7 benefícios surpreendentes do hojicha para a saúde

O hojicha, um chá torrado muito apreciado pelos japoneses, está conquistando cada vez mais os amantes de chá em todo o mundo graças ao seu aroma agradável e sabor suave.

Mais do que uma bebida deliciosa, o hojicha também oferece muitos benefícios notáveis para a saúde, tornando-se uma ótima opção tanto para os amantes de chá quanto para aqueles interessados em um estilo de vida saudável.

Aqui estão 7 benefícios surpreendentes do hojicha para a saúde e por que este chá único deve fazer parte da sua rotina de bem-estar.

Rico em antioxidantes

Apesar do seu processo especial de torrefação, o hojicha continua sendo uma rica fonte de antioxidantes. Este chá contém catequinas, um tipo de antioxidante que neutraliza os radicais livres, reduz o estresse oxidativo e previne muitas doenças crônicas.

Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry descobriu que torrar o hojicha altera a estrutura das catequinas, mas não reduz significativamente seus efeitos antioxidantes.

Especificamente, chás verdes torrados como o Hojicha retêm quantidades significativas de epicatequina e epigalocatequina – dois poderosos antioxidantes. Esse resultado sugere que o Hojicha não apenas proporciona uma sensação de relaxamento, mas também tem o potencial de contribuir para a longevidade e a vitalidade.

Baixo teor de cafeína

Um dos benefícios mais populares do hojicha é o seu baixíssimo teor de cafeína. Ao contrário da maioria dos outros chás verdes, o processo de torrefação do hojicha reduz significativamente o teor de cafeína, tornando-o uma bebida ideal para a noite.

Normalmente, uma xícara de chá verde contém cerca de 30 a 50 mg de cafeína, enquanto o café varia de 95 a 200 mg.

Em contraste, o hojicha contém apenas cerca de 7 a 20 mg por xícara — uma redução significativa graças ao processo de torrefação em alta temperatura que ajuda a quebrar a cafeína.

Portanto, o hojicha é muito adequado para pessoas sensíveis à cafeína ou que procuram uma opção que não cause insônia, mas que ainda proporcione uma sensação aconchegante e relaxante.

Auxilia a digestão

O hojicha também auxilia na digestão. O processo de torrefação não só lhe confere seu sabor característico, como também ajuda a reduzir a acidez do chá, tornando-o mais suave para o estômago.

No Japão, é costume beber uma xícara de Hojicha após as refeições para auxiliar a digestão e proporcionar uma sensação de bem-estar. Essa tradição também é popular em restaurantes japoneses ao redor do mundo, onde o Hojicha é frequentemente servido após o jantar para finalizar a refeição com chave de ouro.

Muitas pessoas também relatam que beber hojicha após as refeições ajuda a reduzir a sensação de estômago cheio ou indigestão, graças à qual este chá está sendo gradualmente reconhecido em todo o mundo como uma bebida eficaz para auxiliar a digestão.

O processo de torrefação não só cria um sabor distinto, como também ajuda a reduzir a acidez do chá, tornando-o mais suave para o estômago. (Fonte: o5tea)

Bom para o coração

De acordo com um estudo publicado no Journal of Nutritional Biochemistry, os antioxidantes presentes no chá verde, como as catequinas, têm a capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhorar a função dos vasos sanguíneos.

Elas ajudam a reduzir a rigidez arterial – um importante fator de risco para doenças cardíacas e AVC – e aumentam a produção de óxido nítrico, o que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorar a circulação e baixar a pressão arterial.

Graças a esses mecanismos, o hojicha não é apenas delicioso, mas também um aliado benéfico para o coração, contribuindo para a proteção da saúde cardiovascular.

Reduza o estresse, aumente a clareza.

O chá hojicha contém L-teanina, um aminoácido com efeito calmante, que ajuda a reduzir o estresse e aumentar o estado de alerta.

Graças à sua combinação de baixo teor de cafeína e alto teor de L-teanina, o hojicha atinge um equilíbrio único: maior foco sem causar nervosismo.

Teor de L-teanina: Uma xícara de hojicha (cerca de 240 ml) geralmente contém de 5 a 8 mg de L-teanina, que ajuda a relaxar a mente, mantendo o estado de alerta.

Comparando a cafeína com outros chás: o hojicha contém cerca de 7 a 20 mg de cafeína por xícara, enquanto o matcha contém de 30 a 70 mg e o sencha cerca de 20 a 30 mg.

Portanto, o hojicha é uma escolha ideal para relaxar sem afetar o sono.

Horário ideal para consumo: o hojicha deve ser consumido à tarde ou à noite para ajudar a relaxar após um longo dia e preparar para uma boa noite de sono.

apoio ao controle de peso

O chá hojicha pode desempenhar um papel positivo no controle de peso devido à sua capacidade de acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura.

Acelera o metabolismo: As catequinas presentes no hojicha, especialmente o EGCG (galato de epigalocatequina), ajudam a estimular a termogênese – o processo pelo qual o corpo queima calorias para obter energia.

Favorece a quebra de gordura: As enzimas ativadas pelas catequinas ajudam a decompor o tecido adiposo e a liberar ácidos graxos como fonte de energia, reduzindo assim o acúmulo de gordura.

Esses mecanismos fazem do hojicha um chá ideal para dietas que auxiliam na perda ou manutenção de peso.

Melhore a saúde da pele

O chá hojicha também é conhecido pelos seus benefícios para a pele, graças ao seu elevado teor de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias.

As catequinas — especialmente a epigalocatequina (EGC) — ajudam a proteger as células da pele dos radicais livres, os principais responsáveis pelo envelhecimento e danos à pele.

Além disso, as propriedades calmantes do hojicha podem ajudar a reduzir a vermelhidão e a irritação, além de prevenir o surgimento de espinhas — sendo especialmente benéfico para peles sensíveis.

Beber hojicha regularmente não só melhora a saúde em geral, como também contribui para uma pele brilhante e macia.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp