Odwiedź An Giang i skosztuj owoców guawy.

An Giang słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów i wyjątkowej kultury, ale także z bogactwa unikatowych owoców leśnych. Oprócz znanych owoców, takich jak dzika śliwka i dzikie liczi, rośnie tu również inny, nietypowy i pyszny owoc, który przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów: guawa.

Owoce guawy przypominają wyglądem sapodillę, ale ich miąższ i smak są słodko-kwaśne, jak u mangostanu. Niedojrzała guawa ma orzeźwiający zielony kolor; dojrzała zmienia kolor na pomarańczowo-żółty. W sezonie guawy ludzie gromadzą się w lasach i górach, aby zbierać dojrzałe owoce. Według pani Thi Thao, mieszkanki okręgu To Chau, drzewa guawy rosły obficie w górach, a kiedy dojrzałe owoce opadły, ludzie zbierali je, aby zjeść orzeźwiający przysmak w lesie. W ostatnich latach owoce guawy stały się popularne wśród turystów, więc w sezonie guawy wiele osób zbiera dojrzałe owoce, aby je sprzedać i zarobić dodatkowe pieniądze. Drzewo guawy ma około 20 metrów wysokości, więc aby zbierać owoce, ludzie muszą być wprawnymi wspinaczami, huśtając się na gałęziach lub używając haków, aby przyciągnąć gałęzie bliżej, aby zerwać owoc i uniknąć upuszczenia niedojrzałego zielonego owocu. Owoce guawy kosztują około 40 000 VND/kg, a czasami nawet 100 000 VND/kg, w zależności od regionu i okresu.

Ludzie sprzedają owoce w kształcie dyni przy drodze w pobliżu przylądka Ong Cop w okręgu Chau.

Niedojrzały owoc guawy jest zielony, niejadalny, zawiera dużo soku i ma cierpki i gorzki smak; gdy jest dojrzały, skórka mięknie, a po przełamaniu wnętrze odsłania wiele małych segmentów, jak w mangostanie; owoc guawy ma kwaśno-słodki smak i aromatyczny aromat. Oprócz spożywania na świeżo, owoce guawy są również wykorzystywane do robienia koktajli, marynowane w cukrze itp. Jedną z popularnych potraw z owoców guawy jest guawa wstrząśnięta solą i chili. Owoc guawy jest dzielony na segmenty, posypywany solą i chili, a następnie dobrze wstrząśnięty i delektowany. Kwaśny miąższ guawy w połączeniu ze słonością soli i ostrością chili jest bardzo kuszący.

Od maja odcinek drogi w pobliżu przylądka Ong Cop w okręgu To Chau jest pełen sprzedawców oferujących różnego rodzaju dzikie owoce, w tym guawę, które turyści mogą kupić jako pamiątkę po podróży . Małe stragany zawsze tętnią życiem. Nguyen Chi Cong, mieszkaniec miasta Can Tho, podzielił się swoimi wrażeniami z pierwszej degustacji guawy: „Bardzo mi smakowała, kiedy spróbowałem jej po raz pierwszy. Surowa jest nieco kwaśna, ale maczana w soli lub doprawiona chili i solą jest pyszna”.

Jeśli będziecie mieli okazję odwiedzić An Giang latem, nie zapomnijcie skosztować wyjątkowego owocu dzikiej guawy, lokalnej specjalności o przyciągającym wzrok pomarańczowo-żółtym kolorze i kuszącym słodko-kwaśnym smaku. Gdy raz go spróbujecie, z pewnością nigdy go nie zapomnicie.

Thuy than

Źródło: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html