Ho Chi Minh City: Ustanowienie wietnamskiego rekordu w 200 daniach wegetariańskich z lotosu

3 listopada, w ramach Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego w Ho Chi Minh City 2025, Stowarzyszenie Kulinarne Ho Chi Minh City (FBA) we współpracy z supermarketem Mena Gourmet ustanowiło wietnamski rekord, przygotowując 200 dań wegetariańskich z lotosu – tradycyjnego produktu o bogatych wartościach odżywczych i głębokim znaczeniu w kulturze wietnamskiej. Wydarzenie nie tylko zaimponowało skalą i technikami przetwarzania, ale także szerzyło przesłanie ekologicznego stylu życia, zdrowego odżywiania i zrównoważonego rozwoju.

Przedstawiciele komitetu organizacyjnego sprawdzają dania przygotowane przez szefów kuchni, którzy chcą ustanowić wietnamski rekord.

Z rustykalnych składników, takich jak lotos Dong Thap, organiczne warzywa z Zachodu, brązowy ryż i wietnamska fasola, rzemieślnicy i szefowie kuchni Stowarzyszenia Kulinarnego Ho Chi Minh City stworzyli ponad 200 dań wegetariańskich, bogatych w formę i smak. Każde danie jest delikatnie podane, z wyraźnym regionalnym akcentem – od sałatek, dań gotowanych na parze, duszonych i duszonych, po ciasta, desery i ekskluzywne przyjęcia.

Dania przygotowywane są z kwiatów, liści, nasion... roślin lotosu, co sprawia, że ​​każde danie jest niepowtarzalne.

Aby konkurs gotowania dań z motywem lotosu okazał się sukcesem, supermarket Mena Gourmet dostarczył wysokiej jakości, świeże i starannie wyselekcjonowane składniki, pomagając w ten sposób szefom kuchni w przygotowaniu dań, gwarantując czyste, zdrowe smaki, zgodnie z duchem „Zielone – Czyste – Zdrowe”.

Dania wegetariańskie z lotosu prezentują się bardzo atrakcyjnie.

Pani Nguyen Thi Quynh Ngoc, zastępca dyrektora Wietnamskiego Instytutu Dokumentacji, sekretarz generalna Wietnamskiej Rady Organizacji Dokumentacji, powiedziała, że ​​oprócz wartości kulinarnych , 200 dań wegetariańskich z lotosu niesie ze sobą również głębokie przesłanie humanitarne, zgodnie z którym kuchnia wegetariańska nie jest tylko korzystna dla zdrowia, ale także dla środowiska i wyraża współczucie.

Płyta ta jest uznawana za symbol nieograniczonej kreatywności, rozprzestrzeniającej ducha wietnamskiej kultury kulinarnej na cały świat i jednocześnie demonstrującej wysiłki Ho Chi Minh City na rzecz promowania ekologicznego stylu życia i zrównoważonego rozwoju.

Sędziowie oceniali potrawy z motywem lotosu.

Pan Duong Thanh Dao, wiceprezes Stowarzyszenia Kulinarnego Ho Chi Minh City (FBA), powiedział, że lotos jest symbolem czystego piękna i nieprzemijającej witalności narodu wietnamskiego. Stworzenie 200 dań wegetariańskich z lotosu to nie tylko wyzwanie rzemieślnicze, ale także podróż ku odkrywaniu głębi kultury i narodowej tożsamości kulinarnej.

„Mamy nadzieję, że dzięki temu rekordowi społeczność dostrzeże, że kuchnia wegetariańska nie jest monotonna, lecz może być luksusowa, bogata i emocjonalna. Każde danie z lotosu to subtelne przypomnienie o równowadze między człowiekiem a naturą, o odpowiedzialnych wyborach konsumpcyjnych i szerzeniu miłości do środowiska. Dzisiejszy rekord to nie tylko zasługa FBA i rzemieślników, ale także wspólna duma wietnamskiej kultury kulinarnej” – powiedział pan Duong Thanh Dao.

Przedstawiciel komitetu organizacyjnego odebrał certyfikat Wietnamskiego Rekordu za wydarzenie obejmujące 200 dań z lotosu.

Według pana Duong Thanh Dao, wydarzenie bijące rekordy stało się główną atrakcją Festiwalu Wegetariańskiego Jedzenia w Ho Chi Minh City w 2025 roku, potwierdzając tym samym pozycję miasta jako centrum wegetariańskiej kreatywności kulinarnej i ekologicznego stylu życia w kraju.

Według najnowszego rankingu międzynarodowego magazynu HappyCow, Ho Chi Minh City znalazło się w pierwszej dziesiątce miast przyjaznych kuchni wegetariańskiej na świecie, a ten festiwal jest uważany za jeden z motorów napędowych umacniających tę pozycję. Po 3 dniach (31 października - 2 listopada) w parku Binh Phu, festiwal przyciągnął około 120 000 gości, którzy odwiedzili, poznali i skorzystali z kulturalnych, kulinarnych i lokalnych wydarzeń.

Na festiwal przybyło wielu ludzi i turystów, którzy chcieli przyjść i kupić wegetariańskie jedzenie.

Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego w Ho Chi Minh City w 2025 r. stał się wyjątkowym „zielonym festiwalem”, wydarzeniem kulturalno-turystycznym-kulinarnym i społecznym, które pod koniec 2025 r. przyciągnęło największą liczbę gości w Ho Chi Minh City, pokazując ogromną atrakcyjność kuchni wegetariańskiej - zielonej kuchni - zrównoważonego stylu życia dla mieszkańców miasta, turystów i młodzieży.

Według VNA

Source: https://baoangiang.com.vn/tp-ho-chi-minh-xac-lap-ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-a466011.html