Żywność ultraprzetworzona zagraża zdrowiu na świecie

QNgTV - Światowej sławy czasopismo medyczne The Lancet właśnie opublikowało wyniki badań, które pokazują, że żywność ultraprzetworzona (znana również jako UPF) stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego i należy pilnie zająć się tym problemem.

Żywność ultraprzetworzona zagraża zdrowiu na świecie

Zgodnie z tym, UPF to grupa produktów spożywczych i napojów wytwarzanych metodami przetwórstwa przemysłowego, z użyciem dodatków i sztucznych składników, często zawierających niewiele lub wcale nie zawierających pierwotnego produktu. Typowymi przykładami są napoje gazowane lub makaron instant.

Według badań przeprowadzonych przez czasopismo The Lancet , UPF cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie. Ma on ścisły związek ze złą jakością diety i szeregiem chorób, od otyłości po raka.

Dlatego naukowcy z czasopisma The Lancet przedstawili również rozwiązania tego problemu, takie jak włączenie UPF do polityk krajowych, podobnie jak ma to miejsce w przypadku żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru lub soli.

Source: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html