7 najpyszniejszych dań, których nie można przegapić w Boże Narodzenie w Korei

Być może nie wiesz, że większość tradycyjnych dań świątecznych, takich jak indyk, farsz, tartaletki jajeczne… nie jest dostępna lub jest bardzo trudna do znalezienia na liście dań świątecznych w Korei . Chociaż nie ma tu dań świątecznych, takich jak w innych krajach, istnieją specjalne dania na zimę. Dlatego zamiast szukać świątecznego klimatu w swoim rodzinnym mieście lub krajach zachodnich, spróbuj odkryć różnice, delektując się poniższymi koreańskimi daniami zimowymi !

1. Koreańskie BBQ – rozgrzewające koreańskie danie zimowe dla przyjaciół

Zdjęcie: Zebrane

Koreańskie BBQ (Samgyeopsal) to jedno z typowych dań, których nie można przegapić, odwiedzając Koreę zimą . Wieprzowina lub wołowina jest grubo krojona, a następnie grillowana bezpośrednio na stole. Można ją jeść z surowymi warzywami, takimi jak sałata, liście pachnotki lub grillowany czosnek. Szczególnie w chłodne zimowe dni, siedzenie przy grillu z przyjaciółmi i delektowanie się pysznymi kawałkami mięsa przyniesie uczucie ciepła i radości.

Cechą szczególną koreańskiego BBQ są bogate dodatki, od kimchi, sosu chili, po gorące zupy i gulasze. Każdy kawałek grillowanego mięsa, zawinięty w warzywa i zanurzony w specjalnym sosie, tworzy ciekawe i niezapomniane doznania kulinarne . Dlatego koreańskie BBQ stało się jednym z nieodzownych dań na zimowych imprezach w krainie Kim Chi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – pyszne danie z pikantnym makaronem, które jest wyzwaniem

Zdjęcie: Zebrane

Jeśli jesteś miłośnikiem makaronu, zdecydowanie nie możesz przegapić Jjolmyeon (쫄면) – pysznego, ciągnącego się dania z makaronem, typowego dla Korei. Chociaż Jjolmyeon jest często spożywany przez cały rok, zimą to danie z makaronem staje się szczególnie atrakcyjne, gdy jest przygotowywane ze świeżych składników i pikantnych przypraw, pomagając rozgrzać ciało w chłodne dni.

Jjolmyeon to gęsta zupa makaronowa podawana z pikantnym sosem i świeżymi warzywami, takimi jak ogórki i marchewka. Sos Jjolmyeon powstaje ze specjalnej przyprawy, która łączy w sobie kwaśny, ostry i słodki smak, tworząc niepowtarzalny smak. Koreańskie danie zimowe – Jjolmyeon – zazwyczaj podaje się w dużej misce, więc poczujesz jego „dziwny” i „pyszny” smak już od pierwszego spróbowania.

3. Tteokbokki (떡볶이) – słynne pikantne danie z ciasta ryżowego

Zdjęcie: Zebrane

Tteokbokki to popularne danie Koreańczyków , szczególnie zimą. Żujące ciastka ryżowe gotowane są w bogatym, słodko-pikantnym sosie i często podawane z jajkami na twardo lub kotletami rybnymi. Tteokbokki jest nie tylko łatwe w jedzeniu, ale także rozgrzewa, idealnie sprawdzając się w chłodne dni.

To danie jest często sprzedawane na straganach przy chodnikach lub na nocnych targowiskach, stając się ulubioną przekąską zarówno miejscowych, jak i turystów. Delektując się tteokbokki, nie będziesz w stanie oprzeć się gorącemu, pikantnemu i pysznemu smakowi każdego kawałka ciasta ryżowego, które z pewnością Cię uzależni.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Ostra zupa kimchi

Zdjęcie: Zebrane

Niezbędnym elementem koreańskich dań jest Kimchi Jjigae – zupa kimchi z pikantnymi przyprawami, wieprzowiną, tofu i przede wszystkim fermentowanym kimchi. Kimchi Jjigae to niezwykle popularne danie zimą, ponieważ nie tylko rozgrzewa, ale także nadaje niepowtarzalny smak, pozwalając poczuć tradycyjną kulturę kulinarną kraju Kim Chi.

Zupę tę można jeść z białym ryżem lub jako danie główne. Każda łyżka zupy jest bogata w smak kimchi, pikantna i zapewni Ci uczucie komfortu i przyjemności w chłodne dni. Kimchi jjigae można również łączyć z innymi daniami, takimi jak wołowina czy owoce morza, tworząc wiele bogatych wersji, którymi delektują się goście.

5. Hotteok (호떡) – słodki i treściwy tost na cieplejsze święta Bożego Narodzenia

Zdjęcie: Zebrane

Zimą bardzo popularne jest również koreańskie jedzenie uliczne, takie jak Hotteok. Hotteok to rodzaj pieczonego ciasta wypełnionego cukrem, miodem, pestkami melona i sezamem, co nadaje mu wyjątkowy, słodki smak. Delektując się Hotteok, poczujesz słodycz nadzienia ciasta połączoną z chrupiącą, gorącą skórką.

To ciasto jest powszechnie sprzedawane na nocnych targowiskach i w małych sklepikach na ulicach Korei. Jest ulubioną przekąską nie tylko mieszkańców, ale i turystów. Szczególnie zimą, gorące ciasto Hotteok będzie idealnym daniem, które rozproszy chłód Bożego Narodzenia w Korei .

6. Banchan (반찬) – Tradycyjne dodatki

Zdjęcie: Zebrane

Zima w Korei to również doskonały czas na delektowanie się tradycyjnymi dodatkami (banchan), takimi jak kimchi, smażone warzywa, pasta krewetkowa czy dania mięsne. Banchan często przygotowuje się ze specjalnymi przyprawami, takimi jak czosnek, chili i soja, które wzbogacają smak potrawy i rozgrzewają organizm.

Te dodatki będą wystawione na stole i podawane z ryżem, zapewniając posiłek pełen składników odżywczych i bogatych smaków. Będziesz zachwycony smakiem każdego dania, a jeśli będziesz mieć okazję, spróbuj wszystkich dań Banchan podczas jednego posiłku, aby poczuć różnorodność koreańskiej kuchni zimowej .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – pikantna i pyszna miękka zupa tofu

Zdjęcie: Zebrane

Kolejną zupą, której koniecznie trzeba spróbować zimą, jest Soondubu Jjigae – zupa z miękkiego tofu. To popularne danie w koreańskich rodzinach , szczególnie zimą. Zupa jest przygotowywana z miękkiego tofu, owoców morza lub wołowiny oraz pikantnych przypraw, tworząc rozgrzewające i pożywne danie. Soondubu Jjigae można jeść z białym ryżem i dodatkami, takimi jak kimchi.

Święta Bożego Narodzenia w Korei nie tylko rozpalają serca wielu podróżników śnieżnymi krajobrazami i migoczącymi światłami, ale także kuszą atrakcyjnymi zimowymi potrawami. Od ciepłych dań, takich jak koreańskie BBQ, Jjolmyeon, po pikantne zupy, takie jak Kimchi Jjigae czy Soondubu Jjigae, wszystkie one oferują niepowtarzalny smak, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. Podróżując do Korei w te święta , nie zapomnij skosztować 7 zimowych dań powyżej, aby poczuć ciepło i bogactwo kuchni kraju Kim Chi!

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx