Od łowisk po pola ryżowe, Ha Tinh wkracza w szczyt sezonu produkcyjnego pod koniec roku.

Korzystając z sprzyjającej pogody, w ciągu ostatniego tygodnia rybacy z Ha Tinh ciężko pracowali, aby wypłynąć na pełne morze i eksploatować zasoby owoców morza. Według rybaków, to idealny moment na przyspieszenie produkcji, nadrobienie zaległości po miesiącach wzburzonego morza i przygotowanie towarów do zaspokojenia zwiększonego popytu konsumpcyjnego pod koniec roku.

W portach rybackich atmosfera wychodzenia na morze i dobijania do brzegu jest ożywiona, a ładownie łodzi wypełnione są krewetkami i rybami, co przyczynia się do zapewnienia dostaw świeżej żywności na rynek.

Rybacy z Ha Tinh wykorzystują pogodę, aby wypłynąć na pełne morze.

Rybak Nguyen Van Nam (gmina Loc Ha) nie krył radości, gdy jego łódź zacumowała z ładownią pełną ryb. „Pogoda w ostatnich dniach była bardzo sprzyjająca, fale były spokojne, a wiatry spokojne, co stworzyło idealne warunki do pozostania na łowiskach. Każdy rejs na morze przynosi obfite połowy, pomagając ludziom zarobić znaczną sumę na przygotowania do święta Tet. Sam mój statek złowił prawie 300 kg makreli, a po odliczeniu kosztów zarobiliśmy prawie 10 milionów VND. Lokalni rybacy starają się jak najlepiej wykorzystać ten czas, aby zwiększyć liczbę rejsów i produkcję” – powiedział pan Nam.

Według pana Nama, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku pod koniec roku, ludzie nie tylko koncentrują się na eksploatacji, ale także zwracają uwagę na jakość i konserwację. Owoce morza są przetwarzane i schładzane bezpośrednio na statku, aby zachowały świeżość po dotarciu na brzeg. Ta inicjatywa pozwala nie tylko na lokalną konsumpcję, ale także na zakup i dystrybucję przez handlowców do sąsiednich prowincji, co potwierdza markę czystych i świeżych owoców morza z Ha Tinh.

Pan Than Quoc Te, zastępca dyrektora zarządu portów rybackich i schronów sztormowych dla statków rybackich w Ha Tinh, poinformował: „W zeszłym tygodniu pogoda na morzu była stabilna i sprzyjająca, więc ludzie aktywnie korzystają z możliwości wyjścia na morze. Wydajność jest całkiem dobra, wzrastając o około 15-20% w porównaniu z poprzednim miesiącem. Wzmacniamy również kontrole, dbamy o bezpieczeństwo i wspieramy ludzi w szybkim i efektywnym rozładunku i konsumpcji produktów”.

Zielone pola warzywne przynoszą rolnikom w Ha Tinh dobry dochód.

Nie tylko na morzu, na polach warzywnych, atmosfera produkcji jest bardzo pilna. Lokalni rolnicy są zajęci pielęgnacją, zbiorem i sadzeniem warzyw, aby zaspokoić potrzeby rynku pod koniec roku.

Proaktywna produkcja rolna w znacznym stopniu przyczynia się do stabilizacji cen i dywersyfikacji żywności w miesiącach szczytowych.

Pani Tran Thi That (wieś 1, gmina Duc Tho) zbiera wczesne zasiewy warzyw.

W górnym obszarze za wałem La Giang, w gminie Duc Tho, rzędy bujnych, zielonych warzyw są nawożone i podlewane przez ludzi, aby zebrać je na czas. Warzywa krótkoterminowe, takie jak kapusta, sałata itp., są pod szczególną opieką, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynków hurtowych.

„Moja rodzina uprawia 2 sao warzyw zimowych. Obecnie pogoda jest zimna, ale słoneczna, co sprzyja wzrostowi warzyw. Aktywnie o nie dbamy, dbając o to, aby były czyste i wysokiej jakości. Spodziewamy się zbiorów warzyw w ostatnim miesiącu roku, aby uzyskać dobrą cenę sprzedaży i zwiększyć dochód rodziny” – powiedziała pani Tran Thi That (wieś nr 1, gmina Duc Tho).

Mieszkańcy gminy Mai Hoa zajmują się zasiewami roślin ozimych.

Na polach gminy Mai Hoa mieszkańcy również zajmują się uprawą zbóż ozimych. Kluczowe uprawy, takie jak kukurydza cukrowa, dynia, kabaczek itp., są sadzone w odpowiednich terminach. Pani Phan Thi Thu (wioska 1 Van Giang, gmina Mai Hoa) powiedziała: „W tym roku moja rodzina koncentruje się na uprawach o wysokiej wartości, stosując nowe techniki w celu zwiększenia wydajności. Wierzymy, że uda nam się zebrać udane plony, przyczyniając się do zaopatrzenia mieszkańców regionu w czyste i bezpieczne warzywa pod koniec roku i w okresie Nowego Roku Księżycowego”.

W tradycyjnych zakładach przetwórstwa rolnego i owoców morza, atmosfera produkcyjna stała się bardziej nagląca niż kiedykolwiek. Wiele zakładów zwiększyło zatrudnienie, wprowadziło rygorystyczną kontrolę surowców i przyspieszyło etapy przetwórstwa, aby szybko sprostać zwiększonemu popytowi pod koniec roku. Zachowanie i promowanie wartości tradycyjnych produktów jest jednym z najważniejszych priorytetów.

Zakład produkujący sos rybny Hoa Tung zwiększa produkcję w ostatnich miesiącach roku.

W zakładzie produkującym sos rybny Hoa Tung (gmina Yen Hoa) zbiorniki fermentacyjne są stale otwierane, a charakterystyczny aromat rozchodzi się po okolicy. Po przefiltrowaniu produkty trafiają na linię butelkowania, są etykietowane i starannie sprawdzane pod kątem jakości przed opuszczeniem fabryki. Pan Hoang Tung, właściciel zakładu, powiedział: „Koniec roku to szczyt sezonu, klienci zamawiają nagle więcej, koncentrując się na produktach na prezent. Musimy pracować po godzinach, aby zapewnić zarówno ilość, jak i jakość produktów. Cały proces, od fermentacji, przez filtrację, po butelkowanie, jest ściśle kontrolowany, aby zachować tradycyjny smak oraz zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności zgodnie z normami”.

Zakład nie tylko zwiększa produkcję, ale również koncentruje się na rozbudowie kanałów sprzedaży online, aby dotrzeć do klientów w innych prowincjach i miastach. Dzięki temu liczba zamówień na koniec roku wzrosła o około 20-30% w porównaniu z poprzednimi miesiącami. Zakład ma sprzedać na rynku około 5000 litrów sosu rybnego.

Proaktywność i determinacja rolników i rybaków z regionu Ha Tinh, aby przyspieszyć produkcję pod koniec roku, nie tylko gwarantują obfite i wysokiej jakości zaopatrzenie rynku Tet, ale także znacząco przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju gospodarczego prowincji.

Source: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html