O que torna tão atraentes os 100 deliciosos pratos de arroz e macarrão que acabaram de bater um recorde na cidade de Ho Chi Minh?

Todos os 100 pratos bateram recordes, como o pho azedo de Lao Cai, o pho de pato de Cao Bang, o pho de carne de Nam Dinh, o pho seco de Gia Lai, o pho de alcachofra de Da Lat; o macarrão de arroz com caranguejo de Hai Phong, o macarrão com camarão-louva-a-deus de Ha Long, a sopa de peixe de Quynh Coi, a sopa de macarrão com bagre de Hanói, o bun thang, a sopa de macarrão com caranguejo; o macarrão com frango Quang de Phu Chiem, o macarrão com rã Quang, o cao lau de Hoi An, o macarrão com peixe de Quy Nhon, a sopa de macarrão com cebolinha de Phu Yen , o macarrão com salada de peixe de Ninh Hoa, o macarrão com peixe e água-viva de Nha Trang...

Em particular, pratos modernos com variações únicas, como a pizza de macarrão Can Tho, o macarrão de arroz frito de cinco cores, o pho frito, o macarrão com carne frito e o vermicelli de arroz de cinco cores também estão presentes nesta lista culinária singular.

Esta é uma atividade organizada em conjunto pela Associação de Chefs Profissionais de Saigon, o Centro de Pesquisa, Conservação e Desenvolvimento da Culinária Vietnamita, a Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh e a Empresa de Produção, Comércio e Serviços Nguyen Binh, no dia 20 de novembro.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 100 pratos deliciosos feitos com macarrão de arroz e vermicelli mostram a riqueza da cultura culinária vietnamita.

Esta atividade também estabeleceu um recorde de 100 pratos deliciosos feitos com macarrão de arroz e vermicelli, demonstrando a riqueza da cultura culinária vietnamita que se estende do Norte ao Sul. Este é um importante destaque antes da abertura do primeiro Festival Vietnamita de Macarrão de Arroz em 2025, que acontecerá de 20 a 23 de novembro.

A Sra. Tran Thi Hien Minh, vice-presidente da Associação de Chefs Profissionais de Saigon e da Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a criação de 100 pratos com macarrão de arroz é uma iniciativa para valorizar a tradição culinária por meio de pratos familiares. Cada prato é elaborado por artesãos e chefs experientes, garantindo a preservação da essência da culinária regional, mas sem perder a criatividade e a adequação às tendências modernas.

Segundo Tran Thi Hien Minh, estabelecer o recorde de 100 pratos não só homenageia o valor do arroz, um ingrediente há muito associado à vida vietnamita, como também afirma o nível de processamento, a técnica e a identidade única dos chefs vietnamitas. Bater esse recorde é um primeiro passo importante para ajudar a elevar a culinária vietnamita no cenário internacional, inspirando a geração mais jovem a continuar sendo criativa, preservando o espírito tradicional.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — Pratos deliciosos de todas as regiões.

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100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — Pratos únicos feitos com macarrão de arroz e arroz.

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Cada prato é preparado por artesãos e chefs experientes, garantindo que o espírito da culinária regional seja preservado, ao mesmo tempo que se mantém a criatividade e se acompanha as tendências modernas.

Fonte: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm