Um jornal tailandês classificou este prato vietnamita como o mais nutritivo e delicioso da região.
O jornal mais antigo e importante da Tailândia, The Nation, selecionou quatro dos pratos mais nutritivos e deliciosos do Sudeste Asiático, com o pho vietnamita em primeiro lugar.
Báo Lào Cai•18/08/2025
O Sudeste Asiático oferece algumas das culinárias mais saudáveis e saborosas do mundo , desde sopas quentes e reconfortantes a saladas picantes, apreciadas por viajantes do mundo todo.
Procurando opções de comida saudável no Sudeste Asiático? Você encontrará a resposta rapidamente. A região da ASEAN é lar de pratos que não só satisfazem seus desejos, como também nutrem seu corpo. Aqui estão quatro pratos excepcionais que provam que você não precisa sacrificar o sabor pela saúde.
1. Pho (sopa de macarrão vietnamita)
O pho é um prato básico da culinária vietnamita — e por um bom motivo. Feito com ervas aromáticas, especiarias, macarrão de arroz e sua escolha de carne ou vegetais, o pho é leve e satisfatório, rico em proteínas e nutrientes essenciais, tornando-se a refeição equilibrada perfeita para qualquer hora do dia.
2. Tom Yum Kung
Tom Yum Kung, ou sopa picante de camarão, é mais do que apenas um prato popular na Tailândia. Preparada com capim-limão, galanga, folhas de limão-taiti e pimentas, esta sopa é rica em antioxidantes. Alguns estudos sugerem que as ervas presentes na receita podem até ajudar a inibir o crescimento de células cancerígenas. Além disso, acredita-se que o caldo picante acelera o metabolismo e descongestiona as vias nasais.
3. Gado-Gado
A deliciosa salada indonésia Gado-Gado consiste em legumes cozidos, tofu, tempeh e ovos, tudo regado com um molho de amendoim rico e saboroso. Este prato é rico em fibras, proteínas vegetais e gorduras saudáveis, tornando-se uma refeição nutritiva e saciante.
4. Tam Mak Hoong
Esta salada picante de mamão verde é a resposta para uma dieta laosiana saudável. Crocante, picante e fermentada, a Tam Mak Hoong é rica em probióticos provenientes do molho de peixe fermentado, auxiliando na digestão e na saúde intestinal. É um prato substancioso, nutritivo e delicioso.
Seja pelo sabor, pelos benefícios para a saúde ou por ambos, a culinária do Sudeste Asiático tem algo para todos os gostos.
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