Jak rodzice powinni przygotować śniadanie na początku nowego roku szkolnego, aby zapewnić swoim dzieciom zdrowie i dobre wyniki w nauce?

Wiele dzieci lubi jeść sushi na śniadanie - Zdjęcie: THUY DUONG

Pani NMK, 36 lat, mieszkanka dzielnicy Phu Nhuan (Ho Chi Minh City), powiedziała, że ​​jej dziecko w tym roku rozpoczyna pierwszą klasę. Wcześniej, gdy dziecko uczęszczało do przedszkola, jadło śniadanie w szkole, więc rodzina nie musiała się zbytnio zastanawiać, co podać dziecku na śniadanie.

Ale teraz, gdy jej dziecko idzie do pierwszej klasy, musi zjeść śniadanie przed pójściem do szkoły, więc pani K. naprawdę chce wiedzieć, jakie śniadanie przygotować, aby było dobre dla dzieci?

Dzieci, które jedzą odpowiednie śniadanie, będą osiągać lepsze wyniki w szkole.

Wiele osób często powtarza: „Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”. Dr Ngo Thi Bach Yen, ordynator oddziału leczenia i pielęgnacji skóry (oddział badań w Szpitalu Medycyny Tradycyjnej w Ho Chi Minh), uważa, że ​​to stwierdzenie jest częściowo prawdziwe.

Liczne badania wykazały, że dzieci jedzące pełne śniadanie osiągają lepsze wyniki w szkole. Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP), dzieci jedzące śniadanie przed szkołą mają lepszą pamięć i koncentrację w trakcie lekcji. Ponieważ mózg zużywa najwięcej energii ze wszystkich narządów ciała, pełne śniadanie jest kluczowe.

Według dr Bach Yen, powrót dzieci do szkoły to także czas, kiedy rodzice powinni ponownie rozważyć, jak ważne jest zjedzenie pełnowartościowego śniadania przed rozpoczęciem zajęć, a także zaplanować i stworzyć menu śniadaniowe dla swoich dzieci, zanim pójdą do szkoły.

Dobre śniadanie dla dzieci to takie, które jest pełnowartościowe pod względem odżywczym. Dr Bach Yen sugeruje, aby śniadanie zawierało potrawy z kilku różnych grup żywności. Rodzice powinni starać się uwzględnić w śniadaniu produkty z 3 do 4 różnych grup, takich jak:

• Węglowodany obejmują takie produkty spożywcze jak chleb, makaron, ryż, kukurydza, ziemniaki itp.

• Białko obejmuje produkty takie jak mleko, jaja, wołowina, orzeszki ziemne i fasola. Obecnie niektóre badania sugerują, że dzieci powinny spożywać zarówno białka zwierzęce, jak i roślinne.

• Witaminy, błonnik i minerały znajdują się w warzywach, owocach, sałatkach i produktach mlecznych (takich jak jogurt lub świeże mleko).

• Zdrowe tłuszcze (takie jak awokado lub masło orzechowe)

Spożywanie różnorodnych produktów z różnych grup żywnościowych pomoże dzieciom dłużej czuć się sytymi, dzięki czemu będą mogły skupić się na nauce w szkole.

Zrezygnuj z kupowania dziecku na śniadanie wszystkiego, co wpadnie ci w ręce.

W dzisiejszych czasach wielu zapracowanych rodziców często kupuje dzieciom do szkoły to, co zabierają. Doktor Bach Yen wskazał na niektóre rodzaje żywności, których należy unikać na śniadanie. Należą do nich potrawy smażone, fast foody, mrożonki oraz słodkie napoje, takie jak napoje gazowane i soki.

Spożywanie tych produktów rano przez dzieci może powodować wzdęcia i problemy trawienne. Ponadto, zawierają one rafinowane węglowodany i dodany cukier, co może prowadzić do gwałtownego spadku poziomu energii w godzinach porannych.

Dr Bach Yen sugeruje rodzicom wypróbowanie alternatywnych rozwiązań. Zamiast podawać dzieciom słodkie soki owocowe, spróbujcie podawać im świeże soki owocowe, świeże mleko lub mleko odtłuszczone.

Zamiast smażonych potraw, takich jak pączki, spróbuj pieczywa pełnoziarnistego, muffinek pełnoziarnistych z masłem orzechowym i bananem lub pieczywa pełnoziarnistego z masłem i nasionami chia. Pączki zawierają tłuszcze nasycone, które wiążą się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

Wybierając pieczywo i płatki zbożowe, wybieraj te, które są w większości wykonane z pełnego ziarna. Do pełnego ziarna zaliczają się: owsianka, jęczmień, brązowy ryż, gryka, mąka kukurydziana pełnoziarnista, proso, żyto pełnoziarniste, pszenica pełnoziarnista i inne.

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia.

Dr Nguyen Thi Hoa, była ordynatorka oddziału żywienia w Szpitalu Dziecięcym nr 1 w Ho Chi Minh, potwierdza, że ​​śniadanie jest bardzo ważne, ponieważ dostarcza składników odżywczych dla aktywności mózgu po nocy bez jedzenia i picia. Dobre śniadanie powinno zawierać wszystkie cztery grupy produktów: białko, węglowodany, tłuszcze i witaminy.

Dr Hoa radzi, aby matki przygotowywały śniadania dla dzieci w domu, ale jeśli nie mają na to czasu ani środków, powinny kupować posiłki zawierające wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Kupując, powinny również wybierać renomowane miejsca, które zapewniają bezpieczeństwo i higienę żywności dla dzieci.

Według dr Bach Yen śniadanie odgrywa kluczową rolę w zwiększaniu aktywności fizycznej i umysłowej dzieci, a także ich zdolności uczenia się, ponieważ śniadanie jest głównym źródłem energii dla mózgu.

Śniadanie to naprawdę najważniejszy posiłek dnia dla każdego, nie tylko dla dzieci. Prawidłowe śniadanie dostarcza energii i pomaga rozpocząć dzień pełen witalności.

Source: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm