Culinária de três regiões se reúne no Festival 'Orgulho das especialidades vietnamitas'

Em 22 de agosto, em Hanói, o supermercado GO! Long Bien e o Ministério da Indústria e Comércio organizaram o Festival "Orgulho das Especialidades Vietnamitas".

Comemorando o Dia Nacional, 2 de setembro, o supermercado GO! Long Bien oferece aos consumidores da capital uma programação significativa para promover pratos e especialidades tradicionais do Vietnã.

Este evento não só promove o consumo durante o feriado de 2 de setembro, como também o supermercado Go! Long Bien espera aproximar a culinária vietnamita dos consumidores de Hanói, bem como dos turistas estrangeiros.

Os delegados cortaram a fita para abrir o Festival "Orgulho das Especialidades Vietnamitas".

Na cerimônia de abertura do evento, o Sr. Jose Mestre, Diretor Comercial de Alimentos Frescos do Central Retail Group, disse que, ao longo dos anos, a Central Retail Vietnam e a rede de supermercados GO! implementaram continuamente programas para promover produtos vietnamitas, incluindo atividades para aumentar os produtos nacionais, com mais de 90% das vendas provenientes de produtos nacionais e produzidos internamente.

Ao mesmo tempo, o Grupo também promove o consumo e a compra de produtos agrícolas em regiões locais e apoia agricultores e cooperativas agrícolas implementando uma política de compra direta da horta, apoiando descontos e transportando pelos armazéns gerais da Central Retail Vietnam.

O Sr. Bui Quang Hung, vice-diretor da Agência de Promoção Comercial (Ministério da Indústria e Comércio), compartilhou que nosso país é abençoado pela natureza com muitas especialidades de frutas famosas, além de uma variedade de produtos agrícolas e aquáticos.

Nos últimos tempos, as exportações agrícolas do Vietnã têm mantido uma taxa de crescimento estável. Nos primeiros 6 meses de 2024, as exportações agrícolas atingiram US$ 15,76 bilhões, um aumento de 24,4% em relação ao mesmo período do ano passado. Observa-se que as exportações agrícolas no primeiro semestre do ano estão apresentando resultados bastante positivos.

Os pratos banh canh e bun cha são lindamente apresentados no Festival do Orgulho de Especialidades Vietnamitas.

A Agência de Promoção Comercial, como uma agência de gestão estatal na área de promoção comercial e investimento em desenvolvimento industrial no Vietnã, implementou muitas atividades para conectar mercados, comércio, feiras, exposições no país e no exterior, e atividades de propaganda e promoção para promover a conexão de oferta e demanda, consumo de produtos OCOP, produtos industriais rurais e agrícolas típicos, produtos-chave de localidades e especialidades regionais.

O evento "Orgulho das especialidades vietnamitas" é uma iniciativa muito significativa do Central Retail Group. Não se trata apenas de um simples festival regional de especialidades, mas também de uma forte afirmação do interesse de empresas varejistas renomadas em promover e desenvolver produtos vietnamitas.

Ao focar na introdução de especialidades regionais, espera-se que o evento crie um espaço de compras atraente, atraindo um grande número de consumidores, ajudando pequenas e médias empresas a terem a oportunidade de expandir o mercado interno", enfatizou o Sr. Bui Quang Hung.

Produtos culinários regionais típicos e especialidades apresentados aos consumidores pela GO!, Big C e Topsmarket neste evento incluem: Bun thang, Hanoi bun cha, macarrão de arroz com caranguejo Hai Phong, macarrão com tofu e pasta de camarão (Norte); macarrão Quang, macarrão com carne Hue (Centro); macarrão Nam Vang, sopa de macarrão com caranguejo, macarrão com molho de peixe, papel de arroz misto Tay Ninh (Sul).

As barracas de especialidades regionais são decoradas em estilo rústico e simples.

Produtos típicos do OCOP também são trazidos para este festival, como: macarrão de arroz Minh Duong (Hanói), frango com formiga Son Ha (Quang Ngai), molho de peixe Khai Hoan (Phu Quoc),...

Todas são especialidades únicas, frescas e típicas de todo o país, com garantia de higiene e segurança alimentar. Cada produto é lindamente exposto, com o tema da familiar e simples paisagem rural vietnamita.

O festival "Orgulho das Especialidades Vietnamitas" acontecerá de 22 de agosto a 4 de setembro de 2024 no supermercado GO! Long Bien, em Hanói.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html