Udaj się do An Giang, aby delektować się koszem owoców

An Giang słynie nie tylko z pięknych krajobrazów i wyjątkowej kultury, ale także z unikalnych dzikich owoców. Oprócz znanych owoców, takich jak owoce Tram i Truong (znane również jako dzikie liczi), miejsce to słynie również z owoców Gui o nietypowym smaku, które przyciągają zarówno miejscowych, jak i turystów.

Owoce wyglądają jak gruszka, ale ich miąższ i smak są słodko-kwaśne jak mangostan. Młode owoce mają świeży zielony kolor, a dojrzałe stają się pomarańczowo-żółte. W sezonie owocowym ludzie udają się do lasu i w góry, aby zbierać dojrzałe owoce. Według pani Thi Thao, mieszkanki okręgu To Chau, w przeszłości drzewa owocowe rosły obficie w górach, a kiedy owoce dojrzewały i opadały, ludzie zbierali je, aby ugasić pragnienie podczas spacerów po lesie. W ostatnich latach wielu turystów starało się kupić owoce, więc w sezonie owocowym wiele osób zbiera dojrzałe owoce na sprzedaż, zarabiając w ten sposób dodatkowy dochód. Drzewo owocowe ma około 20 m wysokości, więc aby zbierać owoce, ludzie muszą być dobrzy we wspinaczce, huśtać się na gałęziach lub używać haków, aby przyciągać gałęzie bliżej, a następnie zrywać owoce, aby nie upuścić młodych, zielonych owoców. Owoce kosztują około 40 000 VND/kg, czasami nawet 100 000 VND/kg, w zależności od regionu i okresu.

Ludzie sprzedający kosze z owocami na ulicy w pobliżu przylądka Ong Cop w okręgu To Chau

Młode owoce Gụi są zielone, niejadalne, mają dużo soku i cierpki, gorzki smak; dojrzałe mają miękką skórkę, po rozerwaniu której odsłania się wnętrze składające się z wielu małych segmentów, podobnie jak mangostan; owoce Gụi mają kwaśny, słodki smak i aromatyczny zapach. Oprócz spożywania na świeżo, owoce Gụi można również wykorzystać do robienia koktajli, syropów cukrowych itp. Jedną z popularnych potraw z owoców Gụi jest Gụi wstrząśnięte solą i chili. Owoce Gụi są rozdzielane na segmenty, posypywane solą i chili, a następnie dobrze wstrząśnięte i delektowane. Kwaśny miąższ owoców Gụi łączy się ze słonym smakiem soli i pikantnym smakiem chili, co jest bardzo kuszące.

Od maja, przy drodze w pobliżu przylądka Ong Cop w okręgu To Chau, sprzedawanych jest wiele gatunków dzikich owoców, w tym owoce gui, które turyści mogą kupić jako prezenty po podróży . Stragany są małe, ale nigdy nie brakuje klientów. Pan Nguyen Chi Cong, mieszkaniec miasta Can Tho, który po raz pierwszy spróbował owoców gui, powiedział: „Kiedy pierwszy raz spróbowałem owoców gui, bardzo mi smakowały. Jeśli zjem je od razu, owoce gui są trochę kwaśne, ale jeśli zanurzę je w soli lub wymieszam z solą i chili, są przepyszne”.

Jeśli będziecie mieli okazję odwiedzić An Giang latem, nie zapomnijcie skosztować tego wyjątkowego leśnego owocu o przyciągającym wzrok pomarańczowo-żółtym kolorze i atrakcyjnym słodko-kwaśnym smaku. Gdy raz go spróbujecie, na pewno zapamiętacie go na zawsze.

Narcyz

Źródło: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html