Zatrudnij indyjskiego szefa kuchni i zaproś delegację indyjskiego miliardera na posiłek, by cieszyć się jesienią w Hanoi

Zatrudnij prywatnego kucharza i delektuj się zielonymi płatkami ryżowymi z wioski Vong

Zanim pod koniec sierpnia hotel Movenpick Living West Hanoi przyjął w Wietnamie grupę 4500 gości z firmy farmaceutycznej należącej do indyjskiego miliardera, zatrudnił indyjskiego szefa kuchni do przygotowania typowych indyjskich dań. Miało to na celu zapewnienie gościom poczucia znajomości i komfortu.

W tej restauracji serwowane są typowe dania Hanoi , takie jak: zupa z makaronem i wołowiną, zupa z makaronem i rybą, zupa z makaronem i grillowaną wieprzowiną itp. Z okazji nadejścia jesieni i chłodniejszej pogody w menu indyjskich gości znalazły się również desery z zielonego ryżu z wioski Vong.

„Naszym priorytetem są doznania kulinarne , a naszym celem jest przybliżenie wietnamskiej tożsamości kulturowej naszym zagranicznym przyjaciołom” – powiedziała pani Shamila Rolfe, dyrektor generalna Movenpick Living West Hanoi Hotel.

Restauracja w pięciogwiazdkowym hotelu wita gości z Indii (zdjęcie: Movenpick Living West Hanoi)

Movenpick Living West Hanoi to jeden z 5-gwiazdkowych hoteli w Hanoi, który przygotowuje się na przyjęcie grupy indyjskiego miliardera. Obiekt spodziewa się gościć około 300 osób, które zostaną na 4 dni.

Pani Rolfe, jako jeden z hoteli, który wcześnie otrzymał informację o planowanym przyjęciu delegacji indyjskiej, powiedziała, że ​​jednostka ta poczyniła staranne przygotowania.

Zwracają uwagę na każdy „punkt styku” klienta, organizują strefę odprawy w celu uczestniczenia w wydarzeniach kulturalnych wyłącznie dla turystów, zatrudniają indyjskich szefów kuchni, którzy serwują najbardziej profesjonalne dania, i zapewniają turystom maksymalny komfort.

Przedstawiciel Movenpick Living West Hanoi ujawnił, że większość turystów z tej grupy po raz pierwszy wyjeżdżała za granicę, więc można powiedzieć, że „wybranym przez nich celem podróży był Wietnam”.

Dlatego priorytetem hotelu jest „zapewnienie gościom z Indii swojskiego i komfortowego pobytu, jak w domu”. Pokoje hotelowe są przestronne i komfortowe, z dużymi, szklanymi oknami, z których roztacza się widok na miasto.

Wnętrze 5-gwiazdkowego hotelu w Hanoi witające gości z Indii (zdjęcie: Movenpick Living West Hanoi).

Najsurowsza dieta wegetariańska

Podobnie, pani Nguyen Cam Ly, zastępca dyrektora ds. komunikacji i marketingu w hotelu Sheraton Hanoi, również poinformowała, że ​​otrzymała informację o powitaniu delegacji indyjskiej 3 miesiące temu. Około 200 gości zatrzyma się w hotelu na cztery kolejne noce.

„Jeśli chodzi o zakwaterowanie i kuchnię, Sheraton Hanoi Hotel jest bardzo pewny, że obsłuży tę grupę gości, ponieważ mieliśmy już doświadczenie w obsłudze wielu bankietów wysokiego szczebla dla Ambasady Indii oraz w gościnie indyjskich przywódców podczas ich wizyt w Wietnamie. Nadal jednak prowadzimy gruntowne przygotowania” – powiedziała pani Ly.

Organizatorzy hotelu zatrudnili odrębną firmę eventową do organizacji imprezy. Jednak każdy gość z grupy, który chciałby zwiedzić więcej Hanoi lub innych popularnych miejsc turystycznych w stolicy, otrzyma kompleksową poradę od doświadczonego zespołu concierge'ów hotelu.

Ze wszystkich pokoi w hotelu Sheraton roztacza się widok na Jezioro Zachodnie lub Rzekę Czerwoną.

Pani Ly powiedziała, że ​​podobnie jak wiele innych indyjskich grup turystycznych, grupa licząca 200 osób (część grupy liczącej 4500 gości) miała surowe wymagania.

Hotele muszą serwować herbatę Chai (tradycyjną indyjską herbatę) do wszystkich posiłków, a bufet śniadaniowy musi zawierać więcej dań indyjskich i wegetariańskich niż zwykle podczas pobytu grupy w hotelu.

Organizator wysyła również do hotelu listę pokoi z informacjami o wymaganiach dietetycznych każdego gościa w grupie, aby hotel mógł im odpowiednio zapewnić wyżywienie.

25% gości hotelu Sheraton Hanoi to wegetarianie, niektórzy z nich to wegetarianie dżinijscy, czyli najsurowsza forma wegetarianizmu: niespożywająca żadnych warzyw, korzeni ani nasion.

(Dania wegetariańskie na bufecie w restauracji hotelu Sheraton Hanoi. Liczba zamawianych dań wegetariańskich wzrosła bardziej niż zwykle, gdy hotel powitał grupę gości z Indii).

4500 gości z Indii przybywających do Wietnamu zostanie podzielonych na 6 małych grup. Hotel Melia Hanoi powita 3 z 6 grup, dysponując około 300 pokojami, a na miejscu odbędzie się 5 uroczystych kolacji.

„Obsługa gości z Indii to prawdopodobnie najtrudniejsza część zapewnienia wymagań kulinarnych, biorąc pod uwagę różnorodne wymagania dietetyczne w zależności od religii i przekonań” – powiedział Santiago Cabre, dyrektor generalny hotelu Melía Hanoi.

W Wielkiej Sali Balowej odbędzie się uroczysta kolacja dla delegacji indyjskich, która pomieści do 1000 osób (zdjęcie: Melía Hanoi).

Według pana Cabre, kuchnia indyjska wyróżnia się bogatym i złożonym wykorzystaniem przypraw. W zależności od religii i przekonań, dieta indyjska różni się od diety indyjskiej, np. nie je się wołowiny, wieprzowiny, jaj, bulw itp.

Dieta składa się głównie z fasoli, soczewicy, warzyw, owoców, ryżu i pieczywa, takiego jak roti i naan. Potrawy przygotowywane są z różnymi przyprawami i ziołami.

„Aby zapewnić grupie lokalny charakter, zaprosiliśmy indyjskiego szefa kuchni, który będzie obsługiwał grupę wraz z zespołem kulinarnym hotelu przez cały pobyt. Ponadto, kwestia bezpieczeństwa, higieny i bezpieczeństwa żywności jest zawsze priorytetem” – poinformował przedstawiciel hotelu.

Indyjski rynek turystyczny jest pełen potencjału

Większość przedstawicieli hoteli w Hanoi uważa, że ​​Indie stanowią potencjalny strumień klientów i że ten trend szybko rośnie, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że Wietnam i Indie mają bezpośrednie połączenia lotnicze.

„Wcześniej turyści z Indii często wybierali inne destynacje w Azji Południowo-Wschodniej, takie jak Tajlandia, Bali czy Indonezja, ale teraz mają nową opcję: Wietnam, do którego można dolecieć bezpośrednim lotem w nieco ponad 3 godziny” – powiedziała pani Nguyen Cam Ly, zastępca dyrektora ds. komunikacji i marketingu w hotelu Sheraton Hanoi.

Zdaniem pani Ly, duże grupy MICE (turystyka połączona z seminariami, konferencjami i wydarzeniami), takie jak grupa Sun Pharma, czy też śluby indyjskich rodzin miliarderów organizowane w Wietnamie... wyniosły nazwę tego kraju na nowy poziom na mapie światowej turystyki.

Podobnie, pani Shamila Rolfe, dyrektor generalny Movenpick Living West Hanoi Hotel, powiedziała, że ​​przyjęcie tak dużej liczby turystów zagranicznych jest ogromną szansą, zwłaszcza dla hotelu.

Jednocześnie jest to okazja do promocji kultury wietnamskiej i wywarcia dobrego wrażenia na międzynarodowych przyjaciołach, przedstawiając Wietnam jako kraj przyjazny, nowoczesny i bogaty kulturowo.

Restauracja Mosaico w 5-gwiazdkowym hotelu, w którym będzie spożywać posiłek delegacja z Indii (zdjęcie: Melía Hanoi).

Jeśli chodzi o Melíę Hanoi, to przed przyjazdem grupy z Indii hotel również gościł grupę z Indii, oferując niemal taką samą liczbę pokoi.

Goście podróżujący z rodzinami, w związku z tym hotel zapewnił dużą liczbę dodatkowych łóżek, a także różnorodne posiłki, aby sprostać potrzebom grupy.

„Zdobyliśmy również duże doświadczenie w przyjmowaniu delegacji indyjskich, nawet w tak dużych grupach, jak zbliżająca się delegacja indyjskich miliarderów. Otrzymaliśmy również pozytywne opinie na temat naszych usług” – powiedział Santiago Cabre, dyrektor generalny hotelu Melía Hanoi.

W porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku, liczba gości z Indii decydujących się na pobyt w Melia Hanoi znacznie wzrosła. Potencjał gości z Indii jest nadal bardzo obiecujący ze względu na przewagę bezpośrednich lotów, a Wietnam jest zawsze uważany za bezpieczny i przyjazny cel podróży.

„Dla Melíi Hanoi to również dobry znak, ponieważ indyjscy goście decydujący się na pobyt należą do segmentu luksusowego, co powinno zwiększyć wydatki na usługi turystyczne i zakupowe w Hanoi i sąsiednich prowincjach” – powiedział pan Cabre.

Pod koniec sierpnia indyjski miliarder zabierze 4500 pracowników do Wietnamu na wycieczkę. Grupa zostanie podzielona na 6 małych grup, które mają podróżować przez 4-5 dni, odwiedzając Hanoi, Ha Long (prowincja Quang Ninh) i Ninh Binh.

Według źródła reportera Dan Tri , wśród spodziewanych atrakcji dla 4500 gości z Indii znajdą się: Mauzoleum Ho Chi Minha, więzienie Hoa Lo, Świątynia Literatury Quoc Tu Giam, zatoka Ha Long, malowniczy obszar Trang An (Ninh Binh).

Pierwszym przystankiem będzie Hanoi, które kończy już wszelkie przygotowania, gotowe na przyjęcie „największej jak dotąd” grupy turystów z Indii.

„Naszym celem jest stworzenie silnego wrażenia dynamicznego, nowoczesnego i niezwykle gościnnego Hanoi” – powiedział pan Tran Trung Hieu, zastępca dyrektora Departamentu Turystyki Hanoi.

Pan Hieu powiedział, że Departament polecił usługodawcom w Hanoi, aby starannie przygotowali się do zapewnienia turystom jak najbardziej wyjątkowych wrażeń. Grupa ma zatrzymać się w hotelach 4-5-gwiazdkowych, ze szczególnym uwzględnieniem kwestii kulinarnych.

„Ściśle współpracujemy, aby wspierać i tworzyć jak najkorzystniejsze warunki dla grupy turystów w trakcie ich podróży w celu zwiedzania Hanoi” – podkreślił pan Hieu.

Dantri.com.vn

Source: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm