Zalecenia dietetyczne dla pacjentów z nadczynnością tarczycy.

SKĐS - Odpowiednia dieta może pomóc ograniczyć stymulację tarczycy i zrekompensować utratę energii u osób z nadczynnością tarczycy.

Nadczynność tarczycy występuje, gdy tarczyca produkuje nadmierną ilość hormonów tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), co prowadzi do 20-30% wzrostu metabolizmu, powodując utratę masy ciała pomimo zwiększonego apetytu, przyspieszonego bicia serca, drżenia, lęku, zmęczenia, nieregularnych miesiączek i zwiększonego ryzyka osteoporozy. Odpowiednia dieta może pomóc w złagodzeniu nadczynności tarczycy.

1. Zasady żywienia osób z nadczynnością tarczycy

- Wystarczająca ilość energii: Chociaż nadczynność tarczycy przyspiesza metabolizm, powodując utratę wagi dzięki spalaniu większej ilości kalorii przez organizm, stan ten można kontrolować dzięki odpowiedniemu leczeniu. W związku z tym zapotrzebowanie energetyczne osób z nadczynnością tarczycy będzie się różnić, ale będzie zbliżone do poziomu prawidłowego, gdy choroba jest dobrze kontrolowana. W związku z tym nie ma jednoznacznych zaleceń dotyczących ilości energii, jaką należy dostarczać.

Pacjenci muszą dostosować spożycie pokarmów do swojego stanu fizycznego, dbając o to, by nie tracić na wadze i stopniowo ją zwiększać w miarę leczenia choroby, aby osiągnąć idealną wagę (waga idealna to taka, przy której BMI mieści się w przedziale 21–22). Na przykład, jeśli masz 1,6 m wzrostu, Twoja idealna waga wynosiłaby (1,6 x 1,6) x 21 = 54 kg do (1,6 x 1,6) x 22 = 56 kg (między 54 a 56 kg).

Osoby z nadczynnością tarczycy powinny spożywać produkty bogate w białko, np. kurczaka.

- Wybieraj źródła białka: Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości energii, traci masę mięśniową, aby ją wytworzyć. Dlatego jeśli schudłeś lub nadal chudniesz, musisz spożywać więcej białka, aby zrekompensować utratę wagi. Jeśli Twoja waga jest dobrze kontrolowana (brak utraty wagi), zapotrzebowanie na białko powinno być zbliżone do normalnego.

Ważny jest wybór odpowiedniego rodzaju białka. W przypadku nadczynności tarczycy organizm musi otrzymywać białko, które może być natychmiast wykorzystane, na przykład białko z kurczaka, ryb, krewetek, jaj, mięsa, mleka, soi i różnych rodzajów fasoli.

Ogranicz spożycie źródeł białka zawierających niezdrowe tłuszcze (takich jak tłuste mięso czworonożnych zwierząt); ogranicz również źródła białka bogate w jod (takie jak wodorosty i owoce morza), ponieważ w przypadku nadczynności tarczycy pokarmy bogate w jod mogą stymulować tarczycę do jeszcze większej aktywności, szkodząc zdrowiu tarczycy.

Pacjenci powinni jednak skonsultować się z lekarzem, czy muszą ograniczyć spożycie jodu, ponieważ po opanowaniu choroby nie będzie już potrzeby martwienia się o poziom jodu w diecie.

- Wystarczająca ilość wapnia i witaminy D: Nadmiar hormonu tarczycy zmniejsza gęstość kości, dlatego potrzebujesz 1000-1200 mg wapnia dziennie z diety. Do produktów bogatych w wapń należą krewetki/małe ryby, kraby, nasiona sezamu i brokuły. Dodatkowo, odpowiednia ilość witaminy D jest niezbędna do wchłaniania wapnia z pożywienia. Witamina D jest pozyskiwana z oleju rybiego, tłustych ryb, jaj, grzybów i jest syntetyzowana przez skórę pod wpływem światła słonecznego.

Tłuste ryby są bogate w witaminę D, która pomaga osobom z nadczynnością tarczycy wchłaniać wapń z pożywienia.

- Zwiększ spożycie produktów bogatych w przeciwutleniacze, cynk, selen i kwasy omega-3: Te składniki odżywcze wspomagają metabolizm hormonalny i zmniejszają stany zapalne. Selen pochodzi z orzechów nerkowca, brązowego ryżu lub grzybów; cynk z chudej wołowiny i nasion sezamu; a kwasy omega-3 z tłustych ryb i orzechów włoskich.

- Pij odpowiednią ilość wody: Utrzymuj dzienne spożycie 2-2,5 litra wody, aby zapewnić odpowiednie nawodnienie organizmu.

- Ogranicz spożycie jodu zgodnie z zaleceniami lekarza.

- Ogranicz/unikaj stymulantów: Unikaj kofeiny zawartej w kawie i mocnej herbacie; alkoholu, pikantnych potraw i czekolady, aby zmniejszyć przyspieszone bicie serca i niepokój. Osoby z nadczynnością tarczycy mogą pić herbatę ziołową lub wodę z cytryną, jeśli chcą lekko aromatyzowanego napoju, ale nie zastąpią one całkowicie zwykłej wody.

- Podziel posiłki na mniejsze porcje: Jeśli spożywanie trzech głównych posiłków powoduje uczucie sytości, pacjenci mogą spożywać 5-6 mniejszych posiłków dziennie, aby zapewnić sobie odpowiednią ilość energii. Mogą to być koktajle owocowe, owsianka, kanapki z jajkiem lub gotowana kukurydza/ziemniaki. Pacjenci powinni aktywnie przygotowywać te mniejsze posiłki z wyprzedzeniem, aby móc z nich korzystać w razie potrzeby, nie zakłócając przy tym codziennej rutyny/pracy.

2. Proponowany plan żywieniowy dla pacjentów z nadczynnością tarczycy.

To menu zapewnia 1600 kcal na 3 posiłki główne i 500-600 kcal na przekąski; pacjenci mogą elastycznie zwiększać lub zmniejszać ilość kalorii, dostosowując ją do swoich indywidualnych potrzeb. Najlepiej skonsultować się z dietetykiem w celu opracowania spersonalizowanego planu żywieniowego.

Posiłek	Danie	Energia
Śniadanie	Przystępna cenowo zupa pho z kurczakiem: - Makaron ryżowy 180g - 50g mięsa z kurczaka - Szczypiorek, kolendra, liście limonki	450 kcal
Przekąska 1	- Banan: 1 mały banan - Jogurt niesłodzony: 100 ml	150 kcal
Obiad	Ryż: 1 miska Gotowana golonka wieprzowa: 50 g Kurczak smażony z cebulą: 50 g kurczaka + 50 g cebuli Smażony szpinak wodny: 100 g szpinaku wodnego Zupa z zielonej dyni z mięsem: 50 g zielonej dyni + 5 g mięsa Prażone orzeszki ziemne: 10-12 ziaren	650 kcal
Przekąska 2	Gotowana kukurydza: 1 kolba	250 kcal
Kolacja	Ryż: 1 miska Smażone suszone krewetki: 1 łyżka stołowa Tofu w sosie pomidorowym: 1 mała kostka tofu Szpinak wodny gotowany: 150 g	550 kcal
Przekąska 3	Mleko świeże niesłodzone: 200 ml 1 mały korzeń taro	200 kcal

Zobacz więcej popularnych artykułów:

Źródło: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm