Bakteria Salmonella to czynnik, który spowodował hospitalizację 80 osób po spożyciu chleba

Według Departamentu Zdrowia w Ho Chi Minh, do rana 8 listopada 4 szpitale zgłosiły do Departamentu łącznie ponad 80 przypadków, z czego 47 pacjentów zostało wypisanych. W szczególności w Szpitalu Wojskowym nr 175 odnotowano 47 przypadków, w Szpitalu Ogólnym Tam Anh w Ho Chi Minh – 16 przypadków, w Szpitalu Ludowym Gia Dinh – 19 przypadków, a w Szpitalu Binh Dan – 1 przypadek.

Podpis pod zdjęciem — Pacjent zatruł się chlebem i jest leczony w Szpitalu Ogólnym Tam Anh. Zdjęcie: BV

Tylko w szpitalu Gia Dinh People, 5 listopada, wśród 19 przypadków hospitalizowanych z powodu podejrzenia objawów zatrucia pokarmowego po zjedzeniu kanapek z mięsem zakupionych w kanapkarni przy ulicy Nguyen Thai Son, w oddziale Hanh Thong, u jednego pacjenta wystąpiły objawy silnego bólu brzucha, wymioty, nawracająca biegunka oraz pozytywny wynik posiewu krwi na obecność bakterii Salmonella.

Obecnie stan zdrowia większości pacjentów ustabilizował się, część z nich opuściła już szpital, pozostali są nadal monitorowani i leczeni zgodnie z zaleceniami wydanymi przez Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh.

Po otrzymaniu informacji, Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh nakazał szpitalom w regionie zapewnienie przyjmowania, klasyfikacji i leczenia przypadków zatrucia pokarmowego zgodnie z wydanym schematem leczenia. Schemat ten obejmuje nawadnianie i uzupełnianie elektrolitów, monitorowanie parametrów życiowych i czynności narządów, odpowiednie wskazania parakliniczne oraz pobieranie próbek kału i posiewów krwi w przypadku podejrzenia zakażenia inwazyjnego przed zastosowaniem antybiotyków.

W przypadku przepisywania antybiotyków, lekarze są zobowiązani do uwzględnienia kierunku rozwoju bakterii z grupy salmonelli w jelitach i dostosowania leczenia zgodnie z wynikami testu oporności na antybiotyki, jeśli są dostępne. Szpitale wdrożyły system szybkiego raportowania do Departamentu Zdrowia o liczbie przyjęć, liczbie ciężkich przypadków, wynikach badań mikrobiologicznych i ewentualnych powikłaniach, aby pomóc Departamentowi Zdrowia w szybkiej koordynacji i ujednoliceniu schematu leczenia.

Początkowo dane kliniczne i parakliniczne większości pacjentów z zatruciem pokarmowym po spożyciu chleba wskazywały, że przyczyną były bakterie jelitowe, najprawdopodobniej salmonella. Szpitale leczące pacjentów koordynowały działania w celu przekazania informacji Departamentowi Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh, aby umożliwić ustalenie i zweryfikowanie przyczyny.

Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh tymczasowo zawiesił działalność piekarniczą na czas przeprowadzenia dochodzenia, pobrania próbek żywności i środowiska oraz przeprowadzenia profesjonalnych działań w celu ustalenia przyczyny zatrucia zgodnie z przysługującymi mu uprawnieniami.

Source: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm