rolników. Zdjęcie: Tuan Anh.

W związku z tym Departament Rolnictwa i Środowiska musi przedstawić Komitetowi Ludowemu Prowincji Gia Lai kompleksowy plan dla obszarów uprawy marakui, aby zapewnić, że podaż surowca nie będzie zależała od trendów rynkowych. Jednocześnie konieczne jest poszerzenie wiedzy społeczeństwa na temat procesu produkcji, od doboru nasion i właściwych technik uprawy po kontrolę poziomu pozostałości pestycydów.

Z drugiej strony, priorytet należy nadać przedsiębiorstwom zajmującym się głębokim przetwórstwem, budującym odpowiednio duże fabryki i chłodnie oraz skupującym wszystkie produkty od rolników w szczytowym okresie zbiorów marakui. „Co najważniejsze, rolnicy muszą osiągać zyski. Kiedy ceny spadają, firmy muszą stosować jasne gwarancje cenowe i kupować wszystkie produkty. Firmy muszą dysponować zespołem wysoko wykwalifikowanych techników, ściśle współpracujących z rolnikami, kontrolując cały łańcuch dostaw, od zapewnienia, że ​​sadzonki pochodzą z właściwego źródła i są wolne od chorób, aż do momentu zakupu” – wyjaśniła pani Huyen.

Aby zapewnić zrównoważony rozwój branży owoców marakui w przyszłości, pan Tran Xuan Khai, kierownik wydziału produkcji rolnej i ochrony roślin w Gia Lai, stwierdził, że sektor rolniczy Gia Lai dąży do tego, aby zawsze towarzyszyć przedsiębiorstwom, spółdzielniom i osobom zaangażowanym w rozwój produkcji oraz zapewniać im najwyższy poziom wsparcia.

W ostatnich latach sektor rolniczy Gia Lai zintensyfikował swoje działania na rzecz rozpowszechniania informacji i promowania powiązań produkcji ze spożyciem produktów, kładąc nacisk na konsolidację, innowacje i rozwój gospodarki spółdzielczej, kładąc nacisk na poprawę efektywności operacyjnej spółdzielni.

Powiązanie łańcucha dostaw jest niezbędne dla zrównoważonego rozwoju przemysłu marakui. Zdjęcie: Tuan Anh.

Jednocześnie Gia Lai dąży do stworzenia skoncentrowanych, intensywnych obszarów produkcji marakui, opartych na zapotrzebowaniu rynkowym poprzez kontrakty ekonomiczne i powiązania w łańcuchu wartości. Szczególną uwagę poświęca się również tworzeniu i doskonaleniu dokumentacji dla tych obszarów uprawnych, eliminując bariery techniczne rynków eksportowych.

Z drugiej strony sektor rolniczy Gia Lai ściśle współpracuje z lokalnymi władzami, departamentami i przedsiębiorstwami w celu wzmocnienia propagandy i stopniowej zmiany nastawienia ludzi na produkcję, ograniczając rozwój oparty na trendach.

„Zamiast dążyć do zwiększenia powierzchni uprawnej, skupiamy się na reorganizacji produkcji zgodnie z planem, koncentrując się na powiązaniach i standaryzacji procesów od uprawy i zbiorów, przez konserwację, przetwarzanie, po konsumpcję, aby poprawić jakość, wartość dodaną i efektywność ekonomiczną” – powiedział pan Khai.

Pan Khai oświadczył, że aby ograniczyć straty w uprawach marakui i zwiększyć moce przetwórcze, sektor rolniczy Gia Lai będzie wspierać przedsiębiorstwa w inwestowaniu w budowę zakładów wstępnego przetwarzania, obsługi, pakowania i konserwacji na obszarach o dużej koncentracji upraw. Jednocześnie będą one zachęcać do inwestycji, innowacji technologicznych i dywersyfikacji produktowej w kierunku produktów o wysokiej wartości dodanej, lepiej zaspokajając zapotrzebowanie zarówno rynku krajowego, jak i eksportowego.

12 grudnia Gazeta Rolnictwa i Środowiska , we współpracy z Departamentem Produkcji Roślin i Ochrony Roślin oraz Departamentem Rolnictwa i Środowiska Gia Lai, zorganizowała forum „Zrównoważony rozwój przemysłu marakui poprzez łańcuch dostaw”.

Celem forum jest kompleksowa ocena aktualnego stanu produkcji, przetwórstwa, spożycia i eksportu marakui w Wietnamie, a także omówienie trudności i wyzwań, takich jak zmiany klimatu, choroby, rozdrobnienie produkcji oraz ograniczenia w przetwórstwie i konserwacji. Na tej podstawie zaproponowane zostaną rozwiązania dotyczące rozwoju standaryzowanych obszarów surowcowych, zastosowania nauki i technologii, ekspansji rynkowej oraz budowania zrównoważonej marki wietnamskiej marakui.

Zapraszamy zainteresowanych czytelników do wzięcia udziału w forum internetowym pod poniższym linkiem: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

Identyfikator spotkania: 998 2774 8852 Hasło: CL1212

Można też śledzić Forum na żywo w gazecie internetowej: nongnghiepmoitruong.vn

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html