Przypadek przynoszenia zepsutego mięsa i jaj do szkół: Dostawca przyznaje się do błędów

(Dan Tri) - Według jednostki dostarczającej posiłki do szkoły podstawowej Cu Khe, był to niefortunny incydent, w którym personel kuchni firmy nie zastosował się do prawidłowych procedur odbioru żywności.

W związku z incydentem, w którym kuchnia dostarczyła zepsute mięso i jajka na szkolny obiad, po południu 15 października Szkoła Podstawowa Cu Khe nawiązała współpracę z Departamentem Kultury i Społeczeństwa Gminy Binh Minh oraz rodzicami uczniów, a także z firmą Nhat Anh Company – jednostką dostarczającą posiłki do szkoły.

Na spotkaniu pan Phan Duc Long, dyrektor Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited przyznał, że w czasie, gdy nadzór sprawowali rodzice i szkoła, personel kuchni firmy nie przestrzegał prawidłowej procedury przyjmowania żywności do kuchni.

Protokół sporządzono dziś rano po odkryciu, że żywność pochodząca od dostawcy była złej jakości (zdjęcie: udostępnione przez rodzica).

Według przedstawiciela rodziców, odbiór żywności przez firmę Nhat Anh jest nadal niepewny. Rodzice zwrócili się do firmy z prośbą o dostosowanie procesu odbioru i monitorowania żywności dla dostawców.

Rodzice w szczególności zwrócili się do dostawcy żywności z prośbą o zatrudnienie większej liczby personelu nadzorującego oraz o to, aby żywność dostarczana do szkoły była pakowana próżniowo i przechowywana w lodówce.

Pani Nguyen Thi Anh Dao, szefowa Departamentu Kultury i Społeczeństwa, przewodnicząca zespołu monitorującego, poprosiła firmę Nhat Anh o zerwanie umowy ze spółdzielnią Canh Nau, dostawcą odpowiedzialnym za ostatni błąd.

Oprócz zastąpienia dostawcy żywności innym, renomowanym dostawcą, Kierownik Wydziału Kultury i Społeczeństwa żąda, aby kuchnia wymieniła wszystkie narzędzia do przygotowywania posiłków, by zapewnić higienę; personel odpowiedzialny za zakwaterowanie musi zostać przeszkolony w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności...

Rodzice stwierdzili, że jajka wydzielają nieprzyjemny zapach (zrzut ekranu).

„Jeśli w trakcie kontroli firma Nhat Anh nie zastosuje się do poleceń władz, władze lokalne wstrzymają dostawy posiłków do tej jednostki w gminie Binh Minh.

„W szczególności rodzice muszą monitorować sytuację w szkole, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności, a także natychmiast zgłaszać władzom wszelkie nietypowe problemy” – podkreśliła pani Dao.

Wcześniej tego samego ranka przedstawiciele Komitetu Rodzicielskiego przybyli, aby dokonać inspekcji i nadzorować dostawy żywności do Szkoły Podstawowej Cu Khe w Binh Minh w Hanoi .

Podczas inspekcji kuchni Nhat Anh w tej szkole, rodzice stwierdzili, że mięso i obrane jaja przepiórcze wydzielały nieprzyjemny zapach. Po otwarciu plastikowej torby na chwilę, zapach mięsa zelżał. Świeże jedzenie było zapakowane w plastikowe torby, nie było przechowywane w lodówce i przewożone ciężarówką.

Zaraz potem zespół monitorujący poprosił o zastąpienie jaj przepiórczych jajami kurzymi, aby przygotować je dla studentów.

Po przeprowadzeniu niespodziewanej kontroli strony sporządziły protokół w obecności Komitetu Rodzicielskiego, personelu dostarczającego posiłki oraz personelu medycznego , w którym przyznały, że jedzenie miało nieprzyjemny zapach i zastąpiły je innymi produktami.

Source: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm