W nowym roku szkolnym, jak rodzice powinni przygotowywać śniadania dla swoich dzieci, aby były zdrowe i dobrze się uczyły?

Wiele dzieci lubi też jeść sushi na śniadanie - Zdjęcie: THUY DUONG

Pani NMK – 36-latka, mieszkanka dystryktu Phu Nhuan (HCMC) – powiedziała, że ​​w tym roku jej dziecko rozpoczęło pierwszą klasę. Wcześniej, idąc do przedszkola, dziecko jadło śniadanie w szkole, więc rodzina nie musiała się zbytnio zastanawiać, co dać dziecku na śniadanie.

Ale teraz, gdy jest w pierwszej klasie, musi zjeść śniadanie przed pójściem do szkoły, więc pani K. naprawdę chce wiedzieć, jak przygotować dzieciom dobre śniadanie?

Dzieci, które jedzą pełne śniadanie, uczą się lepiej.

Wiele osób często powtarza sobie: „śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”. Doktor Ngo Thi Bach Yen, ordynator oddziału pielęgnacji skóry i leczenia (oddział badań w Szpitalu Medycyny Tradycyjnej w Ho Chi Minh), uważa, że ​​to powiedzenie jest po części prawdziwe.

Wiele badań wykazało, że dzieci jedzące dobre śniadanie osiągają lepsze wyniki w szkole. Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP), dzieci jedzące śniadanie przed szkołą mają lepszą pamięć i koncentrację w trakcie lekcji. Ponieważ mózg zużywa najwięcej energii ze wszystkich narządów w ciele, dobre śniadanie jest ważne.

Według dr Bach Yen, gdy dzieci zaczynają wracać do szkoły, nadszedł czas, aby rodzice przypomnieli sobie, jak ważne jest zjedzenie pełnego śniadania przed dniem szkolnym, a także zaplanowali i stworzyli menu, które ich dzieci zjedzą na śniadanie, zanim pójdą do szkoły.

Dobre śniadanie dla dzieci to takie, które jest pełne składników odżywczych. Dr Bach Yen uważa, że ​​śniadanie powinno zawierać potrawy z kilku różnych grup żywności. Rodzice powinni starać się uwzględnić w śniadaniu produkty z 3-4 różnych grup, takich jak:

• Węglowodany obejmują takie produkty jak chleb, makaron, ryż, kukurydza, ziemniaki...

• Białko obejmuje takie produkty jak mleko, jaja, wołowina, orzeszki ziemne i fasola. Niektóre badania sugerują, że dzieci powinny spożywać zarówno białko zwierzęce, jak i roślinne.

• Witaminy, błonnik i minerały znajdują się w warzywach, owocach, sałatkach i mleku (np. jogurcie lub świeżym mleku).

• Zdrowe tłuszcze (np. awokado lub masło orzechowe)

Spożywanie różnorodnych produktów z różnych grup żywności pomoże Twojemu dziecku na dłużej zachować uczucie sytości, dzięki czemu będzie mogło skupić się na nauce w szkole.

Pozbądź się nawyku „kupowania czegokolwiek” dzieciom na śniadanie.

W dzisiejszych czasach wielu rodziców jest zajętych i często „kupuje” coś dla swoich dzieci do szkoły. Doktor Bach Yen wskazał na niektóre produkty, których spożywanie na śniadanie powinno być ograniczone. Należą do nich potrawy smażone, fast foody, mrożonki, napoje gazowane i soki z dużą zawartością cukru…

Spożywanie tych produktów rano przez dzieci może powodować wzdęcia i problemy trawienne. Ponadto, produkty te zawierają również rafinowane węglowodany i dodane cukry, co może prowadzić do gwałtownego spadku energii w godzinach porannych.

Dr Bach Yen sugeruje rodzicom wypróbowanie alternatywnych rozwiązań. Zamiast podawać dzieciom soki owocowe z dużą zawartością cukru, spróbujcie podawać im świeże soki owocowe, świeże mleko lub mleko odtłuszczone.

Zamiast smażonych potraw, takich jak pączki, spróbuj tostu z mąki pełnoziarnistej, muffinki z mąki pełnoziarnistej z masłem orzechowym i bananem lub tostu z mąki pełnoziarnistej z awokado i nasionami chia. Pączki zawierają tłuszcze nasycone, które wiążą się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.

Wybierając pieczywo i płatki zbożowe, wybieraj te, które składają się głównie z pełnego ziarna. Do pełnego ziarna zaliczają się: owsianka, jęczmień, brązowy ryż, gryka, mąka kukurydziana, proso, żyto, pszenica i inne.

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia

Dr Nguyen Thi Hoa, była ordynatorka oddziału żywienia w Szpitalu Dziecięcym nr 1 w Ho Chi Minh, potwierdziła, że ​​śniadanie jest bardzo ważne, ponieważ dostarcza składników odżywczych niezbędnych do funkcjonowania mózgu po nocy bez jedzenia i picia. Dobre śniadanie musi zawierać wszystkie cztery grupy składników odżywczych: białko, skrobię, tłuszcze i witaminy.

Dr Hoa radzi, aby matki przygotowywały śniadania dla dzieci w domu, ale jeśli nie mają na to czasu lub warunków, powinny kupować żywność dla swoich dzieci, która zawiera wszystkie wymienione powyżej składniki odżywcze. Kupując, powinny również wybierać renomowane miejsca, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności dla dzieci.

Według dr Bach Yen śniadanie odgrywa ważną rolę w zwiększaniu aktywności fizycznej i umysłowej, a także zwiększaniu zdolności uczenia się dzieci, ponieważ jest głównym źródłem energii dla mózgu.

Śniadanie to naprawdę najważniejszy posiłek dnia dla każdego, nie tylko dla dzieci. Zjedzenie odpowiedniego śniadania doda energii i pomoże rozpocząć dzień z energią.

Source: https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm