16 restaurantes com qualidade Michelin, mas acessíveis, na Cidade de Ho Chi Minh

Abaixo estão 16 restaurantes acessíveis com "qualidade Michelin" na Cidade de Ho Chi Minh, de acordo com a lista Bib Gourmand do Guia Michelin.

Loja de tijolos

O restaurante tem duas salas de jantar, uma de frente para a outra, na mesma rua do Distrito 3, ladeadas por um relaxante lago de carpas e um jardim frondoso. O cardápio se concentra em pratos tradicionais vietnamitas, como tofu frito com capim-limão picado e a deliciosa sopa azeda de peixe-cabeça-de-cobra. Não deixe de reservar espaço para sobremesas, como bananas fritas crocantes ou a geleia de sương sâm com sabor de ervas.

Cozinha da Mãe

As paredes amarelas vibrantes do restaurante são decoradas para lembrar o exterior de casas de campo, com persianas azuis perto do Mercado Ben Thanh, no Distrito 1. Sente-se em um dos bancos de madeira como os clientes habituais e experimente as panquecas vietnamitas exclusivas com camarão e carne de porco, servidas em uma cesta de bambu. O arroz frito com camarão e ovo, servido em uma casca de coco, também vale a pena experimentar.

Arroz quebrado Ba Ghien

Fundado na década de 1990, este modesto restaurante no distrito de Phu Nhuan serve o melhor arroz quebrado da cidade. Sua versão mais popular é arroz quebrado com carne de porco marinada em um molho secreto e grelhada à perfeição na brasa, servida com rabanete em conserva e molho de peixe agridoce.

Jardim Chay

Este restaurante vegetariano serve pratos vietnamitas deliciosos e acessíveis, como berinjela assada com banana e vagem. A antiga casa colonial tem um charmoso terraço arborizado no Distrito 3, proporcionando uma ótima experiência gastronômica .

Jardim Hum

O restaurante tem um agradável pátio e móveis antigos, localizado em Thao Dien, em uma rua tranquila de uma área residencial. Pratos vegetarianos de inspiração vietnamita, ricos em estilo moderno, utilizando principalmente ingredientes frescos e orgânicos, provenientes diretamente de agricultores.

Hong Phat

A sopa de macarrão Hong Phat é vendida o dia todo, mas atrai um grande número de clientes pela manhã. Uma tigela de sopa de macarrão é um macarrão macio, recheado com carne moída, fígado, camarões-tigre frescos ou morcela, servido com ervas e brotos de feijão. O restaurante fica na Vo Van Tan, Distrito 3.

Arroz glutinoso

Determinados a quebrar o estereótipo do arroz glutinoso como um fast food econômico, em 2021, um grupo de jovens abriu o Xoi Bat em Binh Thanh – um pequeno e charmoso restaurante com design moderno e atenção aos detalhes. Eles transformaram sua receita de arroz glutinoso relativamente macio em pratos como o xoi pha lau, que inclui ovos de codorna, orelhas de porco e cebolinha frita, servidos com sopa e kimchi, proporcionando uma refeição simples e deliciosa.

Frango Ky Dong com vermicelli

A essência da delícia está no caldo de galinha rico e aromático resultante do cozimento lento dos ossos de frango por 3 a 4 horas. As fatias de frango macias e o macarrão de vermicelli também são deliciosos. O restaurante fica no Distrito 3.

Pho Chao

A Sra. Dung abriu seu negócio na cidade de Nam Dinh em 1986 e sua receita para fazer um caldo leve e puro foi aplicada ao Pho Chao (Binh Thanh). Os clientes podem escolher entre pho de frango ou pho de carne.

Pho Minh

Apesar da sua localização difícil, num beco estreito no Distrito 1, o Pho Minh atrai os saigonenses com o seu tradicional pho de carne desde 1945. Chegue cedo, pois é provável que esgote antes das 10h.

Pho Hoang

Este restaurante de pho existe desde 2008 no Distrito 10 e o proprietário, Sr. Hoang, tem muito orgulho de seu caldo de carne claro que leva mais de 12 horas para cozinhar.

Pho Huong Binh

Este restaurante simples serve pho com orgulho desde 1958 no Distrito 3, com um menu de apenas dois pratos: pho de frango e pho de carne.

Pho Le

Um dos melhores restaurantes de pho da cidade, localizado no Distrito 5, mantendo sua qualidade há mais de 70 anos. Venha saborear um autêntico pho ao estilo sulista com um caldo rico.

Pho Phuong

O ingrediente mais especial aqui é o rabo de boi, que é cozido por 40 horas até a carne ficar macia e a pele crocante. O restaurante fica no Distrito 1.

Pho Hoa Pasteur

Este popular restaurante de pho foi inaugurado em 1968. O interior e o serviço podem não ser chamativos, mas a comida é acessível e o caldo delicioso é caracterizado por uma mistura perfeita de sabores equilibrados.

Dim Tu Do

A filial do Dong Du no Distrito 1 tem mais de cem lugares e está sempre lotada, especialmente na hora do almoço. Eles servem autêntica culinária tradicional cantonesa em um ambiente confortável e moderno.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm