6 coisas a ter em conta ao comer espinafre-de-malabar

O artigo no site do Hospital Vinmec informa que os efeitos nocivos do consumo de espinafre-de-malabar dependem da forma de consumo, da dosagem, da escolha do vegetal e da forma de conservação. Portanto, ao consumir espinafre-de-malabar, é importante atentar-se aos seguintes pontos para evitar danos à saúde.

Os efeitos nocivos do consumo de espinafre-de-malabar dependem de diversos fatores. (Foto ilustrativa)

Observações ao consumir espinafre-de-malabar

Efeitos nocivos em pessoas com cálculos renais

O espinafre-de-malabar contém muita purina, que, após o consumo, se transforma em ácido úrico, aumentando o risco de desenvolvimento de cálculos renais. Portanto, o consumo desse alimento pode ser prejudicial para pessoas com cálculos renais.

Efeitos nocivos em pessoas que acabaram de fazer uma limpeza dentária.

O espinafre-de-malabar mancha os dentes com facilidade, portanto, pessoas que acabaram de fazer uma limpeza dentária não devem consumir espinafre-de-malabar durante as primeiras 1 a 2 semanas.

Pessoas com dor de estômago, diarreia ou fezes soltas

O alto teor de fibras do espinafre-de-malabar pode causar desconforto estomacal se consumido em grandes quantidades. Além disso, pessoas com diarreia ou fezes soltas não devem consumi-lo, pois o espinafre-de-malabar tem natureza fria e, se ingerido, pode agravar os sintomas.

Vegetais pulverizados com hormônios de crescimento

O espinafre-de-malabar, geralmente seguro para consumo, tem uma coloração verde-amarelada, folhas curtas e grossas, cresce bem e possui um talo crocante e firme. Vegetais pulverizados com estimulantes de crescimento serão viçosos, verde-escuros e brilhantes. O consumo de vegetais pulverizados com pesticidas pode afetar a saúde humana.

Não coma espinafre-de-malabar com carne bovina.

Ao consumir espinafre-de-malabar com carne bovina, as propriedades laxativas serão perdidas e a digestão será prejudicada, especialmente para pessoas com prisão de ventre, agravando o quadro. Portanto, o ideal é consumir espinafre-de-malabar com alimentos ricos em vitamina C.

Consuma espinafre-de-malabar cru ou de um dia para o outro.

O espinafre-de-malabar, quando consumido cru, pode causar inchaço e indigestão. Se deixado de um dia para o outro, o nitrato presente nesse vegetal se transforma em nitrito, uma substância cancerígena. Portanto, para proteger a saúde de toda a família, evite consumir espinafre-de-malabar cru ou deixá-lo de um dia para o outro.

Visão geral do espinafre-de-malabar

O espinafre-de-malabar possui dois tipos de trepadeira, branca e roxa, sendo a roxa considerada a melhor. Trata-se de uma planta trepadeira, com flores, caules suculentos, casca externa verde-escura ou roxa, e caule com bastante muco. As folhas do espinafre-de-malabar são verdes e espessas. As flores crescem nas axilas das folhas e são brancas ou vermelho-arroxeadas. O fruto do espinafre-de-malabar é esférico, suculento, possui raízes em forma de aglomerados e cresce profundamente no solo.

O espinafre-de-malabar é cultivado em larga escala para alimentação e fins medicinais. Toda a planta do espinafre-de-malabar pode ser utilizada na medicina tradicional.

O espinafre-de-malabar contém substâncias como vitaminas C, A, PP, B1, B2, pectina, saponina, polissacarídeos; amido, proteínas e gorduras, cálcio, ferro, água e folato, que são muito benéficas para o corpo humano e ricas em nutrientes.

O espinafre-de-malabar pode ser usado nas refeições diárias ou como medicamento, porém, o consumo deve ser moderado para garantir a segurança da saúde.

PAZ (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html